花蟹是什么颜色的？

因其外壳有花纹而得名。

花蟹壳上布满花纹的就是花蟹，在地区终年生产，是真正的咸水蟹，在夏秋季节是最为肥壮的，但是花蟹的肉比较少，蟹黄和蟹膏都不太丰厚。梭子蟹：蟹盖两边各有一个尖角，好像旧式织布机上的梭子，所以称为梭子蟹；

红花蟹好吃还是蓝花蟹好吃

1、红花蟹好吃还是蓝花蟹好吃其实看个人喜好取舍，就如同选择肉蟹和膏蟹一样，有人喜欢吃膏有人喜欢吃肉梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为沿海地区重要养殖品种。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其适应盐度为16‰-35‰，水温在4℃-34℃，PH值在7-9之间，最适盐度为26‰-32‰之间，最适温度在22℃-28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生。。相对来讲兰花蟹肉细嫩，红花蟹肉质紧致味道甜美地道；

花蟹和梭子蟹的区别 花蟹和梭子蟹的区别是什么

1、花通常海蟹包括:花蟹、梭子蟹、青蟹等。蟹

花蟹属于梭子蟹科，是暖水性蟹类，主要分布在我国浙江、 福建、 、 广东、 广西及海南岛等毛蟹又叫中华绒螯蟹，是我国产量最多的一种淡水蟹，属于主要的水产养殖品种，原产于我国，后随船达到了德国，目前在欧洲多个有所分布，其头胸甲呈现宽圆形，背部为青灰色，肉质鲜嫩。沿海地区。

花蟹头胸甲宽约为长的2倍，呈梭形，表面具有粗糙的颗粒，雌雄体色异明显。

2、梭子蟹

梭子蟹一般在3-5m深的海底生活及繁殖，冬天会移居到10-30m的深海，喜欢在泥沙底部穴居，适应盐度为16‰-35‰，水温为4℃-34℃，PH值在7-9之间，最适盐度为26‰-32‰之间，最适温度在22℃-28℃。

其生活水质要求清新、溶氧量高，若环境不适应或脱壳不遂时会有自切步足的现象，步足切断后可以再生。

基围虾和花蟹水质一样吗

基围虾和花蟹水质不一样。

基围虾对于水质的要求较高，对于水质污染较为敏感，清晰的水质是保证它蜕皮和生长的关键点基尾虾的成活率也会变得非常的高，所以一定要懂得这个事情，在喂养过程中，做法：蒸着吃（放在高压锅中5分钟皆可）

梭子蟹与花蟹有什么区别

2、兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，蟹自古就有四味之说。大腿肉肉质丝短纤细，味同干贝，小腿肉丝长细嫩，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海的重要经济蟹类。美如银鱼，蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼，兰花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。兰花蟹容易养殖，市面上买的较多。

花蟹要清除心，肠，还有腮。大闸蟹为何不用

首先会损伤肠胃，其次造成视力下降，的话会昏迷，所以不能吃这种螃蟹。

其实大闸蟹的心肠鳃你也不吃。 蟹鳃为什么不能吃花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。雌雄体色有明显异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑生花蟹驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸熟花蟹至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。？

是蟹的呼吸器官。每一条鳃瓣分为无数小叶，有血管贯穿其中。分成小叶，是为了增加和水的接触面积，有利于气体交换。鳃和外界环境联通，其次，由于鳃的表面积大，因此有能力吸附更多的污物。再次，对于大闸蟹来说，鳃还扮演了一部分器官的角色，其体内代谢所产生的氨等都是通过鳃排出。如果蟹生长的水域受到污染，受到污染的器官一定是鳃。我们吃大闸蟹的时候能看到，在要求不高的水域养殖的蟹，鳃部是发灰甚至发黑的，而在足够干净的水域养殖的蟹，鳃部是纯白色。这个区别，肉眼就能看得非常清楚 蟹胃和蟹肠为什么不能吃？

都是消化器官。大闸蟹多以塘底有机物为食，不可避免地摄入沉积于塘底的污物。因此，就像吃虾时要挑去虾线一样，吃蟹时蟹胃和蟹肠也不宜食用。翻开蟹脐经常能看到黑色的蟹肠，这些都是取食过程中摄入的污物。蟹胃则躲在蟹黄里，藏垢纳菌，把蟹黄吃掉后弃之。 蟹心为什么不能吃？

蟹心不是寒，而是大寒、极寒……其实蟹心不能吃的原因在于它是蟹的循环系统的一部分，被围心窦包围。这些都是血液驻留的部位。而甲壳类的血液中含有淋巴细胞、吞噬细胞等具有免疫功能的组分，可能会引起一些敏感人群消化道的超敏反应，造成腹泻等肠易激综合症。

海蟹有哪几种

螃蟹有哪些品种 1、花蟹

海蟹具有肉质鲜美、营养丰富、产量高、成本低以及管理方便、经济效益好等优点，长期以来受到广大群众的喜爱，是养殖户喜爱养殖的畅销品种。要注意检测水的ph值，氨氮值，亚盐值，控制好水的质量，有助于虾正常生长基围虾最适宜的生长水温是17度到32度，因为冬季的水温偏低，所以下降5度到6度基围虾也是可以生存的。基围虾小时候的食性跟其他的小虾是不多的，长大后以食多毛类为主。养殖花蟹根据不同季节管理水质，春季水深应控制在0.8~1.0米。夏季应控制在1~1.5米秋季要勤换水，冬季要保持水深1.2以上。

花蟹：海蟹中有一种壳上有美丽彩色花纹的，俗名花蟹，书上亦称为花蟹，是真正的咸水蟹；

青蟹：咸淡水交界处所产的青蟹，背甲隆起，光滑呈青绿色，二螯肥实，在宝安、番禺、中山以及岭东潮汕一带都有出产。

阳澄湖大闸蟹介绍

煮蟹：将 阳澄湖清水大闸蟹 用水稍加冲洗，用棉线绑牢，投入锅内冷水中，水中加姜片。大火煮至水开后，中火煮15分钟即可。此时， 阳澄湖大闸蟹 已变成诱人的橘红色。食用时，将镇江陈醋、煮熟的酱油、姜丝、白糖拌匀为佐料，蘸而食之。也可不用调料，直接

水煮蟹：将阳澄湖清水大闸蟹用水稍加冲洗，用棉线绑牢，投入锅内冷水中，水中加姜片。大火煮至水开后，中火煮15分钟即可。此时，阳澄湖大闸蟹已变成诱人的橘红色。食用时，将镇江陈醋、煮熟的酱油、姜丝、白糖拌匀为佐料，蘸而食之。也可不用调料，直接食用，品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁、黄香膏腻的人间美味。花蟹因外壳有花纹而得名，有兰花蟹和红花蟹两种，不过通常我们说说的花蟹，均指兰花蟹。花蟹的壳呈浅红色或淤红色，额角长六棘。兰花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面有粗糙的颗粒，脚左右大小不同，瘦长。雌雄体色各不相同。红花蟹自上至下八条腿，为肉食性动物，身体呈红色，有深色花纹，腹部为白色。色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以被称为蟹族中的“美人”。不管是兰花蟹还是红花蟹，其营养都极为可观，在我国南方地区比较多见。不过红花蟹因为是地地道道的海蟹，人工不能养殖，相对来说会更少见一些。

清蒸蟹：将绑牢后的螃蟹背朝下放入蒸笼(背朝下意在不使膏黄流出)。蒸时水中可放中紫苏、生姜、黄酒、微量食盐，以避寒解腥。通常水开后再蒸15分钟，壳色转橘红即可。

面拖蟹：将稍小的阳澄湖大闸蟹洗净后除脐，一切为二，切开处蘸上干面粉，入油锅微炸。然后加入冷水、少量食盐、姜，水开后加少量黄酒，再加入溶糊的面粉，小火煮沸，加葱添香即可。此菜特点；香、鲜!

正宗阳澄湖大闸蟹是根据重量和雌雄来分价格的，具体的可以参考蟹状元网站，是2012年的价格表格，去年我才一家叫《 蟹状元》的正宗阳澄湖协会授权的品牌大闸蟹买过，质量不错，价格也合理。提供礼券卡和现货，可以还可以提供上门送货。 你可以网上搜索下【蟹状元阳澄湖大闸蟹】 ，去年送礼是从这里买的

吃法：粘着吃（在碗中放入糖，姜，醋）

螃蟹的品种

5、蜘蛛蟹

花蟹指的是远海梭子蟹，因外壳上分布有不规则花纹而得名，属于暖水性蟹类，主要分布在我国浙江、福建、广东、海南、等地，雄性螯脚长度为头胸甲长度的4倍，雌性头胸甲前端为深绿色，后端为黄棕色。

2、香槟蟹

香槟蟹又叫澳洲刺蟹，其全身颜色偏浅，呈现香槟色，步足上分布有密集绒毛和突起，螯足前端为黑色，中后端分布有暗褐色斑点，头胸甲为椭圆形，表面凹凸不平。

3、籽蟹

籽蟹是产自日本、、朝鲜海域的一种螃蟹，生活在深度为一千米以下的区域，成年籽蟹只有0.2公斤，颜色为淡蓝色，四肢不发达，都属于母蟹，目前只有可以批量捕捞，其余禁捕。

蜘蛛蟹属于海蟹，产自美国阿拉斯加，因蟹脚极长，形似蜘蛛而得名，其外壳坚花蟹：又叫远海梭子蟹，外壳分布有不规则花纹。 香槟蟹：体色为香槟色，蟹钳前端为黑色。 籽蟹：产自日本、、朝鲜，都是母蟹。 毛蟹：又叫中华绒螯蟹、大闸蟹，是我国的主要水产养殖品种，产量较高。 蜘蛛蟹：产自美国阿拉斯加，和蜘蛛相似。硬，身体厚实圆润，行动迟缓，多以动物尸体为食，背部带有较多的突起圆球，是寄生在蜘蛛蟹壳上的海葵。

广东部分市场花蟹梭子蟹被检出重金属超标，吃这种螃蟹对身体有何危害？

梭子蟹的生长速度很快，养殖利润丰厚，是我国沿海地区重要养殖品种。

吃这种螃蟹容易造成金属中毒。而金属中毒对我们的身体危害巨大，而且是不可逆转的。因此我们要避免吃到这种螃蟹。

重金属对人体的影响是非常慢的而且时间很长的，一旦它们进入人体，新陈代谢就非常困难。重金属在人体的代谢是比较慢的，重金属中毒的话会容易让人引起头晕恶心，损伤人的神经系统和中枢系统。食品当中重金属超标会影响人体肾的功能，会让肾壮4、毛蟹产生很大的伤害，很可能会引起肾衰竭。