绿花椰菜和西兰花的区别？

颜色别

绿花椰菜就是西兰花吗 绿花椰菜就是西兰花吗为什么

绿花椰菜就是西兰花吗 绿花椰菜就是西兰花吗为什么

绿花椰菜就是西兰花吗 绿花椰菜就是西兰花吗为什么

绿花椰菜和西兰花都是在秋季播种，在冬季时是其生长期间，春季时两者就可以成熟食用了，但绿花椰菜成熟是深绿色的，而西兰花成熟后是青绿色的，然后逐渐的演变成深蓝绿，两者还是有很大别的。

绿花椰菜和西兰花本质上没有什么区别，只是叫法不同而已。每个地方的叫法不一样。

品种不同 花椰菜和西兰花都产自地中海地区。但前者是十字花目十字花科芸苔属甘蓝种的植物,是甘蓝的变种之一,西兰花虽然也是甘蓝的变种

绿椰花菜和西兰花的区别，我觉得他们就是同一种蔬菜。

这没有区别的，只是叫法不同而已，每个地方叫的不一样。

绿花椰菜和西兰花是一种菜，只是叫法不同。

花椰菜和西兰花均是最常见的一种蔬菜，花椰菜和西兰花的区别是什么?

西兰花是绿色的，花椰菜是白色的，西兰花吃起来比较硬。

区别就在于第1个颜色比较深，一般都是绿色的，第2个有点黄。而且营养价值不是很高。

他们的区别的话，虽然看上去是不多的，但是口感是不一样的。

绿色的花菜是什么菜

绿色的菜花叫做西兰花，它还有另外一个别称叫做青花菜。这种蔬菜原产于意大利地区，它的叶子比较大，主茎的顶端形成的花球颜色呈绿色状。另外，它的生命力十分的顽强，具有很高的耐热性和抗寒性。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

绿花椰菜是什么?

绿花椰菜，即人们常说的“洋菜花”.

绿菜花又名青花菜、西兰花、茎椰菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，一、二年生草本植物。由甘蓝演化而来，演化中心为地中海东部沿岸地区。19世纪末或20世纪初传入。目前省栽培较为普遍，云南、广东、福建、上海、、山东、浙江等省市均有一定面积的栽培。

绿菜花属蔬菜，营养成分齐全，绿菜花比同类蔬菜结球甘蓝和花椰菜各种维生素和矿物质含量均高，为我国有发展前途的鲜用或出口创汇的重要蔬菜。

花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为菜园里的一种主要蔬菜了。

花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬菜品种。

花椰菜常被认为是一种高技术的蔬菜。其实，花椰菜生产上的难点主要集中在早熟品种的育苗和采种上。

花椰菜以花球供食用。商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。在气候异常条件下，如近成熟期遇气温变幅过大，常因花柱或花丝过度伸长而形成“毛花”；花球临近成熟期出现低温，花球中的糖苷形成花青素，会出现“紫花”。

现代医学研究发现，花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。

花椰菜食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。

就是西兰花啊，西餐里常用到，中餐里有用来烧菜，也有用来做盘饰。

西兰花

是一种植物！

西兰花

花椰菜和西兰花是同一种菜吗?

不是

花椰菜 （菜花）

分类

域： 真核域(Eukarya)

界： 植物界(Plantae)

门： 被子植物门(Magnoliophyta)

纲： 双子叶植物纲(Magnoliopsida)

目： 十字花目(Brassicales)

科： 十字花科(Brassicaceae)

属： 芸薹属(Brassica)

种： 甘蓝(B. oleracea)

变种： 花椰菜(B. o. var. botrytis)

西兰花

分类

域： 真核域(Eukarya)

界： 植物界(Plantae)

门： 被子植物门(Magnoliophyta)

纲： 双子叶植物纲(Magnoliopsida)

目： 十字花目(Brassicales)

科： 十字花科(Brassicaceae)

属： 芸薹属(Brassica)

种： 甘蓝(B. oleracea)

变种： 西兰花(B. o. var. italica)

由上可见，西兰花(Brassica capitata L. var. italica Plenck)，又称绿菜花，和花椰菜（菜花）、结球甘蓝同为甘蓝的变种，基本属于一类。

绿菜花叫什么名字？

绿菜花叫西兰花。

西兰花（英语：Broccoli），又称青花菜、绿花菜、绿花椰、百加利（一些海外的餐馆所用音译），是一种蔬菜。西兰花源于意大利，和花椰菜、结球甘蓝、翠绿花椰菜同为甘蓝的变种。西兰花的形态和生长特性是比较特殊的，每一颗西兰花都有不多20多片叶子。

西兰花的习性

西兰花生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，在5-20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20-25℃，幼苗期的生长适温为15-20℃。不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的异比较大。

绿色的长得像花椰菜似的菜叫什么?

绿色的长得像花椰菜似的菜叫西蓝花。

一、西蓝花的基本介绍

1、西兰花，又名绿菜花，为1-2年生 草本植物，原产于 地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

2、十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带， 光绪年间传入。

3、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括 蛋白质、 碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

二、西蓝花的形态特征

1、形

西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（ 甘蓝）基本相似，属 十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。

2、叶

叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长，叶形有阔叶和长 叶两种。 根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。

三、西蓝花的分类

1、

早熟品种，花球 蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重350～400克，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。

2、未来

早熟品种，适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较浓绿，形状饱满，商品性好，适合秋季栽培。

3、山水

中熟品种，长势旺盛、开展度大，单球重约500克，半圆形，花球紧密，蕾细、蓝绿色，耐寒性较，但抗逆性强。

4、绿带子

中熟品种，单球重约500克，长势旺，品质好，半圆形，主侧花球兼用，肥水多时易空心、高温多雨易出现满天星，霜冻易发紫色。

5、圣绿

中晚熟品种，长势旺，耐寒，单球重约500克，半圆形，细蕾，浓绿，不易空心。