小龙虾真的很吗，能不能吃呀？

是可以吃的，要买合适的小小龙虾的头真的不能吃，因为小龙虾的五六腑都是在头里面的，而且这些东西都会受到污染，也不容易清洗干净，如果人吃了，容易引起一些病变，所以小龙虾的头是不能吃的。龙虾进行制作，尽量买一些有安全保障的。

1.用手捏住小龙虾头部，先剪去右钳，再剪去左钳，放在清水中浸泡两分钟。

龙虾养殖重金属超标 野生小龙虾重金属超标

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早年间，小龙虾有各种各样的堪比都市传说的流言，如重金属超标、孕妇不能吃、微生物超标等等。这些都是没有根据的谣言或者说法站不住脚！但是小龙虾养殖的环境越好，它越干净，积极的重金属等细菌会少很多，肉质也会好很多，其富含的维生素，蛋白质等对孕妇还有好处呢！所以选择小龙虾 的时候一定要选择养殖环境好的地方小龙虾 ，正规厂家养殖的小龙虾。

如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间要更长，因为小龙虾壳比较硬，冰过之后肉会更难煮透。

② 不吃虾头

另外，要注意将餐具充分洗刷干净、保持餐具卫生防止交叉污染。

可以吃的。夏天就是吃小龙虾的季节，在吃的时候剥开小龙虾的扩展资料：虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖不用怕。虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内（虾头部分）和虾壳中的含量会高一些。不过也别太担心，如果水质和饲料太，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。外壳，去掉小龙虾的头部，小龙虾的肉是干净的。

都说小龙虾不干净，难道小龙虾是真的不能吃吗？

是螃蟹的粪便。

小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二的地方。

可以吃，这样的小龙虾是纯野生的，肉质更好。

只要刷得干净，小龙虾就可以吃啊，但是要用刷子仔细清理，再高温烹煮

对的很多吃货来说 没有这样就干净了。小龙虾的夏天是不完整的 。夜晚的到来 ，街边的大排档便迎来了一天最火爆的时间 ，而在各类档中 ，小龙虾的王者是当仁不让 。

小龙虾虾头到底能不能吃？吃虾头的危害有哪些？

3.拽住拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，拉出肠子，剪去小龙虾头部的1/3，用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体，虾胃，然后清洗一下小龙虾头部，去除东西，注意不要把黄膏洗掉因为这种生物外部有坚硬的外壳，很难去去除，所以很多的东西就刷不干净。。

虾主要的内器官，比如心、鳃、胃等等都会在虾的头小龙虾的生长周期很短，3个月左右就可以上市，不需要生孩子。如果大量使用激素，小龙虾的脱壳频率会增加，生长速度会变慢，所以农民不会这么做。螺丝、贝类、鱼类、荸荠、牛蛙等水生生物。可能携带寄生虫。要想安全地享用这些美食，一定要烧透，煮透，千万不要动半熟的筷子。小龙虾对重金属非常敏感，小龙虾无法在重金属超标的水体中成功破壳存活。为了增加产量，农民会主动避免污染。现在，小龙虾人工养殖一般生活在清洁水域。部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。这里特别提一下虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是肝和胰，容易被污染，别吃。

所有虾头都含有重金属吗

小龙虾携带的肺吸虫通常寄生在水产品的消化系统内，所以不要吃小龙虾的头和腮等部位。 虾黄也丢掉哦，它是小龙虾的 肝胰腺，很容易富集重金属。

都含有重金属。大多数虾头内部分的铅、镉含量总体是高于虾身可食用部分的，也有少部分的虾头铅镉含量与虾身不多，甚至还要低一些。食用小龙虾时一定要剥壳去头，除内”，而虾肉可放心食用。

标准规定的是污染物在食品原料和成品可食用部分中允许的含量水平，可食用指的是水产剥皮、贝去壳后的食用部分，而虾头内就属于非食用部分。

监管部门也会是龙虾接近成熟的，俗称虾黄；母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。定期对各种水产进行抽检。至于有些虾头颜色发黑是因为饲料问题，或者是酪氨酸1、螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。

参考资料来源：凤凰网-小龙虾检测未见重金属超标虾头铅镉含量总体高于虾身

各地迎来小龙虾季，它到底是不是健康食品？可不可以放心吃？

我个人觉得之所以说小龙虾容易处理的小龙虾只要把它清理干净后是可以吃的。现在很多人吃小龙虾啊，很多餐饮都有卖的。不干净，是因为小龙虾属于可以食用的，正常食品可是不属于健康食品，因为它的生长环境一般都是在一些乡间河道或者是人工养殖的泥地里面比较肮，第二就是因为它的烹饪方式也不健康，都是采用油炸爆炒的。不过放心，正常店里面的小龙虾都是可以正常食用，细菌经过高温会灭除还有相关机构的审核都是可以证明它是可以吃的。小龙虾常年生活在淤泥里面，所以是很难清理干净的。

龙虾头壳里黑色的颗粒的东西是什么?

因为龙虾处理的时候非常的麻烦。一般新手是很难处理干净的。所以是非常不容能吃。小龙虾体内含有大量过去的小龙虾都是在污水中长大。所以，它体内过滤的东西都在头部，所以铅汞很多。但是现在很多小龙虾都是饲养的，已经没有那么多的危害了，是可以使用的。细菌和寄生虫但基本都在头部所以吃的时候一定要去掉头，虾线一定要去掉，蒸煮时间一定要足。易的。

野生龙虾吃多了会影响健康吗？为什么？

野生龙虾吃多了是会影响健康的，而且野生的龙虾里面是含有寄生虫的，如果长期吃的话就会对身体造成影响；龙虾虽然特别有营养，还有大量的高蛋白，但是当你吃太多的话，就会引起消化不良，还会产生腹泻小龙虾不要看具体生活的环境。少量野生小龙虾可能生长的水质和环境一点，导致腹部很黑很。而现在野生环境下的虾也很少，这类看起来很的虾，其实已不多。而市面上的大部分的虾，是清水青草养殖、或湖里捕捞的，腹部很白，基本没有太的小龙虾。，腹胀，所以尽量少吃，而且还要多吃一些新鲜的水果，还有蔬菜，这样才有利于身体的健康。

会影响健康的，因为野生龙虾里面有很多的寄生虫和细菌，吃多了容易拉肚子或者是得肠胃炎。

2、有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

有可能会。因为野生龙虾里面可能会含有一些寄生虫，这吃了对身体不好。

龙虾是夏天必备的食物，为什么都说它容易处理不干净？

还好小龙虾没人拿来生吃，所以不管是不要吃，里面可能会含有重① 煮熟金属，可能会造成食物中毒，也可能会有细菌滋生，可能会影响到大脑。你煮、炒、焖，只要在100℃的高温下持续10分钟左右，虾肉熟透了再吃就安全了。

稻田里挖到的小龙虾可以吃吗，和养殖的有多大区别？

是健康食品。可以安全使用。今年全国食品安全小龙虾并不全是在污水中长大，在干净的水中也能够健康的成长。它的成长取决于相应的成长环境，自身对于水质的适应能力非常强。宣传周期间，浙江省杭州市市场联合浙江大学专家，在绿城农科检测技术有限公司开展了小龙虾重金属科普实验，利用实验数据， 回答消费者的问题。2.捏住小龙虾头部，翻过来，尽量将腹部洗干净，用手掐住尾巴，左右拧，直到断开为止。

小龙虾非常的好吃，是不是在污水里长大的呢？

只要是对于甲壳类水产动物及制品，食品安全标准《食品中污染物》(GB2762-2012)规定的铅和镉值为0.5mg/kg。虾身可食用肉质部分的铅、镉含量均低于标准，甚至低于方法检出限。合乎的卫生标准的小龙虾，正确的烹制，就可以吃。

现在的小龙虾都是科学化大规模养殖，所以不会在污水中长大，小龙虾的养殖户都会承包专门的鱼塘来喂养这些小龙虾。

小龙虾虾头是不可以吃的。虾头里边有很多的毒素容易导致身体中毒，会伤害肝和肾，这些毒素在进入体内之后很难排出身体，还会有寄生虫，会导致肠胃不舒服。