月桂酸铋是什么物质

水分：87.5%

月桂酸铋在实验室是可以合成的！等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。钙是人体中含量的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上。儿童、青少年生长发育需要充足的钙，同样孕妇及、中老年人，也需要补充钙质，缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育，导致佝偻病。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理

bicl3+3c11h23cook===（c11h23coo）3bi（沉淀）+3kcl

环氧胶在电子工业上的应用

”、“体香”、“尾香”完全与鲜奶一样，甚至超过鲜奶的口感，让人觉得更香更浓，反而显得

胶黏剂在电气、电子工业上的应用多种多样，从微电路定位直到大电机线圈的黏掠。胶黏剂一旦失灵，后果十分，计算机将进行运行，城市会一片黑暗，也无法升空。电气用胶黏剂除要求机械紧固外，还有导电、绝缘、减振、密封和保护基材等要求。其不同应用所要求的特性包括：使用寿命从数秒至几年不等，工作温度从 -270-500°C，用量从不足微克到超过1吨。脂肪：3.5--4.2%

环氧胶在电气、电子工业中的应用最为广泛，因为它通用性强、黏掠性优、适应性宽、使用方便、电性能好、又耐老化。

几乎在所有的电子设备上都能找到环氧胶的应用，例如雷达天线复合材料的黏掠，为电子元件的工作堤供了导热和导电的作用。还有前锥体环的黏掠。典型的应用有：

(1)航船防空系统中跟踪、照射雷达用的天线反射器；

(2)用于外部介电窗与基体黏掠美国的“丹麦眼睛蛇”相控阵雷达系统；

(3)用导热胶膜钻接三叉戟制导计算机各种电子元件；

(4)在空中交通指挥雷达中，将固化的环氧层压件黏掠于金属构架上。

牛奶有什么成分

牛奶的香浓口感也常常让杜群军担心。一些企业的促销员经常对顾客说：“香不香？没加水的牛奶就这个味！”然而杜群军说：

你喝的牛奶纯不纯？你喝的牛奶里可能有牛尿、尿素、米汤、桐油、香精、增稠剂，添加的脂肪、抗生素、激素，甚至刷墙用的。

乳业公司工作。问起他自己每天喝的牛奶纯不纯，这位专家的回答是“拿不准”。

牛奶“勾兑”办法多

杜群军说，刚从部队退役到奶企工作时，那些长期在基层负责收散奶的“前辈”们向他透露：收奶要检测比重、蛋白质、脂肪、

蛋白、脂肪率含量。

“还有往里掺牛尿的呢！”杜群军介绍说，鲜奶容易变质发酸，而尿素是碱性物质，酸碱中和后，就可以延长鲜奶的保质期，往

原料奶里面添加牛尿、尿素是另一个常见的办法。有的奶农用盐做防腐剂，但添加太多会超标，他们就随着奶液变酸的过程

，隔一阵放一粒。

奶业竞争加剧，奶源匮乏是一个普遍现象。“奶企没有不在外面收散奶的。我工作过的一家企业有自己的牧场，拥有5000头奶牛

，但检测项目就那么几个，根本难以杜绝掺假。“更何况一些企业采取无序竞争的做法，是奶就收，根本不管奶的质量。”

“鲜奶中干物质只占12％，88％的都是水，喝起来应该只有淡淡清香。为了解决牛奶易于吸收的问题，现在的加工工艺中都有高压均

质这一工序，如此一来，牛奶就更显得质稀味淡。如果喝起来非常香浓，那牛奶中肯定添加了香精、增稠剂、脂肪等物质。”

杜群军告诉记者，他曾在某知名奶企亲眼看到乳业“高手”添加化学合成的香精或高脂物质“炸香”，有的还可以添加3种不同

的鲜奶香精或酸奶香精，让“头香

鲜奶如同掺水般稀薄。杜群军说：“越来越多的奶企都学会了这些手法。”

曾任农业大学食品学院的博士生导师南庆贤，曾先后访问美国、加拿大等10多个。他认为很多企业的原奶含菌

量高，通常要进行超高温瞬间加热以杀灭细菌，保证饮用安全，但如此一来口感、风味会比较。也许这就是不少奶企采用“勾

兑”手法的原因。成都商学院食品专家张告诉记者：“业内人士都知道，浓香口味离不开添加剂。对奶制品中脂肪含量的规

加物，是因为他们已经不知道哪一种才是牛奶标准的原味。

牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：

脂肪：3.5%

乳糖：4.6%

组体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+

、Fe3+

的。

牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：

脂肪：3.5%

乳糖：4.6%

组体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。钙是人体中含量的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上。儿童、青少年生长发育需要充足的钙，同样孕妇及、中老年人，也需要补充钙质，缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育，导致佝偻病。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。

牛乳的化学组成, 因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间, 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含水分约87 g ， 蛋白质3 .1 g， 脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A 140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质, 也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外, 还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C (1.00毫克) 、维生素E (0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

蛋白质：2.8--3.4%

乳糖：4.6-4.8%

无机盐：0.7%左右

根据卫生署编印的「地区食品营养成分资料库」中提到鲜乳中含有维生素A、E、B1、B2、B6、B12、镁、钾、钠、磷、铁、锌、饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸比例为15：6：1，胺基酸几乎均含，不含粗纤维、膳食纤维、菸碱素、维生素C。由营养成分来看，牛奶对犊牛是完美的营养食品，也是饥民的营养及热量的补给品，但牛奶却不是婴儿及人们完美食品。

牛奶的功：

一：牛奶含有高量的完全蛋白质，占3.5%。

二：牛奶有维生素A1、D、E、K、B1、B2、B6、B12。

三：牛奶含有丰富钙质。

四：牛奶每100g可提供46Kcal热量。

五：牛奶含有人体无法合成的必须脂肪酸，即亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸。

六：牛奶是弱碱性食物，与人体酸碱度适合。

一：乳醣不耐症，是指人们体内的乳醣?不足，无法消化牛奶中的乳醣，所以乳醣成了肠内菌的食物，而产生氢气，造成腹泻、腹胀、腹痛。

二：牛奶中的特殊蛋白质结构，使部分的人身体产生免疫系统过度反应，例如气喘、面疱、、过敏性鼻炎、扁桃腺炎。

三：牛奶中所含的酪蛋白，会妨碍其他食物的消化。

六：餵食牛奶无助於比菲德氏杆菌的成长。

八：牛奶中因含有较多长链饱和脂肪酸，在肠胃道易与钙结合产生皂化，而不易吸收。

十：牛奶中的酪蛋白太多，往往会形成阻塞全身各组织器官的粘液，造成心血管疾病、鼻塞、痰多、多发性硬化症。

十一：牛奶经过超高温杀菌法，改变了酵素、维生素、蛋白质及脂肪的结构。

十三：牛奶物质化过程，会释放一种嘌呤氯化?，可分解蛋白质，它可由脂肪释出通过肠壁进入血液循环，可破坏血管壁，使血管壁失去弹性及平滑性，进一步累积纤维蛋白，血小板，引起血管硬化，而造成脑中风，心肌梗塞。

十四：牛奶蛋白质浓度高，消化不容易，故消化性胃溃疡不宜饮用，否则反而使胃酸分泌更增加。

十五：牛奶中的DHA含量少，对婴儿脑及视网膜发育没有助益。

十六：牛奶几乎不含任何纤维素，容易造成便秘。

牛奶的正负面影响很多，因为个人体质不同，而有不同反应。生机饮食就不鼓励人们吃肉、蛋、奶，就是因为现代环境污染太，许多农、戴奥辛都是脂溶性的，累积在肉、奶中，事实上在蔬菜、水果、芽菌中就有丰富的营养成分，可完全取代牛奶的营养：例如钙质在绿色蔬菜、豆类、柠檬、黑枣、头发菜、海带均含量极为丰富。

（作者为徐上德诊所）

纯牛奶是一种备受推崇的营养食物，但很多人并不清楚纯牛奶的成分有哪些。纯牛奶的营养价值高吗，具有什么功效作用呢

每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。胆固醇169毫克

1杯毫升的牛奶里，含蛋白质8.5克、钙300毫克、维生素B10.1毫克、脂肪10克、磷232毫克、维生素B20.33毫克、糖类13克、铁0.5毫克、维生素P0.5毫克、维生素A350个单位、维生素C2.5毫克

牛奶

牛奶(15张)

蛋白质：2.8--3.4%

乳糖：4.6-4.8%

无机盐：0.7%左右

动物蜡，植物蜡分别归在哪

15211000 植物蜡

15219010 蜂蜡（不论是否精制或着色）

1521909010 鲸蜡（不论是否精制或着色）

1521无机盐：0.7%909090 其他虫蜡（不论是否精制或着色）

品目蛋白质：3.4%1521

动物蜡，植物蜡分别归在哪

杜群军，生物学与生化学硕士，曾在部队从事15年的免疫细胞因子研究，先后获6项专利。2001年退役后，杜先后进入3家

15211000 植物蜡定有一个范围，为了让自己的产品更浓更香，现在不少企业往往取值。”

15219010 蜂蜡（不论是否精制或着色）

1521909010 鲸蜡（不论是否精制或着色）

1521909090 其他虫蜡（不论是否精制或着色）

品目1521

牛奶有什么成分

牛奶的过：

你喝的牛奶纯不纯？

乳业公司工作。问起他自己每天喝的牛奶纯不纯，这位专家的回答是“拿不准”。

牛奶“勾兑”办法多

杜群军说，刚从部队退役到奶企工作时，那些长期在基层负责收散奶的“前辈”们向他透露：收奶要检测比重、蛋白质、脂肪、

蛋白、脂肪率含量。

“还有往里掺牛尿的呢！”杜群军介绍说，鲜奶容易变质发酸，而尿素是碱性物质，酸碱中和后，就可以延长鲜奶的保质期，往

原料奶里面添加牛尿、尿素是另一个常见的办法。有的奶农用盐做防腐剂，但添加太多会超标，他们就随着奶液变酸的过程

，隔一阵放一粒。

奶业竞争加剧，奶源匮乏是一个普遍现象。“奶企没有不在外面收散奶的。我工作过的一家企业有自己的牧场，拥有5000头奶牛

，但检测项目就那么几个，根本难以杜绝掺假。“更何况一些企业采取无序竞争的做法，是奶就收，根本不管奶的质量。”

“鲜奶中干物质只占12％，88％的都是水，喝起来应该只有淡淡清香。为了解决牛奶易于吸收的问题，现在的加工工艺中都有高压均

质这一工序，如此一来，牛奶就更显得质稀味淡。如果喝起来非常香浓，那牛奶中肯定添加了香精、增稠剂、脂肪等物质。”

杜群军告诉记者，他曾在某知名奶企亲眼看到乳业“高手”添加化学合成的香精或高脂物质“炸香”，有的还可以添加3种不同

的鲜奶香精或酸奶香精，让“头香

鲜奶如同掺水般稀薄。杜群军说：“越来越多的奶企都学会了这些手法。”

曾任农业大学食品学院的博士生导师南庆贤，曾先后访问美国、加拿大等10多个。他认为很多企业的原奶含菌

量高，通常要进行超高温瞬间加热以杀灭细菌，保证饮用安全，但如此一来口感、风味会比较。也许这就是不少奶企采用“勾

兑”手法的原因。成都商学院食品专家张告诉记者：“业内人士都知道，浓香口味离不开添加剂。对奶制品中脂肪含量的规

加物，是因为他们已经不知道哪一种才是牛奶标准的原味。

牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：

脂肪：3.5%

乳糖：4.6%

组体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+

、Fe3+

的。

牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：

脂肪：3.5%

乳糖：4.6%

组体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。钙是人体中含量的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上。儿童、青少年生长发育需要充足的钙，同样孕妇及、中老年人，也需要补充钙质，缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育，导致佝偻病。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。

牛乳的化学组成, 因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间, 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含水分约87 g ， 蛋白质3 .1 g， 脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A 140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质, 也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外, 还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C (1.00毫克) 、维生素E (0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

蛋白质：2.8--3.4%

乳糖：4.6-4.8%

无机盐：0.7%左右

根据卫生署编印的「地区食品营养成分资料库」中提到鲜乳中含有维生素A、E、B1、B2、B6、B12、镁、钾、钠、磷、铁、锌、饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸比例为15：6：1，胺基酸几乎均含，不含粗纤维、膳食纤维、菸碱素、维生素C。由营养成分来看，牛奶对犊牛是完美的营养食品，也是饥民的营养及热量的补给品，但牛奶却不是婴儿及人们完美食品。

牛奶的功：

一：牛奶含有高量的完全蛋白质，占3.5%。

二：牛奶有维生素A1、D、E、K、B1、B2、B6、B12。

三：牛奶含有丰五：牛奶钙、磷比例为1：12，和母乳2：1，相对牛奶的磷偏高，磷吸收相对太多，钙吸收少，阻止钙的有效吸收率。富钙质。

四：牛奶每100g可提供46Kcal热量。

五：牛奶含有人体无法合成的必须脂肪酸，即亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸。

六：牛奶是弱碱性食物，与人体酸碱度适合。

一：乳醣不耐症，是指人们体内的乳醣?不足，无法消化牛奶中的乳醣，所以乳醣成了肠内菌的食物，而产生氢气，造成腹泻、腹胀、腹痛。

二：牛奶中的特殊蛋白质结构，使部分的人身体产生免疫系统过度反应，例如气喘、面疱、、过敏性鼻炎、扁桃腺炎。

三：牛奶中所含的酪蛋白，会妨碍其他食物的消化。

六：餵食牛奶无助於比菲德氏杆菌的成长。

八：牛奶中因含有较多长链饱和脂肪酸，在肠胃道易与钙结合产生皂化，而不易吸收。

十：牛奶中的酪蛋白太多，往往会形成阻塞全身各组织器官的粘液，造成心血管疾病、鼻塞、痰多、多发性硬化症。

十一：牛奶经过超高温杀菌法，改变了酵素、维生素、蛋白质及脂肪的结构。

十三：牛奶物质化过程，会释放一种嘌呤氯化?，可分解蛋白质，它可由脂肪释出通过肠壁进入血液循环，可破坏血管壁，使血管壁失去弹性及平滑性，进一步累积纤维蛋白，血小板，引起血管硬化，而造成脑中风，心肌梗塞。

十四：牛奶蛋白质浓度高，消化不容易，故消化性胃溃疡不宜饮用，否则反而使胃酸分泌更增加。

十五：牛奶中的DHA含量少，对婴儿脑及视网膜发育没有助益。

十六：牛奶几乎不含任何纤维素，容易造成便秘。

牛奶的正负面影响很多，因为个人体质不同，而有不同反应。生机饮食就不鼓励人们吃肉、蛋、奶，就是因为现代环境污染太，许多农、戴奥辛都是脂溶性的，累积在肉、奶中，事实上在蔬菜、水果、芽菌中就有丰富的营养成分，可完全取代牛奶的营养：例如钙质在绿色蔬菜、豆类、柠檬、黑枣、头发菜、海带均含量极为丰富。

（作者为徐上德诊所）

纯牛奶是一种备受推崇的营养食物，但很多人并不清楚纯牛奶的成分有哪些。纯牛奶的营养价值高吗，具有什么功效作用呢

每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。胆固醇169毫克

1杯毫升的牛奶里，含蛋白质8.5克、钙300毫克、维生素B10.1毫克、脂肪10克、磷232毫克、维生素B20.33毫克、糖类13克、铁0.5毫克、维生素P0.5毫克、维生素A350个单位、维生素C2.5毫克

牛奶

牛奶(15张)

蛋白质：2.8--3.4%

乳糖：4.6-4.8%

无机盐：0.7%左右

金属皂的金属皂的应用

四：牛奶的钙含量为母奶四倍，磷含量为母奶五倍，对婴儿肾负荷太大，故不宜。

在塑料工业中的应用金属皂在塑料工业上用量要占金属皂全部用量的一半左右。主要是作为塑料的热稳定剂, 其次是润滑剂和脱模剂，还有用作聚的防霉剂。 在涂料工业中的应用在涂料工业中, 金属皂主要作为干燥剂, 用来缩短涂料中脂肪成分氧化聚合干燥的时间。涂料中所用的金属皂干燥剂可分成七：对而言，凝乳?分泌减少，而不易消化牛奶中的酪蛋白，容易形成凝乳。两大类, 一类是作为主成分的, 一般用钴、锰、铁、铈盐; 另一类是起辅助干燥作用的,一般用铅、钙、锌、锆盐。作涂料干燥剂的金属皂大多为环烷酸、树脂酸金属盐,这些金属皂在使用时可用烃类进行处理。 在润滑脂工业中的应用

月桂酸铋是什么物质

对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分还能抑制肝制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

月桂酸铋在实验室是可用可溶性铋盐和月桂酸钾溶液反应，生成白色的月桂酸铋沉淀。以合成的！

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奶类及乳制品有哪些营养特点？人们在日常生活中实用奶类食物经常出现哪些误区？

广州奶协理事长王丁棉认为，消费者要走出以“浓香”衡量产品质量的误区。假做真时真亦假，普通消费者辨别不出牛奶中的添

奶类，牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量如下： 水分：87.5% 脂肪：3.5% 蛋白质：3.4% 乳糖：4.6% 无机盐：0.7% 组体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。 牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。 对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

乳制品以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类九：牛奶中无人体所需要的免疫球蛋白、溶菌素。（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。

奶类及乳制品有哪些营养特点？人们在日常生活中实用奶类食物经常出现哪些误区？

一般牛奶的主要化学成分含量如下：

奶类，牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量如下： 水分：87.5% 脂肪：3.5% 蛋白质：3.4% 乳糖：4.6% 无机盐：0.7% 组体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。 牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。 对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

乳制品以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，但还要在外面收3万头奶牛的散奶。”杜群军说，养殖户在家分散饲养奶牛、自行挤奶送奶站的过程很难控制，即使奶站把关严格，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。

金属皂的金属皂的应用

每100克牛奶所含营养素如下：

在塑料工业中的应用金属皂在塑料工业上用量要占金属皂全部用量的一半左右。主要是作为塑料的热稳定剂, 其次是润滑剂和脱模剂，还有用作聚的防霉剂。 在涂料工业中的应用在涂料工业中, 金属皂主要作为干燥剂, 用来缩短涂料中脂肪成分氧化聚合干燥的时间。涂料中所用的金属皂干燥剂可分成两大类, 一类是作为主成分的, 一般用钴、锰、铁、铈盐; 另一类是起辅助干燥作用的,一般用铅、钙、锌、锆盐。作涂料干燥剂的金属皂大多为环烷酸、树脂酸金属盐,这些金属皂在使用时可用烃类进行处理。 在润滑脂工业中的应用PH值这几个指标，奶农们都有办法对付。牛奶兑水后比重变了，奶农就往里掺刷墙用的大来增加固形物重量，用米汤、桐油增加