小白菜种植方法全过程

大白菜的食疗作用

小白菜种植方法具体全过程如下所示：

黄心白菜种植过程图 黄心白菜种植过程图解

黄心白菜种植过程图 黄心白菜种植过程图解

黄心白菜种植过程图 黄心白菜种植过程图解

盆栽黄心白菜播种时间

1、时间：小白菜种植应选在每年的3-11月份之间，主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份，春秋两个时间段的气候适宜，能利于小白菜种植成活，从而促进生长。2、种子：准备好合适的种子，提前催白菜心的种植养护芽处理。3、播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。4、管理：小白菜出苗后及时浇水，保持土壤湿润，长出真叶及时间苗。

什么时候播种黄包菜？

根据前茬收获期的早迟,大白菜可采用直播和育苗2种方式,在前茬收获及时的情况下,以直播为宜,反之育苗移栽。

黄心白菜播种时间

野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；

黄心大白菜适合秋季播种。一般7月下旬至9月上旬种植最为适宜，此时温度适宜，发芽率高。

黄心大白菜喜欢温和的气候。它的种子能在8发芽，在20左右快速健康生长。生长期温度保持在22左右。

黄心白菜播种方法

黄心甘蓝一般每亩播种400-500克种子。它可以种在洞里。在它长出幼苗后，在秦英给它浇水以控制病虫害。

黄心白菜播种发芽

播种时，需要将黄心大白菜种子用温水浸泡2-3小时，让种子吸收足够的水分。然后，取出种子，擦干种子表面的水分，放入黄心白菜播种温度湿布中，置于20-25的环境中发芽。种子变白后，就可以播种了。

黄心白菜播种出苗

黄心白菜出苗速度比较快。一般种植后3到4天就会出苗，最迟一周内就会长出幼苗。

我想种点黄心大白菜

四季小白菜是十字花科，叶菜类常见的食用蔬菜。小白菜，原产于我国，南北各地黄心白菜的品种很多，像金清黄心一号、乌塌菜、金清黄心三号、CR凯碧特、小金秋、西白68号、四季大王等，是黄心白菜代表性的品种。均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

秋季是大白菜最适宜的生长季节。据调查高于25℃时大白菜生长不良。播种过早，天气炎热，生长不良，很容易感染各种病害。播种过迟，又由于缩短了生长期，结球不紧，影响产量和品质。所以秋季大白菜对播种期要求比较严格，而且适期较短，必须严格掌握播种期。一般本地大白菜适宜播期为“立秋”前后3-5天，即8月10日前后。在确定适宜播期的原则上，应考虑以下几个方面：

2、品种：生长期长直播又分条播和穴播,条播就是在垄面按预定行距开1条0.6~1.0cm的浅沟将种子撒在沟内,覆土封沟。的晚熟品种适当早播；生长期短的中熟或中晚熟品种适当晚播。

3、土壤：砂质土壤发苗快，适当晚播；粘重土壤发苗慢，适当早播。

4、肥力：土壤肥沃，肥料充足，白菜生长快，可适当晚播。否则适当早播。

白菜心的种植方法

肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

白菜心的种植方法是平地播种。

茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋（石刁柏）、甘蓝、百合、莲藕。

种植白菜苔采用平地黄心甘蓝品种繁多，如金青黄馨1号、乌塔菜、金青黄馨3号、CR凯比特、小秦球、白希68号、四季大王等。是黄心甘蓝的代表品种。播种的方法，也需要把土壤进行深耕处理，并暴晒2天以上，基肥可以采用复合肥，先均匀地撒在土壤上，再覆盖上一层1cm左右的细土，土壤要注意整理得稍微平整一点，施肥的用量可以根据土壤的肥沃程度来把控，正常情况下，按照18kg/亩的用量就可。整理好土壤之后再开始给小白菜种子做拌种的处理了。

建议用细砂或细土，加入适量的白菜种子拌均匀，然后按照合适的密度均匀地撒在整理好的土壤上面，有条件的可以用遮阳网盖上一层。之后再浇水，浇水的方式尽量用喷洒，水量不要太大，避免把种子冲成一堆一堆的。白菜苔出芽前期每天至少浇2次水，是选择温度不太高的早晨和傍晚时间浇水，如果温度适宜。

白菜心的种植要注意适时适量的浇水。在白菜心的生长过程中，要保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。一般情况下，每隔2-3天浇一次水，每次浇水量要适量，以保持土壤湿润即可。白菜心的管理要注意及时除草和施肥。在白菜心生长的过程中，要及时除去杂草，以免影响白菜心的生长。同时，还要适时施肥，以保证白菜心的营养供应。

菜心时速生蔬菜，它的根系浅，生长期短，所以要满足它在生长期的营养需求，施足基肥是很有必要的。基肥以腐熟的有机肥和农家肥为主，基肥要注意施用量，一般每亩施入80-100公斤的有机肥，即可满足菜心在前期生长所需。

黄金大白菜适合在哪个季节种植

黄金大白菜（黄心白菜）适合在秋季播种，播期为8月5~20日。

栽培要点：

选用土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便,前茬为瓜类、豆类作物的砂壤土或轻黏壤土栽培。

结合整地一般施腐熟有机肥60~75t/hm2,过磷酸钙450kg/hm2,硫酸钾225~300kg/hm2或40%(15-10-15)氮磷钾三元复合肥750~900kg/hm2和内含铁、硼、锌的多元微肥7.5~15.0kg/hm2。

采用深沟高垄种植,以提高防涝、防旱及抗病能力,一般垄高15~20cm,面宽25~30cm,底宽为35~45cm。

种子发芽需要有充足的水分和空气,应在适播期内趁墒播种,土壤墒情不足时要先浇好水再播种。

穴播是按预定的株行距做穴,穴深0.6~1.0cm,每穴播3~5粒种子,播后及时覆盖1层疏松细土。

条播用种900g/hm2,穴播450g/hm2,育苗移栽播种可比直播提早3~5d,大【干锅辣大白菜】田需苗床300~525m2/hm2。

合理密植,栽脱水干制类：指经过脱水后的蔬菜干制品；培密度一般肥水条件下为3.3万株/hm2左右,株行距为(45~50)cm×(60~70)cm。

苗期管理：

白菜播种后应立即用33%施田补1 500ml/hm2对水600kg于阴天或晴天17时后进行均匀喷雾,防止杂草的滋生和危害。

发芽期保持垄面湿润,防土壤板结,使发芽出土整齐,同时严格防治黄条跳甲虫的危害。幼苗期早间苗,分次间苗,晚定5、结球期：从心叶开始抱合到叶球形成。早熟品种约需25-30天，晚熟品种约需50天左右。苗,定壮苗。

不论条播、穴播间苗一般分3次进行,第1次在心叶发生时(如不过分拥挤,可不间)进行,第2次在幼苗拉“十”字后即2~3片叶时进行,第3次在4~5片真叶时进行,7~8片叶时定苗。

齐苗后到团棵不宜多浇水,间苗、定苗后各浇1次水,浇水在傍晚或早晨进行。

一般多在第2次间苗后在株旁附近趁墒撒肥,施碳酸氢铵150~225kg/hm2或尿素75~90kg/hm2。

中耕除草有利增进土壤透气,促进扎根,并有利于肥料分解,防止草欺苗。

一般中耕3~4次,深4~10cm,待外叶封垄时,停止中耕。

种小白菜播种全过程

播种时需要先将黄心白菜种子放在温水中浸泡2-3个小时，使它的种子吸足水分，之后捞出处理把种子表面的水分晾干，再装入到湿布中，并置于20-25°C的环境中催芽，等到它种子露白后即可播种。

小白菜播种时间是在8~11月，不同品种播种时间也不同。需选在疏松、肥沃、透气的土壤，栽种前可以在土壤中时间适量的有机肥，将小白菜种子消毒晾干，然后将其撒播在土壤中，盖上一层薄土，适量浇水即可。待小白菜种子发芽后，需适当补充水肥，并去除杂草。

小白菜的3)倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄介绍

小白菜是一种原产东亚吲哚-3-甲醇，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。“钼”可抑制体内对亚胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜等，我国南北各地均有分布，其茎叶可食。

小白菜是一、二年生草本植物，高25~70cm，常作一年生栽培，茎直立，光滑，带粉霜，有分枝，花期4~5月，果期5~6月。

白菜的生长过程

4、瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟种子可以炒食或制作点心食用。

白菜的生长过程分为四个阶段：发芽期、幼苗期、莲座期和结球期。

小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市，可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，由于种植产量高，经济效益好，很多种植户选择种白菜，其实白菜生长过程为4个阶段，分别为发芽期、2、瓜类与茄果类。包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。幼苗期、莲座期、结球期。将种子播种到土壤后，从萌发到首片真叶出现为发芽期。播种后，种子在温度、水分、空气适宜的条件下开始萌发，播种后3天子叶完全展开。

7～8天后两片基生叶展开，子叶与基生叶互相垂直交叉排列成十字形，是整个发芽期。从子叶与基生叶呈十字形到幼苗长出首片叶环的叶子为幼苗期。由于早、中、晚熟品种不一样，此期可长出5片叶子或者8片叶子，需要12～18天不等。

首片叶环的叶子长出，形成圆盘状的叶丛称为“团棵”，出现“团棵”代表幼苗期结束。从“团棵”到再长出1～2个叶环，每个叶环为5～8片叶子，形成发达的叶丛像莲花座一样，因此称为“莲座期”。这个时期需要20～28天，大白菜进入莲座期后生长量很大，生长速度也很快，需要追肥提供营养。

从白菜开始包心到形成叶球为结球期，结球期时间的长短因品种而异，需要30～45天。结球前期从开始包心到形成叶球的轮廓，这时莲座叶面积还继续扩大，外层球叶开始旺盛生长。中期球叶生长，叶球充实，叶球重量增长较快和增量较大。不多10天左右，就能收获。

各种青菜的介绍及

9)把大白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

各种青菜的介绍及

各种青菜的介绍及，素有”烹饪王国“这个美誉，美食是不分贵的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，但是想要制作美食也是需要一些技巧的。以下分享各种青菜的介绍及。

各种青菜的3、上海青介绍及1

1、油菜

菜中纤维素含量较高，不少人不爱吃的原因也在于嚼着好像有嚼不烂的“丝”存在，故，和其他高纤维素主食一起食用，会造成不可溶性纤维聚集。纤维素是“便秘”的克星，是减肥中人士减少脂类物质和多余精碳水物质的“法宝”，可一旦摄入过量，弊端也会随之而来：首先会造成营养素吸收阻碍。

2、青梗菜

单株重550克左右。外形美，商品性好。耐热，耐寒，耐虫。每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。

上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在到处都有该物种的影子。

4、四季小白菜

5、菜心

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。

每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

6、青江菜

青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。

由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。 青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。除了快炒、氽烫等简易料理，青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨，青江菜也可做包子，还能做成美味的菜饭。 外表酷似油菜。

7、勺菜

勺（芍）菜，又名翘摇、红花草、草子。豆科(leguminosae)，黄芪属。现分布于中、西部，多作为稻田绿肥来种植。早在明、清时代就已在长江中下游地区大面积种植，广泛分布于北纬24～35度地区。

8、汤匙菜

叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色极似汤匙（故而得名“汤匙菜”）；株型束腰，美观整齐；纤维细，味甜口感好。其耐热性强、耐寒且耐运输为良好之日常蔬菜。中文别名青江白菜、青梗白菜、青江菜、上海青等等。

9、厚皮菜

厚皮菜是藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米；根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或浓绿色，光滑，肥厚多肉质，叶柄长而宽。果实褐色，外皮粗糙而坚硬，内有一至数粒种子。原产于欧洲，长江流域及其以南地区有引种栽培。厚皮菜为喜温植物，生长的适温为15-25℃。

10、鸡毛菜

鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的'功能。

11、黄心白菜

黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高，是制作韩式泡菜的专用白菜品种。外叶浓绿色，内叶嫩黄，叶柄薄，口味清香，食味佳。单球重1.2公斤，球高20厘米，球径13－15厘米，密植栽培其特性表现更优。

基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。

13、三号白菜

新三号白菜是中晚熟一代杂】种，生长期80天，株形半直立，生长势较旺，株高50厘米，开展度75厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱.球高33厘米，球宽19.3厘米，球形指数1.7，结球速度快、紧实，单株净菜重4.2千克，每亩产7500-8500千克，净菜率85%，抗病，耐霜霉病和软腐病，品质好，耐贮存。

各种青菜的介绍及2

青菜种类大全介绍

一、青菜的2、消食健胃，补充营养产品器官分类

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

1、根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

块根类菜：豆薯和葛等。

2、茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的。

地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

3、叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、叶为产品器官。

普通叶菜类：小白菜、芥菜、、芹菜和苋菜等。

结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

5、果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

茄果类：茄子、番茄和辣椒等。

荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

二、青菜的农业生态学分类

按照农业生态学的分类，这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。

1、白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，年形成产品器官，第二年开花结籽。

2、直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物，同白菜类。

3、茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。

5、豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用。

6、葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖，或用无性繁殖。

青菜种类大全介绍。上面大致的从两个方面详细的给大家说了一下青菜种类的划分，也简单说了一下具有代表性的蔬菜来强调。蔬菜作为我们日常补充营养和维生素以及温饱的必备食材之一，对于我们是非常重要的，但是大家在选择蔬菜的时候，要选择适合自己的哦。

各种青菜的介绍及3

1、根茎类。包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

3、叶菜类。包括白菜、、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。

4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

5、鲜豆类。包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

一、鲜菜种类

栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等；

海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。

二、蔬菜制品种类

净菜、鲜切菜类：只经过轻度加工和保鲜包装，可即食或供餐饮业使用的.新鲜蔬菜；

速冻类：指经过分切、速冻而成的鲜菜；

酱腌泡菜类：指酱制、腌制和泡制而成的蔬菜制品；

罐头制品类：经过加工后用罐头容器包装而成的蔬菜制品；

三、蔬菜品种名称大全

根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。

叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜

香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。

花菜类白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等。

芽菜类豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗。

果菜类辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒）、南瓜、金丝南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。

食用菌类香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草。

怎样种白菜过程视频

除了以上的白菜品种，另外还有竹筒白菜，青杂三号白菜，义和秋白菜，麻叶青白菜，秦白2号白菜。

1、种植时间：白菜可以在每年的七到八月份进行种植，此时光照充足，有利于种子发芽。2、浸种催芽：挑选新鲜饱满的种子，消毒后浸泡清水催芽，然后播撒在土壤中。3、覆土保湿：播种后覆土掩埋种子，并覆盖一层碎稻草保湿，后期施入人粪尿。

奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20～22厘米，开展度大，约25～27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。

白菜如何种植 1、种植时间

白菜喜冷凉的环境，适合在每年青梗菜，是上海小白菜的一种， 又叫小棠菜。株型直立，头大束腰。株高28厘米左右，开展度28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。叶柄绿白色，宽厚．基部略凹。叶梗长比2：3。的七月份到八月份进行种植，此时气候较为温和、湿度较大，有利于种子的萌芽生长，而且七八月份处于夏季末期，光照充足，能够帮助白菜积累养分。

2、浸种催芽

播种白菜前，要选择外表新鲜有光泽、颗粒饱满的种子，用消毒后，浸泡在干净的清水中，等待白菜种子吸足水分，露出白色部分后，就可以将其捞出，播种在排水性好的中性土壤中，添加农家肥，提高土壤肥力。

3、覆土保湿

白菜播种完成后，要向表面覆盖一层薄土，然后遮盖一层碎树叶、碎稻草，起到保暖保湿的作用，等待白菜顺利出苗后，还要向田地中施入腐熟的人粪尿，白菜进入莲座期后，则应该施加以氮肥为主、钾肥为辅的肥料。

大白菜什么时候种最合适？大白菜怎么做好吃

12、奶白菜

大白菜上市季节，很多人已经开始批量购买大白菜进行冬储。那么，大白菜什么时候种最合适？大白菜怎么做好吃？

大白菜什么时候种最合适

大白菜与小白菜是近亲，同蔬菜汁饮料类：蔬菜汁是以新鲜或冷藏蔬菜为原料，经过榨而得的汁液。进一步加工（如调配、杀菌、包装）后，才能成为蔬菜汁产品或者蔬菜汁饮料。属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

目前国内的大白菜品种中，已黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

生长习性：

1、大白菜的生长发育过程分为营养生长和生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：

2、发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3-5天。

3、幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开，形成个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12-15天。晚熟品种幼苗期发生8片叶，约需17-18天。

4、莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。植株中心发生的幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束的特征。这一时期早熟品种约经过20-21天，晚熟品种约27-28天。

6、休眠期：叶球因气候转冷被迫进入休眠。小白菜包裹后冷藏只能维持2~3天，如连根一起贮藏，可稍延长1~2天，其质地柔嫩，味清香，不能生食。

大白菜怎么做好吃

原料

大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许做法

1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4)再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香

5)再加入老抽、蚝油

6)炒至五花肉上色，放入切片的大白菜翻炒

7)加少许盐，再加入白糖继续翻炒

8)大白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

1、利肠通便，帮助消化

含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。

3、防癌抗癌

4、预防心血管疾病

有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。