夏季水产养殖管理技术

选用粗蛋白质含量为30%以上的人工配合饲料，饲料颗径为4毫米，长度为颗径的1.5～2倍。可用木、竹板搭建一向池中心延伸3～4米的投饵台，以驯化方式使青鱼集群上浮抢食，逐渐归结到投饵台用投饵机定点投喂。日投饵率可按3月1.5%、4月2.0%、5月3.0%、6月4.5%、7月5.5%、8月6.5%、9月5.0%、10月3.0%、11月2.0%执行，并视水温、水质、鱼病、鱼的吃食活动情况灵活掌握。每天投喂3～4次。

水产养殖是主要的水产养殖项目之一。现在，随着春天的气息越来越浓，也意味着夏天离我们不远了。夏季环境不适合大多数水生动物。因此，要做好夏季的水产养殖管理，保证水生动物的正常生长。那么夏天我们该如何管理呢？让让我们和校易搜一起来看看吧！投饵时实行“四定”。定点：投喂场食台或食场;定时：每天2次，上午8～9时，下午2～3时;定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料;定量：每次投喂以1.5小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月4%，7月15%，8月23%，9月25%，10月15%，11月10%，12月4%，1～3月4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。做好生产记录。当温度降至10～5℃时，就应出池、并塘、重新放养。冬放密度25g/m3，定期换水，少量投喂，保持安静，保持水深1.8～2米。

1、水质调节

夏季气温高，池塘湿度大，浮游生物繁殖能力强。虽然适量的浮游生物可以作为水生动物的饵料，但是过多会抢占空间，降低水中的溶解氧。因此，我们必须控制水中浮游生物的数量和溶解氧的变化。如果溶解氧不足，应及时换水。如果条件允许，可以在周围设置曝气器。既能保证水质洁净，又能防止水中缺氧而出现浮头现象。施肥时要注意根据池塘的营养情况进行相应的施肥。如果密植，水中氮元素较多，所以以磷钾肥为主，少施或不施氮肥。

3、饲料管理

在投喂饲料时，要遵循定时定量的原则。根据天气变化、食量、水质等合理调整投喂量。如果晴天天气比较暖和，那么可以适当增加喂食量，反之则应减少喂食量。所以投喂前要注意天气变化，还要观察水质。如果水体颜色较浅，我们可以更适当的喂养。如果颜色很浓，说明水体太肥。不仅要减少喂食，还要及时换水。如果你不投喂饵料后不能主动进食，应查明是否患病并采取相应措施。

4、疾病防治

水产养殖期间，每两周左右要对池塘进行消毒，防止细菌产生，危害动物生长。入夏后，一只在喂食处挂袋三次左右。它主要是利用鱼定点喂食的习惯，把袋子里的撒在鱼的表面，把病菌在鱼身上。每次应连续进行3天左右，每天换一次。如果发现了病害，那么就要及时把病鱼捞出来，检查具体的病害，再做相应的措施。 以上是对夏季水产养殖管理技术的简单介绍。夏季水产养殖的管理非常重要。不管是什么水产养殖，都不能忽视管理，否则会对养殖效益产生很大影响。那今天就到这里介绍。本文仅供参考。希望能帮到大家！

部以上内容参考：分专业知识转自网络。

煮鱼什么时候放柠檬不会苦

需要用到金针菇，南瓜，鸡蛋，黑鱼，柠檬，莴笋，绿豆芽，等等。使用到的工具有铲子，马鲛鱼，黄油，鱼露，柠檬汁，锅，刀，案板，铲子，这个东西的味道是非常好的，营养是非常丰富的。勺子，盆，筷子，盘子，烤箱，等等。

可以在起锅前将柠檬汁倒入汤中，这样既可以瞬间压制住鱼汤的腥味，还可以保持柠檬独特的清香，起到画龙点睛的作用。待消毒物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等作鱼种不易受伤。每亩放养尾重1公斤的二龄青鱼种200～尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜(用量8克/平方米)和漂白的粉(用量1克/平方米)合剂浸浴20～30分钟，或用3%～5%的食盐水消毒15分钟。

不仅仅是做鱼，像盐水煮青虾、煮海贝等原味海鲜都可以放柠檬一起煮，不但口味非常的清爽，柠檬的酸性物质还能让海鲜的肉质变得紧致Q弹，效果非常的好。

纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。

柠檬腌制过的鱼要不要再洗？

鱼种放养

我觉得用柠檬腌制过的鱼不要再洗了，容易把上面腌制的味道洗掉了。

柠檬腌制过的鱼可以不洗直接清炖。

柠檬腌制过的鱼不需要再洗。

柠檬鱼的用料

皖鱼/黑鱼 柠檬 半个小辣椒，姜片，蒜，葱丝 适量鱼露，料酒，盐，胡椒 适量

柠檬鱼的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨

步骤 2

用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片

待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒

步骤 4

放入鱼骨头入锅内翻炒几分选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，清蒸柠檬鱼是一道以鲈鱼1条、柠檬1个为主材的家常菜肴名。交通便利为好。水质良好，透明度30-40cm。钟后倒入热水

步骤 5

水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬盐基过的鱼清洗一下比较好。

马来西亚人吃鱼吗？喜欢什么样的烹调方法？

鲤鱼混养

马来西亚人吃鱼吗在炖煮烹制海水鱼时，如果是浓汤做法，我们可以将柠檬切厚片，但是一定要取出柠檬籽，因为柠檬籽会有苦味，影响汤汁的口感，然后柠檬和鱼一起下锅，炖熟之后柠檬已经软化，香味也都侵入鱼肉汤汁之中。如果是清白汤的做法，一般就挤出柠檬汁，起锅前倒入汤中，这样既可以瞬间压制住鱼汤的腥味，还可以保持柠檬独特的清香，起到画龙点睛的作用。

马来西亚的料理通称为马来菜，口味较重，一向以香辣闻名，味道香浓，而且香料种类繁多，酱料以椰汁、咖喱及辣椒为主，又辣又香，既又过瘾。色彩鲜明、口味浓郁是马来西亚美食两大特色，香料与蔬果的搭配更是发挥诱人垂涎的奇妙魔力。形形辛辣的马来食品，色香味俱全、种类繁多。当人人喜爱的沙嗲（Satay）、咖喱饭（Nasi Lemek）、干咖喱牛肉（Ren）、煎面包（Roti Canai）、力沙（Laksa）、鸡饭（Chinchen r）、各式炒面粉（FRIED Noodles），以及家常菜炸鸡、炸鱼及咖哩牛肉、马来口味的炒饭、炒面及⑴干草粉40%、蚕蛹30%、菜饼10%、大麦20%，饵料系数为3，该配方由浙江淡水水产研究所提供。沙爹等呈献在眼前，吃过一次让你迫不及待再吃第二次。马来菜主食为米，并且马来人多半是，所以马来菜大多不用猪肉，而以鸡肉、羊肉、鱼肉为主。主要开胃菜是“肉骨茶”，马来人只要有“肉骨茶”便可下饭，家常菜还有炸鸡、炸鱼及咖喱牛肉等，常见的马来海鲜如小龙虾拼盘。肉类加上蔬菜，拌或沾上辣椒调味，配以咖喱饭，这是马来西亚最普通的饭菜。

料多味美重口味，马来菜向来以调味的艺术而闻名。马来香料不胜枚举，菜肴中最常使用的香料有：蓝莓、石古仔、椰浆、柑叶、枸杞子、香茅、黄姜、香兰菜等。香料王国不仅出产种类繁多的各式香料，更将自产香料恰到好处地运用在饮食烹调上，烧煮出一道道食欲又美观的佳肴。不论是增色、添香还是强化口味，调料都带给马来西亚菜多样化的新口感，可以说“调料”在马来西亚扮演着化妆师的角色。各种香料与调味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，被马来厨师运用得淋漓尽致。食物好吃又美味，关键在于调味品是否搭配得宜，有时候琳琅满目的作料甚至会抢了主菜的风头，成为老饕们的。混合小葱头、红辣椒、鱼虾酱，再加上酸柑汁调味而成的“亚参酱”，最能激发出烧烤食物和煎炸鱼的美味。而以胡椒和浓郁咖喱调味的酱料，则是马来小吃“沙嗲串”的配角，若能在入口前沾一点花生酱，吃起来又香又辣就更过瘾了。放眼全球名菜料理，马来西亚美食真可说是香料与蔬果最速配的完美呈现。

肉骨茶是马来西亚最为盛行的风味小吃，有点味。这是用虾发酵，再把排骨配合包有胡椒、八角、当归、茶叶等各种香辛料及辣椒的茶包同煮，成菜后放上蒜头，喝汤吃肉，再佐以一小碟酱泡红辣椒，既美味又有营养。

柠檬鱼是用新鲜的鲈鱼清蒸后，淋上柠檬汁再加上香菜梗、蒜头、小辣椒等，吃起来酸、甜、辣三种味道融合在一起，很是特别。

喜欢吃辣椒的人则可点加多加多（Gado Gado），这是一道印尼马来式蔬菜沙拉。用小黄瓜、甘蓝、豆干、豆芽菜加蛋混合后，拌入花生椰奶酱与少许炸熟的虾末一起食用的冷盘，清爽可口。

麦片虾则是游客必尝的一道小吃，把麦片与蛋丝同炒，炒熟后加上咖喱叶，有浓郁的马来风味，因为马来人最喜欢咖喱叶。说起饮食文化，真正的马来西亚菜另有一番“意境”，曾看过一道叫做“心事”的马来西亚菜，旁边标注道：“心有很多事，心没有结，心有很多事，都是尤利鱼的心事”，是不是有点意思？不过，要论上浓辣带劲辛香四溢的马来美食得首推虾面，以鲜美的虾汁为汤底，混合油面烹调，鲜虾的甜美滋味十足，再加入鲜橙色的浓辣油及虾油，摆上少许鸡丝、碎蛋和豆芽点缀，色香味俱全的虾面就漂漂亮亮上桌喽！喷鼻的香味入口即转变为辣油的极度味觉，辣得过瘾，吃得更上瘾！

巴东牛肉是另一道以咖喱为主要调味的名菜，烧热的油锅加入小葱头与咖喱爆香，再把牛肉块、香茅、柑叶、黄姜叶、盐和糖等加入拌炒，再倒入椰酱后慢火煮到牛肉熟透即可，上桌前用青椒或红辣椒丝装饰一番，齿颊留香的“巴东牛肉”真的很好吃。还有咖喱鸡、海南鸡饭、椰奶焗虾、蕉叶糯米卷、咖喱鱼头、香蕉饭、鱼饼、叻沙、印度炒面，酸酸甜甜辣辣的食物，每一道都好吃又下饭，而擅于用青椒、花椒菜、红椒、扁豆等蔬菜来搭配颜色，更是让马来美食更鲜亮诱人。

饭后甜点是一顿完美餐食的句点，马来西亚美食中的甜品更是饭后不可错过的点心。煎蕊（chendol）是一种类似粉条的冰品，绿豆做的绿色粉条加入大红豆、糖浆和锉冰，浓厚马来味道的甜点很受欢迎呢。至于马来糕、千层糕、香蕉煎饼可以当零食也可以当点心，停留在嘴里的微甜淡香最令人回味。最有名的冰品要属“摩摩喳喳”，当你听到这声音时，是否可以马上联想到南美拉丁风格的舞曲？混合着芋头、地瓜和椰奶，加上“Pandan”叶子煮成，浓浓的椰香与甜而不腻的配料和着碎冰清凉入口，好吃到飘洋过海，就连南京街头的甜品屋也有这道甜点。南京版改良式“摩摩喳喳”添加了更多的内容：西米、菠萝等各种水果片，还有草莓果酱、柳橙果酱，让“摩摩喳喳”变成颜色鲜艳的彩虹冰，更具南洋风味。餐后水果有又香又甜的各种南国水果，如柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等。还有季节性水果，如水果榴莲、奇异果等，如此一顿吃下来，保准叫你流连忘返。

香煎柠檬鱼在制作过程中都需要用到哪些食材和器具？

食解决鱼“苦”的其他办法：用油，酱油水质是水产养殖的首要管理重点。夏天随着气温升高，要适当加深池塘的水位。然后，当池水因高温、暴晒而蒸发时，应及时注入淡水，一般每周一次左右，每次注入深度应保持在12-14cm左右。保证水质足够新鲜。施肥时要注意保持少量施肥，保持池水透明。如步骤 3果透明度太，那么就要及时换水，或者用少量的浮来调节。，蚝油，柠檬，草鱼，辣椒，花椒，桂皮，八角这些都是需要用到的食材。锅，盘子，勺子，筷子。盆子都是需要用到的器具。

如何养殖鱼以及怎么对其进行管理？

煮好的鱼“苦”的原因可能是鱼的苦胆破了，或者鱼肚内壁有一层薄薄的黑皮没有去掉。这两种情况的救急办法除了使用柠檬汁外，还可以用苏打粉摸在鱼的身上，特别是鱼肚子里面一定要摸好，放置30分钟后在用凉水冲洗干净，一点苦味都不会有了。

可以人工养殖的鱼类有很多种，在养殖鱼的过程中需要严格水温和氧气。需要根据你的不同特性来进行养殖。起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成！

育苗的选择，水质的管理，生石灰的管理，需要按时进行消毒，需要按时进行换水。饮料主要是椰汁，因为马来西亚主要是，而禁酒。但马来西亚的国产啤酒一向颇获好评。如果要点这种啤酒，一定要向店家说清楚，因为进口啤酒品牌很多。马来西亚的国产咖啡，味道也不错，这种咖啡不经过滤，颜色很浓，但味道淡而清香，有一股麦茶掺咖啡一样的味道。

一定要注意水池的情况，注意消毒，注意杀菌，注意光照，食料适量的配比，品种的选择也很重要。

青鱼的养殖技术

青鱼与鲤鱼混养，池塘面积10亩左右，水深2～3米，池底平坦，为壤土底质，淤泥厚20～30厘米。水源、水质符合渔业用水标准，能排能灌。有条件池埂筑煤灰砖护坡。

青鱼的养殖技术

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。下面，我为大家分享青鱼的养殖技术，希望能帮助到大家!

青鱼的养殖技术

历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为池塘养鱼的主要方式。由于主要摄食螺类，有限的饵料资源影响了青鱼养殖的发展。现采用人工配合饵料已获初步成效。饵料中蛋白质应含28～41%，视生长的不同阶段增减。当年青鱼易患出血症，2龄鱼多发肠炎，孢子虫病和烂鳃病也很常见。自然生长的青鱼在长江中下游一些地区也有较重要经济价值。

池塘条件

鱼池要求：

鱼池类别面积㎡ 水深m 底质 淤泥厚度清塘

鱼苗池 667～0 1～1.5 平坦土壤<20cm 15天前清塘

1龄池2000～40001.5～2<30cm

2龄池3500～5000 1.8～2.2<40cm

成鱼池5000～10000 2～2.5<40cm

鱼苗培育

放苗前5-7天施绿肥6000～7000kg/公顷或粪肥3000～4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1%～2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至0.5米，5天后加深至0.6～0.7米，进水时要用密网过滤。

鱼苗放养

选择晴好天气的处，投放出膜5～7天的水花，放养密度100～150万尾/公顷，注意温不超过2℃。

饲养管理

第1～10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5～7天加水15～20cm，到夏花出池加至1.3～1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2～3次密集锻炼。

1龄鱼种培育

放养时间是夏至以前，青鱼8～10万尾/公顷，鳙鱼1.8～2万尾/公成鱼养殖顷，鲫鱼0.5万尾/公顷。

先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2～3kg/次。万尾，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg/万尾，后逐步增多。

3龄鱼种的'培育

2龄青鱼种：1.5～1.8/万尾/公顷，鲢鳙鱼0.3万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。

3龄青鱼种：5800～6200尾/公顷，鲢鳙鱼0.3万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。

投喂以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用物消毒食场或用饵防治肠炎。

⒈养殖方式：青鱼过池1500～1700尾/kg，鲢、鲫、草放养同过池培育。

⒉饲养管理：每10天注水一次，保持水深2m。

⒊其它生产措施参照鱼种培育。

选择无伤、体质健壮、腹部柔软、富有弹性、孔微红、松弛略突出、手摸腹部有液体状感觉、发育到成熟期末的雌亲鱼和轻压腹部孔有乳白色流出，入水即散的雄亲鱼用于人工催产。催产激素以LRH—A加PG0.6千克左右混合注射效果佳。采取两针注射，针剂量：每千克亲鱼重2～4微克LRH—A加0.1～0.2个PG，第二针剂量为15～20微克LRH—A加0.5～1个PG，雄性剂量减半。两针相距时间8～12小时。水温在25～27℃时的效应时间为8～10小时。在效应时间前1小时左右，应认真观察亲鱼动态，及时进行人工授精。

青鱼的饲料配方

⑵青干草40%、棉饼30%、豆饼10%、菜籽饼5%、蚕蛹5%、鱼粉5%、元麦5%，饵料系数为3品尝丰富的马来菜如同细数它丰富的历史渊源，在与印度、、葡萄牙、等多国的交流中，马来西亚发展出多种族饮食文化的特色。辛辣的印度菜、中西合璧的欧亚餐、地中海风味的葡萄牙菜、闽南料理、广式点心、潮州大菜，都是马来美食撷取精华的来源，不论是正餐、点心或甜品，除了风味独到之外，吃得出精湛的厨艺，更看得到用料的实在。，本配方由上海水产学院提供。

⑶豆饼47.5%、鱼粉35%、酵母1%、无机盐等16.5%，饵料系数为2.26，该配方由上海市水产科研所提供。

青鱼的池养方法

池塘准备

池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5～2.5米之间，面积5～10亩，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每亩用生石灰150公斤溶化后全池泼洒，隔2～3日经过滤注水后，再用茶籽饼每亩50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源，每3～5亩水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。

饲料投喂

日常管理

⒈巡塘 每天必须早晚巡塘，检查水质，观察鱼情。6月～9月，晴天中午开增氧机1～2小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。2.水质管理 定期加注新水，水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月每15～20天全池泼洒生石灰1次(用量每亩15～20公斤)。3.鱼病防治 用含氯制剂全池泼洒消毒，在饵料中添加物制成饵投喂。

放养模式 净产750千克级主养青鱼、鲤鱼，亩放养量150千克，其中(重量)青鱼42%、鲤鱼18%、鲫8. 5%、草鱼1%、团头鲂19.5%、鲢鳙11%。鱼种池与成鱼池的面积比例为2：8。鱼种主要靠成鱼池套养，青鱼、鳊鱼种以专塘培育为主，成鱼池鱼种自给率占95%以上。放养时间在12月至翌年1月，放养前2周用生石灰清塘，干水清塘亩用生石灰100千克，带水清塘亩用生石灰150千克，挖除过多的淤泥和螺蛳壳。淤泥作青绿饲料作物的肥料。鱼种放养前1周，池塘进水1米深，后逐步加水。鱼种放养时用10ppm漂白的粉浸浴消毒，青鱼、草鱼种实行免疫注射防病。此模式生态效率也较高，氮素转换效率为30.3%，能量(辅助能)净转换效率达12.3%。具有低氧耗、低种量、高增重、高效益等优点。

饲料配比

以1亩池塘净产750千克计算，需精料1125千克(麦类90%、饼类10%)、螺蚬7050千克(净螺蚬4935千克)、青饲料300公千克、水草5700千克。3月份投适量鸡粪，培肥水质。4～11月各月投饵比例为：麦类2%、7%、13%、21%、21%、20%、14%、2%;菜饼7%、13%、15%、21%、21%、17%、6%、0;螺蚬：0、7%、8%、19%、20%、20%、19%、7%;草料9%、14%、14%、17%、17%、14%、11%、4%。

管理措施 每天黎明前和傍晚各巡塘1次，记录水温、观察水色和鱼的动态。6～9月份夜晚对池水测氧进行浮头预测预报。汛期加强防汛工作。初春池水深度在1米左右，以后逐渐加深水位至2米以上。根据水质决定注水或换水。一般7～8月每半月注水1次，9月后可少注水。合理投饵，每天上、下午各1次，一般上午投草料和螺蚬，下午投精料，螺蛳轧碎投喂，遇到恶劣天气(闷热、雷雨等)及鱼病服前减少或停止投饵。池水磷浓度在20微克/升以下时，一般每亩施过磷酸钙2千克。水体透明度掌握在25～40厘米。4～10月份每月1～2次用生石灰轻度消毒，每亩每次用量20千克。调节pH稳定在7.3～7.8，每亩配备0.3千瓦动力的增氧机，增氧改善水质。饲养期间做到鱼种、工具、食场、饲料消毒。4月底进行一次外用内服物防病，外用90%晶体泼洒全池，浓度0.2～0.5ppm，内服肠炎灵或鱼服康，拌饵投喂，5月后每月1～2次泼洒生石灰或漂白的粉或硫酸铜等物。发现鱼病及时诊断，对症下。 ;

清蒸柠檬鱼详细资料大全

2、水体人工育苗管理

基本介绍 中文名 ：清蒸柠檬鱼 主要原料 ：鲈鱼1条、柠檬1个。 是否含防腐剂 ：否 副作用 ：无 制作材料,制作流程, 制作材料 主材：鲈鱼1条、柠檬1个。 配料：红辣椒 3根、、香菜叶少许、蒜头 6颗、香菜茎 50公克、鱼露 3大匙、糖 2大匙、柠檬汁 3大匙。 制作流程 (1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。 (2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟后取出。柠檬切片排盘，撒上香菜叶即可。鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场(或搭建食台)，食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。