生蚝养殖需要什么条件，生蚝和牡蛎的区别

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以筏式养殖生蚝为例，养殖地点应当选择在风浪较小，水质稳定，没有工业污染，底质为泥质或泥沙质的海区，水深保证在8m以上，水温稳定，夏季不超过30°C，表层流速为0.3-0.5m/s左右，比重在1.008-1.02之间。具体盐度和温度范围取决于牡蛎品种，近江牡蛎，适温范围为10-33°C，适盐范围为5-25‰。长牡蛎，适温范围为5-28°C，适盐范围为10-37‰，尤以20-30‰更为合适。

一、生蚝养殖需要什么条件

1、以筏式养殖生蚝(牡蛎)为例，养殖地点应当选择在风浪较小，水质稳定，没有工业污染，底质为泥质或泥沙质的海区，水深保证在8m以上，水温变化幅度较小，夏季不超过30°C，表层流速在0.3-0.5m/s之间，比重在1.008-1.02之间。

2、近江牡蛎，其生长适宜温度范围为10-33°C，适盐范围为5-25‰。

3、长牡蛎，其生存温度范围为零下3°C至32°C，生长适宜温度范围为5-28°C，适盐范围为10-37‰，尤以20-30‰更为合适。

4、密鳞牡蛎，其生存温度范围与长牡蛎相同，均为零下3°C至32°C，但是适盐范围较窄，为27-34‰。

5、褶牡蛎，其生长适宜温度范围为6-25°C，对盐度的适应范围较广(与近江牡蛎接近)，内湾以及近海均有分布。

6、大连湾牡蛎，其生长适宜水温范围为6-25°C，适盐范围较窄，为25-34‰。

1、生蚝一般就是全人工育苗的作过程有：亲贝暂养与促熟，采卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育，附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序;半人工采苗的作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。指牡蛎，二者没有区别。

2、牡蛎通过壳粘着在其人工养殖其实是被世人误解的一个概念，只要一听到人工养殖我们就想当然以为是没营养，含有激素……，其实真像并非如此。他物体上生活，以海洋中的海藻和有机碎屑为食，主要分布在潮间带和潮下带水深不超过10m的区域。

3、牡蛎壳由外套膜分泌形成，一共分为三层。最内层为珍珠层，片状结构，由碳酸钙组成。中间一层为棱柱层，柱状结构，同样由碳酸钙组成。最外层为角质层，薄而透明。

4、外套膜是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，从壳顶处向腹缘延伸，膜内有肌纤维，帮助它附着在壳内面。外套膜边缘加厚形成三个褶皱，其中内褶上有放射肌及环肌，使边缘紧贴壳上;中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能;外褶有很强的分泌功能。

蚝的育肥方法 怎么养殖生蚝

带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿1.筏式养成、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好

2、生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

养殖生蚝可以吃吗

野生的东西，自然有好目前牡蛎养殖有全人工育苗和半人工采苗两种方式。处，可也不能盲目崇拜，比如鸡蛋，笨两者的区别有：品种、生长环境。鸡蛋和养殖鸡蛋其实营养区别不大。

广东汕尾晨洲村，已经有300多年的生蚝养殖历史，这里的生蚝有什么特点？

选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近我认为这些生蚝的特点就是个大，肉质肥美，口感鲜嫩爽滑，没有任何的腥味，非常的好吃，而且很适合生腌，受到了当地老的喜爱与欢迎。江牡蛎应选择盐度较低的河口附近;大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区。养成方式主要有以下两种：

有个头大、肥美、口感清甜、新鲜、价格便宜等特点，因为该村养殖生蚝的技术很成熟，而且水质也有优质，所以出产的生蚝深受大众青睐。

肉质很鲜美，个头很大，产量很高，市场销售量很大，而且养殖范围很广。

生蚝的养殖技术

7.立石养殖

(一)苗种繁育

(二)养殖方式

一，吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以十厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上

(2)网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每亩十万粒，以贝壳作采苗器，每亩可吊养一万壳左右。

二，滩涂播养

(一，场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。

二，播苗方法：

干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。

三，蛎、虾混养

晰，场地整理：苗种放养前，要清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被

四，投石养殖

用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成;生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式

5.二、生蚝和牡蛎的区别插竹养殖

利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种：

利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。

石蚝与生蚝的区别

人工养殖的生蚝营养和野生生蚝营养区别不大，可能比野生生蚝一点，但野生生蚝有可能存在污染等一系列问题。

1、品种：生蚝是牡蛎的一个种类，通常指的是可以食用的大型牡蛎。石蚝在不同的地区有不同的含义，但在某些情况下，是指一种小1、人工养殖用的蛎苗，一般都是海洋中的自然苗。养殖方式，主要有：筏式养殖法、延绳养殖法、棚架式养殖等。牡蛎收获前5～6个月将养成区的水泥柱再移往水质肥沃、流速较大的泥质海滩进行育肥。型野生牡蛎，因其附着在石头上而得名。

2、生长环境：生蚝通常是由人工养殖的，这使得能够在一个受控的环境中快速成长，并且可以在全球范围内进行商业化的生产。石蚝则通常是野生的，自然地生活在海洋环境中，特别是喜欢附着在岩石或礁石上。