大家好，今日小天来为大家解答以上的问题。榨菜怎么做好吃法大全，榨菜的做法大全家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

榨菜怎么做好吃法大全(榨菜的做法大全家常)

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1、1、榨菜叉烧肉食材：叉烧肉100g；榨菜100g；油适量；盐少许；料酒1勺；鸡精少许；白砂糖少许。

2、做法：事先腌制并烹饪好的叉烧肉切片。

3、2袋装榨菜倒出来后，过一遍冷水。

4、锅中放入少量油，烧热后倒入叉烧肉，改中火煸炒。

5、叉烧肉煸炒至出油后，倒入过水后的榨菜丝翻炒。

6、翻炒中加入少许盐（量要少，榨菜本来已经有咸味）、料酒、白糖、再加入点点水继续翻炒数下。

7、出锅前加入少许鸡精，洒上点点葱花点缀即可。

8、2、榨菜干丝食材：淡榨菜丝150克；豆干8块；葱2根；辣椒2根；麻辣沙茶酱2大匙；乌醋2大匙；糖1小匙；酒2大匙。

9、做法：辣椒切斜片，葱切段备用；豆干先切片，再放入油锅中炸至表面微焦后，起锅沥油备用；接着倒出锅中余油只留1大匙油，先爆香辣椒和葱白，再放入榨菜丝炒香后，加入麻辣沙茶酱炒香；再加入乌醋、糖和酒炒匀，然后放入炸豆干拌炒至汤汁收干，再放入葱绿翻炒均匀即可完成。

10、3、榨菜樱虾饭团食材：榨菜60公克；干燥樱虾20公克；白饭适量；榨菜200克；红椒25克；调料色拉油(实耗l5克)；白糖15克；白醋15克；精盐、姜末适量。

11、做法: 洗净后切细丁，再与樱虾、白饭一起混拌均匀，然后捏成饭团即可。

12、把榨菜改刀切成小丁，用清水漂去盐分后控去水分，红椒去蒂去籽，用刀切成小片待用。

13、油锅上火放油，待油七成热时，把洗净的榨菜丁放入炸透，捞出控去油待用。

14、锅中留底油，放入姜末、白糖炒成糖色，放入白醋、精盐，放入炸好的榨菜丁和红椒片，翻炒入味后，晾凉即可出锅装盘上桌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。