哪些植物中含有比较多的淀粉

首先薯类淀粉，例如马铃薯，红薯，木薯

哪些植物中含有比较多的淀粉，你知道吗

哪些植物中含有比较多的淀粉，你知道吗

，甘薯，葛根

禾谷类淀粉

，例如玉米，米，大麦，燕麦，荞麦，高粱，黑麦

豆类淀粉，蚕豆，绿豆，豌豆

其他淀粉

，植物的果实（如香蕉，芭蕉，白果，板栗，沙棘），基髓（如西米，豆苗，菠萝）

淀粉是什么做的?

淀粉有很多种，例如豆类淀粉的制法如下：

1、原料

绿豆l00公斤。

2、出品率

每100公斤绿豆得绿豆淀粉55~60公斤。

3、作步骤

（1）浸豆：

宜分二次浸泡。次按每100公斤绿豆，用120公斤水浸泡。夏季用60℃的温水，冬季用100℃开水。浸泡4小时后，绿豆已吸收了一定的水分，待浸泡水已被绿豆吸干，就用清水冲去绿豆中的泥沙、杂质。洗净后，再把绿豆放于水中，进行第二次浸泡。浸泡时间，夏天约6小时，冬天约18小时。当绿豆表皮呈横裂纹状即可。如横裂纹太大，就是浸泡过头；如没有横裂纹，则浸泡不足。浸泡过头或不足，都会影响产品的得率和质量。

（2）磨碎：

浸泡后的绿豆用磨磨碎，边进豆，边加水。每 100公斤原料，掺水450-500公斤。要求掺水均匀，以使碾磨均匀，豆浆细腻，得率提高。

（3）过滤：

用80目筛跟的振荡平筛过滤，去渣。筛面上装置2-3根喷水管，边滤边洒，使豆渣内的淀粉充分筛滤出来。喷洒的水应为原料数的150%.

（4）沉淀：

用隔天已发酸的老浆，掺和在浆水里，以加速淀粉沉淀，俗称"酸浆沉淀法".酸浆在pH值4.5时就可应用。酸浆用量，夏季是浆水的7%,冬季是浆水的10%.淀粉浆水经掺和酸浆后，约在15分钟左右即可沉淀。然后将浮在浓浆上的清水撇净。

（5）第二次过滤：

用泵把浓浆抽提到80目筛眼的小平筛上，进行第二次过滤，进一步清除豆浆内的豆粞，以提高淀粉的质量。

（6）第二次沉淀：

把经过第二次过滤的浆水置入缸内，再加入浆水量的80～的清水。搅拌均匀后，待其自然沉淀，一般夏季约8小时，冬季约18小时。沉淀后，缸内淀粉形成四个层次。自上至下，层是清水（可用瓢将水舀出）;第二层是黄浆，内有浮粉或少量蛋白质（取出可作饲料）,第三层是淀粉；第四层为泥沙等杂质。

（7）吊粉：

将沉淀在缸内的淀粉取出，因此时的淀粉含水量较高，尚需用1米见方的白布，把淀粉包于布中，系紧四角，用绳子把包布悬吊起来，用手或竹片在布包四周均匀拍打，使淀粉内水分能较出。一般吊8~10小时，包布内的淀粉就可供使用。

简易淀粉，没有经过加工的，可以使用土豆切成丝，然后泡在水中，一个小时左右之后，然后捞出土豆丝，沉淀之后倒掉上面的水，沉淀物就是简易淀粉

正常淀粉有几种组成，百度一下就可以

淀粉植物的常见种类？

植物淀粉主要营养是淀粉，在人体内经过消化可以转变成葡萄糖。此外植物淀粉中还含有一些维生素等。

常见的种类有玉米淀粉，红薯淀粉。红薯淀粉比较好。

常见的野生淀粉资源，有果实类的锥栗、茅栗、甜槠、苦槠、绵槠、青冈、麻栎、栓皮栎、桷栎、金樱子、田菁、马棘、芡实、薏苡、铁树籽等；根茎类的有葛根、百合、土茯苓、金刚刺、贯丛、魔芋、芒蕨、石蒜、狗脊、蕉芋、木薯、山猪肝等。两类总共有100多种。

有哪些植物有淀粉？ 越容易生长越好

首先薯类淀粉，例如马铃薯，红薯，木薯 ，甘薯，葛根

禾谷类淀粉 ， 例如玉米，米，大麦，燕麦，荞麦，高粱，黑麦

豆类淀粉，蚕豆，绿豆，豌豆

其他淀粉 ，植物的果实（如香蕉，芭蕉，白果，板栗，沙棘），基髓（如西米，豆苗，菠萝

地瓜、土豆、玉米、含淀粉多，而且容易生长，特别是地瓜，它不仅产量高，而且春天种上去后，只是小苗时除一除草，无病虫害，不用打，不用浇水，蔓子长漫地了草都不用除了，到了早秋就可以收获了，特别好管理，淀粉含量也高。

应该植物中都含有淀粉，淀粉是植物体中储存的养分，一般储存外种子和块茎中，只是各类植物有的含淀粉高有的含量低。像地瓜，山，土豆，芋头，莲藕中含量高，谷类也含有丰富的淀粉。

土豆，其中“薯都”甘肃省定西市已成为脱毒种薯生产能力居、马铃薯种植全国三大主产区、精淀粉加工能力全国、市场流通及营销体系全国，定西市的气候、土质、降雨等条件适宜马铃薯生长，所产马铃薯个大、质优、色白形圆、薯皮光滑、口感醇香、干物质含量高、耐运耐藏，是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料和鲜食外销的优质产品。

根茎类蔬菜，如地瓜、南瓜、山、土豆、芋头、莲藕等根茎类蔬菜的淀粉含量。豆类，如大豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等豆类。

含淀粉的植物很多，如土豆，红薯，豌豆等，而且这些都是比较好养活的，不需要过多的费心管理。

土豆、芋艿、番薯、玉米等淀粉含量较高，而且还容易生长。

首先薯类淀粉，例如马铃薯，红薯，木薯 ，甘薯，葛根

如果是块茎，除了雪连果，基本都有淀粉。如果是叶子，大部分都有淀粉，除了玉米叶和白菜叶，莲花白叶。

淀粉植物的常见种类 淀粉植物的常见种类分享

1、淀粉植物是指能食用或工业用的富含淀粉及其他糖类的植物，淀粉是植物体内贮藏的高分子碳水化合物，它可以分解成葡萄糖、麦芽糖等成分。

2、食用类有：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等。

3、饲料类有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等。

4、材用类有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等。

5、染料类有：马棘、槐花、木蓝、苏木等。

6、树胶和树脂类有：胶、木黄芪胶、柯伯胶等。

7、纤维类有：印度麻、葛藤等。

8、油料类有：大豆、落花生等。

淀粉是什么

淀粉我们大家都不陌生，在做各种美食的时候经常会用到各种淀粉，比如红薯淀粉、绿豆淀粉等等。在一些谷类作物和薯类作物中，也会存在大量的淀粉成分。淀粉和面粉还是有一点点区别的，淀粉相对种类更丰富，面粉则通常用来做各种面食。

淀粉是什么

淀粉是植物生长过程中以淀粉粒形式储存在细胞内的一种贮藏多糖。 它可以从玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等马铃薯作物中，经浸泡、研磨后，将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得到粉末状固体。 淀粉也是人类饮食中常见的碳水化合物，广泛存在于马铃薯、小麦、玉米、大米和木薯等主食中。

家用一般用什么淀粉 1、小麦淀粉：

从小麦粉中提取，它是一种不含蛋白质的面粉，也称为橙粉。它不含麸质且粘性高，因此不能单独包裹在食物上。使用前必须与面糊混合均匀。橙粉的作用是使面糊的外观不松散，更有透明感。它也常用于中式面点。

2、绿豆淀粉：

类似土豆淀粉，它的增稠效果更好，颜色不如土豆淀粉。质地光滑，有粘性，吸水率低。用作粉条和面条的主要原料。

3、玉米淀粉：

它也叫玉米淀粉，在糕点配料中常被称为玉米淀粉。国外也称鹰玉米淀粉。常用来勾芡，色泽不如土豆淀粉，冷却后汤汁不会变稀。玉米淀粉和面粉混合成低筋面粉，用于制作蛋糕和其他糕点。

4、红薯淀粉：

又称山淀粉、红薯淀粉。不适合增稠，适合油炸食品。

淀粉能做饼吗

你可以用淀粉做饼，但它们不好吃。 面粉一般用来做蛋糕，淀粉更适合用来增稠和调味配料。只需将其混合成面糊，然后倒入锅中，摊开并煎炸即可。 我们也可以将面粉和淀粉混合在一起做蛋糕，只需将它们与盐和油混合制成面糊，然后在平底锅中煎炸即可。