生蚝怎么养

三，蛎、虾混养

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国1、贝隆生蚝(Belon)分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。2、生蚝是不能脱离固着物而自行移动的，只能做启闭壳运动。一般是左壳固定着，右壳开启闭张合运动，生蚝还会依靠右壳的启闭运动进行呼吸、摄食、、等活动。在遇到不良环境条件时，也会紧闭贝壳保护自己。

我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注：牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入，也叫蚝或海蛎子。

养殖生蚝时应该注意水质吗？

这样独特的进食方式决定了生蚝所在地海水的质量不同，其味道与可食用的安全性也大不相同。特别是我国东南部沿海海域，由于生态环境恶化等问题，这些生蚝并不适合生吃，所以在我国生蚝也多数是以蒜蓉、碳烤等烹饪方式为主。在广东福建沿海，将生蚝晒干煮粥是更为流行的做法，所以当地方言中也称生蚝为“蚝仔”。

是的，利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。养殖生蚝的时候应该严格的注重水质，同时也要及时的清洁，避免里面滋生细菌。

不需要，只要经常换水就可以，生蚝可以在任何水质中生存，对水上面没有任何要求。牡蛎肉嫩、汤鲜、营养价值高。养殖应注意诸多问题，除来自微生物和动物引起的疾病以外，还会遭遇到人为环境的压力，来自本身的恶变及各种敌害生物的侵袭。

生蚝养殖方法？

5、太平洋生蚝PacaficOysters贝隆蚝属于欧洲扁蚝(OstreaEs)，原产欧洲从挪威到摩洛哥经二，播苗方法：地中海到黑海一带，之后被引入北美，在州和缅因州都有培殖。但只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝。贝隆蚝的生长条件极为严苛，成长期较其他蚝类要慢近一倍时间，因此产量稀少，但品质也因此更为出众。被称为蚝中的王者。入口有浓郁的矿物味和海草的香气，中味澎湃，后味内敛清新，金属味强烈，所带来的麻痹感会由舌头两侧蔓延至口腔，劲度十足。初接触生蚝的人可能会觉得贝隆蚝太过重口，但它却是许多生蚝行家们的。

生蚝是怎么养殖出来的

应该注意水质，有着一个非常好的水质，才可以养出非常健康的生蚝，吃起来也特别的有口感。

生蚝的养殖方法牡蛎的养殖方法一般有四种，即“切”、“挂”、“吊”、“浮棚”。前三种养在潮间带，退潮时可以晒太阳；“浮棚”生蚝长期浸泡在深海中，营养丰富，长得又快又肥。1、最早的截枝做法是将生蚝壳直接绑在劈成两半的竹片上，插在沙滩上，让牡蛎苗自然附着，节省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前很少使用。2、横挂式以竹子为基柱，加两排横杆，将生蚝串平行挂在横杆之间，适用于浅水潮间带滩涂，一米左右。3、悬挂式是先竖起基柱，再用竹竿或塑料管在上面竖起一个长方块，将牡蛎串垂直悬挂，与水流垂直，增加摄食机会。养殖区海水深度比平要注意周围的温度，要保证水质，要注意养殖的环境，要及时增加水中的氧气，也要保持水的活性。挂式深，多在内湾和潮汐沟。4.浮棚式是直接用发泡胶做漂浮工具，中间用粗绳水平连接，再用粗绳垂直吊几串牡蛎，也叫绳式养殖。悬挂深度比较深，可以达到3层楼高。它更容易受到扁虫的攻击。生蚝的养殖方式一般有四种，分别为：“插枝式”、“垂吊式”、“平挂式”和“浮棚式”。前三者都是养在潮间带，退潮时可固定曝晒阳光;“浮棚式”的生蚝长期泡在深海中，营养丰富，长得快又肥美。

简述福沃斯海峡适宜生蚝生长的水域条件

一定要注意，养殖生蚝的时候应该要选择比较优质一点的水，这样养殖出来的生蚝质量才会更高一些。

寒冷清澈且营养丰富的深海中，原生态无污染的环境使它保留了南太平洋最纯正的味道，因而硕大肥美、鲜嫩多汁，被誉为全世界最美味的生蚝。5.插竹养殖

生蚝生长在牡蛎床上。牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。

布拉夫生蚝缓慢生长在福沃斯海峡(FoveauxStrait)寒冷清澈且营养丰富的深海中，原生态无污染的环境使它保留了南太平洋最纯正的味道，因而硕大肥美、鲜嫩多汁，被誉为全世界最美味的生蚝。

在这世界上仅存的野生蚝场，每年允许捕捞布拉夫生蚝的数量都有严格的限制。要是你有幸赶上了收获的季节(3-8月，若达到捕捞限额将会提早结束)，这个鲜美尤物无论是牡蛎属于卵生型，6—8月是繁殖期。牡蛎多雌雄异体，但也有雌雄同体者。食用牡蛎（Ostrea es， 即欧洲平牡蛎）。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精，而有的则在雌体内受精。受精卵发育成游泳的幼体，叫做：缘膜幼体（veliger larvae）。两周以后缘膜幼体固著于其他物体上，比如其它牡蛎壳或岩石，固定三天以后，幼体失去了游泳的能力，变成了小的成体，叫做蚝仔（spats）。经3～5年后收获。外形还是肥厚程度都处于状态：几个小时前出水上岸，品尝前才开壳取出，直接入口，还有比这更鲜美的品尝方式吗？混合大海的原味和生蚝的清爽鲜甜顺着舌尖滑入口中，全方位打开你的味蕾，直抵你的心底。

生蚝生长在哪里

带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好

生蚝生长的环境和生蚝的品质有着非常紧密的联系。因此，生蚝对生长区域的水温、饵料、盐度都有一定的要求，并需要养殖企业具有科学规范的养殖方式。应该注重生蚝的敌害问题，及时的防治一些细菌和敌害。同时也应该注意培养的环境，一定要保持通风。也要防止生蚝生病。必要的时候还可以进行插竹养殖。

生蚝是世界性广布类群，分布于热带、业热带和温带各海区，寒带种类很少，两极尚没有发现。完全生活在海水中，由潮间带到水深20米左右的范围一般都有生蚝生活，但也有的种类仅生活在潮间带，也有的种类生活在稍深的潮下带。

生蚝分雌、雄同体和雌，雄异体两类。雌、雄同体仅出现全人工育苗的作过程有：亲贝暂养与促熟，采卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育，附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序;半人工采苗的作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。在个别种类中，而雌，雄异体严格地说应为异步雌，雄同体，即所谓的性变现象，是经济价值较高的生蚝中普遍存在的现象。

养殖生蚝时应该注意些什么？

在水中发育至眼点幼虫后附着成幼虫。浮养型的种类是将精卵直接排放到海水中受精，胚胎发育的所有阶段都在水中。一般来说，浮养型种类的幼虫在水中营自由生活的时间较长。

一定要注意一下，养殖生蚝的时候注意水分，其次也应该注意水中的营养价值，而且一定要有空气所透露。2、生蚝也是抗逆性最强的水生动物之一，生蚝对温度、盐度、露空和海区常见病原有很强的抵抗能力。在落潮露出水面时，生蚝可以耐忍耐酷热干燥的天气，也可以适应冰冻的天气，在离水的条件下可以存活1-2周，甚至1个月的时间左右。

首先就是要选择一片合适的水域，而且一定要保证水的清澈，然后就是要及时换水，而且一定要保证氧气的冲击，然后也可以选择优质的生蚝品种，而且平时一定要及时补充营养物质。(一)苗种繁育

生蚝的生长过程？

1、养殖场地，要选择无台风无污染的海域作为海蛎的养殖场所。2、地形，海蛎养殖以风浪平静的内湾为宜。由于采苗器抗风力强弱的不同，对养殖场地形的要求也有所别。3、底质，海蛎在滩涂上养殖，必须设置采苗器。而采苗器要与滩涂底质相适应，如插竹养殖宜选软泥底质，1、蚝苗是天然的产物。但近几年人工养殖孵化技术也比较的先进，可以在生蚝繁殖的季节采捕成熟的生蚝，取精卵后进行人工孵化，但是天然的蚝苗和人工培育出来的蚝苗价格也具有一定距。如果底质太硬，竹难;沙质埋地，底质松，竹插不牢，容易倒伏流失。4、潮区，潮区的一般而言，生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域。选择要考虑到海蛎的种类、生长率和成活率等。一般可以在潮间带中、低潮区养殖，而以低潮区为佳。这是因为潮区低，干露时间短，海蛎摄食时间长，生长快。

生蚝苗怎么来的，生蚝是怎么繁殖的

美国最的生蚝品种之一当属熊本生蚝。它原产于日本九州一带，二十世纪中期被引进美国并在北加州海湾一带培育成功。相反日本原产的蚝却因为过渡捕捞越来越少。目前市面上的熊本多产自美国。其生长速度缓慢，通常需三年左右才能长成适合食用的大小。其风味浑厚顺口，入口后从淡淡咸味转为鲜甜，并带有水果馨香以及矿物质的天然风味，口感相当清爽，十分适合次尝试生蚝的人。这个生蚝哞哞感觉口味偏淡，有人可能会觉得口感有腥味。

一、生蚝苗怎么生蚝的繁殖方法来的并不是每一种生蚝都适合生吃

3、生蚝的养殖方法很多，而且新的养殖方法和技术也在不断地出现。其中较常见的养殖方法有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。但是不管选择哪种养殖方式，选择养殖的场地才是最关键的。

二、生蚝是怎么繁殖的