辣椒如何种植？

保障棚内温度和湿度，水肥营养管理病虫害防治。

1、辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

南方如何种植大棚辣椒 南方大棚辣椒种植技术与管理

南方如何种植大棚辣椒 南方大棚辣椒种植技术与管理

提倡穴盘育苗。穴盘育苗根系发达，移栽不伤苗，无缓苗期，移栽简单省力，移栽后生长迅速整齐，减少病虫害的发生，节省种子，提早收获，增加产量和经济效益。穴盘以每盘50孔较好，基质材料为泥炭、蛭石、珍珠岩，秋播配比7∶2∶1为宜，用时基质加水至含水量达到60%。心叶有长至0.5cm时喷施0.2%B9，5d后再喷1次，注意防止幼苗徒长，苗期45～50d。

2、辣椒生长过程中要注意除草，定植后还要进行肥水管理，选择晴天施肥避免下雨冲走肥料。浇水灌溉的话选择在清晨或者傍晚为佳。

辣椒的适宜种植时间

1、在我国南方地区如湖南、广东等地，辣椒一年四季都可种植，但适生长时期是春植和秋植，春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月，秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。特别是像现在，很多都可以用温室栽培，种植就更为方便了。

1、辣椒种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

2、辣椒育苗前先要准备好苗床，可以选择近水源或者浇水方便的地方，种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

1、自己在家里阳台上种植辣椒，可以选择大一些的花盆或者不用的桶子、盆子等容器，根据不同容器的大小，栽种的数量不同。

2、把买来的辣椒苗或者种子在小盒子里育苗，等长一段时间就一直到大的容器里，放在通风有光照的地方，定时浇水，不要过量。

（1）辣椒种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

（2）辣椒育苗前先要准备好苗床，可以选择近水源或者浇水方便的地方，种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

（3）辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，设施内要求充足光照以增强光合作用。一是改进设施结构提高透光率，如选择适宜的场地、合理挑选建筑方位、合理的屋面坡度设计、合理的屋面形状等；二是选用透光率高且透光保持率高的覆盖材料，如选用优质防雾滴薄膜。三是保持薄膜透明干洁增加透光。株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

辣椒在南方和北方种植时间不同，采收时间就不一样呢。北方如果是在8月种植，那就在12月到第二年的6月采收；如果是10-11月温室栽培，就第二年的3月-6月采收。

南方地区的辣椒一般是在6月到7月开始采收，可以一直持续到11月份结束。若是温室大棚就一年四季都行。

大棚种植辣椒

每667m2施用腐熟有机肥1.5～2.0t(新建大棚使用2.5～3.0t)、氮磷钾复合肥50kg、钾肥50kg、过磷酸钙或钙镁磷肥100kg，施肥后深耕、耙平、整畦。肥水管理原则“小水勤浇，小肥勤施”。一般5～7d沟灌1次小水，水量不易过大，避免两畦之间的过道积水。定植后45d，开始进行追肥，第1次每667m2施用复合肥5～8kg；当果实开始膨大进入盛果期后，逐渐增加追肥的施用量，每667m2用15～20kg，一般每15d左右施1次肥。冬季温度较低，应改施用菌肥、腐植酸类肥料等，增加土温，提高根系活力，促进坐果。

大棚蔬菜栽培是在寒冷时节利用大棚的保温性能在棚内栽培2、北方地区如山东、河南的话播种多在8月中旬，9月-10月则为定植时间。2.3合理大棚规格与高畦深沟栽培喜温蔬菜以达到早熟、高产和高效的栽培形式。

一、合理密植

在前作收后及时翻犁晒垡，每亩施2—3吨腐熟农家肥，复合肥一包，普钙一包作底肥。辣椒合理的种植密度为行距50-60厘米，株距30-40厘米，采用单行定植，每亩种植3000株左右。

二、田间管理工作

3、追肥：（1）轻施苗肥：定植成活后，每亩用人粪尿1000公斤，或尿素5—6公斤并结合中耕灌水。（2）稳施花蕾肥，适当增施磷、钾肥，促进多分枝结果，每亩施尿素15--20公斤、普钙10千克加10公斤硫酸钾 。（3）重施花果肥：氮、磷、钾肥配合，每亩施人粪尿2000公斤 、普钙15—20公斤 、硫酸钾15公斤 、饼肥20—25公斤或30公斤复合肥加2公斤硫酸锌，打塘施，施后盖土浇水，配合喷施辣椒壮蒂灵可增强各种辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗。注意距植株根脚8—10厘米，以免烧根，或肥料直接接触根茎造成腐烂。

大棚种植辣椒，如何施肥，才能提高产量和质量？

钢拱大棚的结构比较牢固，使用寿命长，并且棚内无立柱或少立柱，环境优良，也便于在棚架上安装自动化管理设备，是现代塑料大拱棚的发展方向。该类大棚的主要缺点是建造成本比较高，设计和建造要求也比较严格，另外，钢架本身对塑料薄膜也容易造成损坏，缩短薄膜的使用寿命。（3）管材组装结构大棚该类大棚采用一定规格的薄壁镀锌钢管或硬质塑料管材，并用相应的配件，组装连接或固定而成。大棚的棚架由工厂生产，结构设计比较合理，易于搬运和安装。大棚的规格型号也比较多，选择余地较大，是未来大棚的发展主流。（4）复合材料拱架大棚该类大棚的拱架用玻璃纤维强化水泥预制结构或粉煤灰复合材料预制结构等，一般为无立柱结构，是现代大棚的发展主流。

辣椒喜温耐旱，适合生长的温度为28度左右，空气湿度在70%左右，坐果率比较高，幼苗长出三个叶子的时候，开始叶面肥喷施1-2次有机酸硼钙叶面肥，钙硼同补，及时的补充营养，更好地促进花芽分化完成，提高坐果率，坐果多，后面的结果量才有保障，花后再喷施2-4次，满足整个生长期对硼钙的需求，提高品质，也能减少因为缺钙引起的脐腐病。

阳台辣椒种植

辣椒结果期，可以适当的地下冲施中氮低磷高钾悬浮碳水溶肥，补充膨果需要的磷钾，更好地促进膨果。注意：肥料不能过多使用，免得造成旺长，消耗过多营养三、 病虫害防治，植株容易早衰，影响结果。

湖南可以冬天种大棚辣椒吗？

图31 连栋塑料薄膜大棚连栋大棚的主要优点是：大棚的跨度范围比较大，根据地块大小，从十几米到上百米不等，占地面积大，土地利用率比较高；棚内空间比较宽大，蓄热量大，低温期的保温性能好；适合进行机械化、自动化以及工厂化生产管理，符合现代农业发展的要求。该类大棚的主要缺点是：对棚体建造材料的要求比较高，对棚体设计和施工要求也比较严格，建造成本高；棚顶的排水和排雪性能比较，高温期自然通风降温效果不佳，容易发生高温危害。

湖南地区，冬天可以大棚种植辣椒。

3.种植区域不要太密集。想要达到辣椒高产的效果，必须在种植辣椒苗的时候要注意每颗辣椒苗之间的距离。如果种植太密集的话，就会不利于辣椒的生长，达不到辣椒高产的目的。并且辣椒苗太密集的话，就不有利于它们接受阳光的照射，从而影响辣椒的产量。

辣椒有喜热的习性，春播和初夏播种合适，播期在3月至7月份。南方地区，如湖南、广东等地，辣椒一年四季都可种植，但适生长时期是春植和秋植。春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月；秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。

那边也是冬天，可以种大棚辣水肥管理，温度控制，病虫提前预防椒的，大棚一般不会受到太多的限制，只要地面平整就可以，还有阳光比较充足的地方。

湖南可以冬天种大棚辣椒

但是需要种植技术

一定要掌握技术再投资

大棚辣椒果实生长期，追肥的技巧都有哪些？

多用成熟的有机肥，如鸡粪。作底肥时，尽可能多地使用尿素、过磷酸钙、硫酸钾等单质肥料 。追施复合肥料时，请尽可能利润和风险共存使用盐、氮复合肥料，不有上结微量元素，可以撒在叶面上。

辣椒在果实生长期播种：当种子破嘴露白时，将种子均匀地撒播在平整的富含有机质的培养土上，用消过毒的细土覆盖种子1厘米左右。播种后注意保温、保湿，以利出苗整齐。幼苗子叶展开后，应注意塑料大棚的通风、降温和排湿，白天保持25℃左右，夜间维持15℃左右为宜。整个苗期要注意防治猝倒病、疫病、灰霉病和立枯病。除注意床土消毒和通风排湿外，上述病害的发病初期可用下列剂防治：65%代森锌可湿性粉剂500倍液，50%托布津可湿性粉剂1000倍喷雾幼苗，或用石灰粉1份与干草木灰10份混匀后于下午植株上无水珠时撒施，施后用鸡毛帚轻轻将叶上的灰粉抖落，以免影响幼苗的光合作用。，这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，宜用速效性肥料，每亩用硫酸铵约10kg，过磷酸钙402.目前辣椒生产上所用的塑料大棚主要有哪些类型？各有哪些特点？约5kg，将上述肥料混匀后条施或穴施，然后后浇水，以保证生长后期的营养需求。

温室种植辣椒想要高产，该掌握哪些种植技巧？

合理茬口安排是克服设施大棚辣椒连作障碍主要措施。近几年设施大棚连年栽培茄果由于南方与北方对辣椒的需求不一样，导致他们种植的方式也不一样。南方人比较（1）增温性强春、秋季大棚内的温度多偏低，不利于植株的生长，因此要求大棚必须具有较强的增温性，也即大棚白天升温早、升温快。（2）保温性能好一是大棚应保持一定大小的内部空间，增强大棚自身的保温能力；二是大棚要建于背风向阳的地方，在无挡风物的地方建棚，要在大棚的迎风一侧设立风障挡风。（3）采光性能好要求大棚覆盖透光性能好的无滴膜或半无滴膜，不要覆盖普通的有滴薄膜。（4）大棚内的光照分布要均匀要求大棚的宽度适宜，不过宽。适宜的宽度为8～14米左右。（5）温度管理方便大棚的通风口设置要合理，要求顶部通风口和中部通风口的数量搭配合理、位置适中，并易于开放和关闭。（6）大棚内高度适宜，易于作管理适宜的中高为2～2.5米，边高1米以上。喜欢吃辣，特别是湖南、四川等地区，他们种植辣椒大部分都是大面积种植。而北方对辣椒的需求比较少，除了春季露地种植之外，他们也会在冬季选择大棚种植辣椒。但是北方种植的面积是远远低于南方的。类、瓜类蔬菜，连作障碍，而且设施辣椒生长期长，一般是从上一年的9月上中旬定植，到翌年的6月底前后采收结束，空地时间不足3个月，所以设施蔬菜生产茬口安排上主要考虑前后茬的布局。设施栽培辣椒选择前后茬是瓜果类和绿叶菜类蔬菜，不要和茄科类蔬菜连作。

先将种子育苗，辣椒种子可能大家都不知道怎么搞，在农村常见的就是到街或上直接买辣椒苗回来种，省事又省时。其实自家留有辣椒种子的话不用买也可以的。自己育苗，将辣椒把仁括出来晒干。然后放在湿纸巾或湿布侠住。待发芽后再点播到育苗盆上。育苗盆到街上买或者自己制造。盆穴不要那么大，每个盆穴点播一棵种子。

保证充足的阳光，水肥合理。

保障合适湿度，温度，除草，中耕，陪土。防治病虫害

保证充足的阳光，水肥合理施肥。

保持合适湿度温度，水肥管理好就能高产

温室大棚主要是温度，湿度，水肥和病虫害防治

加强水肥气热及病虫害防治，合理密植等。

加强水肥气热协调，加强病虫害预防。

1.品种选择大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种。2.培育辣椒壮苗辣椒插期以去年10月20日左右,此期播种较11月上旬播种提早上市7天。3.适期播种苋菜,定植辣椒1月上旬在塑料大棚内播种苋菜,每667平方米用种量2.5千克。4.田间管理苋菜出苗后将地膜换成小拱棚,前期以增温保温为主,温度低有霜冻时在小拱棚上加盖。4.适时采收菜菜播后50天左右可间苗上市,定位辣椒,辣椒根际5-8厘米范围苋菜连根整株采收。

发芽期 辣椒种子开始发芽到片真叶出现的这段时期。整个发芽期养分主要是种子自身供给，幼根吸收能力弱，这一阶段主要是播种后促进种子快速发芽出土，防止消耗太多的种子内的养分，导致幼苗柔弱。发芽的适宜温度在25-30度，低于15度发芽缓慢，高于35度发芽不良。

幼苗期 从片真叶出现到个花蕾出现的时期。大棚早春栽培幼苗期在70-80天，其它两种栽培方式幼苗期在30天左右，这一阶段又可以分为营养生长和营养、生长并存的两个时期。对养分的需求较大，一般是充足的基肥供给辣椒生长的需要。要求白天温度在25-30度，晚上15-18度，高于35度，容易出现幼苗徒长，低于15度，生长缓慢。

塑料大棚辣椒生产主要有哪些栽培茬口？

北4.2辣椒疫病方地区，如山东、河南等地，播种多在8月中旬，9月-10月则为定植时间。

（1）春茬选用早熟品种，冬季育苗，大棚内温度5℃以上后开始定植，主要为春季早熟栽培，为主要的栽培茬口。（2）春连秋茬选用中晚熟品种，冬季育苗，大棚内温度5℃以上后开始定植，夏季进行遮阳保护栽培，并利用再生技术，进行上部再生，秋末或初冬拉秧。该茬辣椒产量比较高，经济效益好，但管理要求比较高，技术性也较强。（3）秋茬选用早熟品种密集栽培。夏季育苗并定植，国庆前后开始收获，入冬后拉秧。该茬辣椒的供应期比较短，但较为集中。该茬口多见于南方地区，果实收获后，通过一定的简易贮藏，可将供应期延长到春节前后。北方地区由于日光温室栽培规模大，上市量也大，对该茬口的冲击比较大，现已不多见。

（4）辣椒生长过程中要注意除草，定植后还要进行肥水管理，选择晴天施肥避免下雨冲走肥料。浇水灌溉的话选择在清晨或者傍晚为佳。

辣椒塑料大棚栽培对大棚有哪些要求？

辣椒的整个生育期需要充足的氮、磷、钾营养，在不同的生长发育期，需肥的种类和数量也是有一定的区别，氮肥多，氮肥既要满足茎叶的生长又要满足果实的膨大，磷钾肥促进根系生长、果实膨大及增加果实的色泽。

辣椒塑料大棚栽培对大棚的一般要求是：

栽植辣椒，底肥要使用完全腐熟的有机肥，这样才不会烧根，养护好根系，辣椒才能更好的生长，二次加菌的腐熟羊粪是个不错的选择，提高土壤有机质，不伤根不烧根。

目前辣椒生产上所用的塑料大棚类型比较多，概括起来讲，主要有以下一些：

（1）竹拱大棚该类大棚用横截面8～12×8～12（厘米）的水泥预制柱作立柱，用径粗8厘米以上的粗竹竿作拱架，建造成本比较低，是目前农村应用普遍的一类塑料大拱棚。

该类大拱棚的主要缺点：一是竹竿拱架的使用寿命短，需要定期更换拱架；二是棚内的立柱数量比较多，地面光照不良，也不利于棚内的整地作畦和机械化管理。为减5少棚内立柱的数量，该类大棚多采取“二拱一柱式”结构，也叫“悬梁吊柱式”结构，见图28。

图28 塑料大拱棚“二拱一柱式”结构形式1.短柱 2.立柱 3.拉杆 4.拱架（2）钢拱大棚该类大棚主要使用φ8～16毫米的圆钢以及1.27厘米或2.54厘米的钢管等加工成双弦拱圆型钢梁拱架。为节省钢材，一般钢梁的上弦用规格稍大的圆钢或钢管，下弦用规格小一些的圆钢或钢管。上、下弦之间距离20～30厘米，中间用φ8～10毫米的圆钢连接。钢梁多加工成平面梁，钢温室大棚种植辣椒主要管理好肥水病害就能高产！材规格偏小或大棚跨度比较大，单拱负荷较重时，则加工成三角形梁。钢梁拱架间距一般1～1.5米，架间用φ10～14毫米的圆钢相互连接。

该类棚架一般为弧形结构，横截面为矩形，上部光滑，棚膜压得紧，减少磨损；抗折、抗压强度高；重量轻；耐高低温，－40～100℃长期使用不变形；无生锈和灼伤棚膜的缺陷，延长棚膜的使用寿命；使用寿命长，可长达10～20年；售价低，不足钢架的一半；无需顶柱，不但增加了使用面积，还可以机耕。

该类大棚的主要缺点：对棚架的固定程度要求较高，固定不牢时容易横向折断。（5）混合拱架结构大棚该类大棚的拱架通常以钢梁架为主，钢架间距2～3米，在钢梁上纵向固定φ6～8毫米的圆钢，钢架间采取悬梁吊柱结构或无柱结构形式，安放1～2根粗竹竿为副拱架。通常建成无立柱或少立柱结构大棚。见图29。

图29 混合拱架结构大棚（无吊柱式）

1.钢拱架 2.圆钢 3.竹竿该类大棚为竹拱结构大棚和钢拱结构大棚的中间类型，栽培环境优于前者但不及后者。由于该类大棚的建造费用相对较低，抵抗自然灾害的能力增强，以及栽培环境改善比较明显等原因，较受广大菜农的欢迎。（6）琴弦式结构大棚该类大棚用钢梁或粗竹竿作主拱架，拱架间距3米左右。在主拱架上间隔20～30厘米纵向拉大棚专用防锈钢丝或粗铁丝，钢丝的两端固定到棚头的地锚上。在拉紧的钢丝上，按50～60厘米间距固定径粗3厘米左右的细竹竿来支撑棚膜，见图30。

图30 琴弦式结构塑料大棚1.主拱架 2.钢丝 3.副拱架依据主拱架的强度大小以及大棚的跨度大小等不同，一般建成无立柱式大棚或少立柱式大棚，目前以少立柱式大棚为主。

琴弦式结构塑料大棚的主要优点是：拱架遮荫小，棚内光照好；棚架重量较轻，棚内立柱的用量减少，方便管理；容易施工建造，建棚成本也比较低。其主要缺点是：大棚建造比较麻烦，钢丝对棚膜的磨损也比较，棚膜拉不紧时，雨季棚面排水不良，也容易积水。（7）双拱大棚整个大棚有内、外两层拱架，棚架多为钢架结构或管材结构。

双拱大棚低温期一般覆盖双层薄膜保温，或在内层拱架上覆盖无纺布、保温被等保温，可较单层大棚提高夜温2～4℃。高温期则在外层拱架上覆盖遮阳网遮荫降温，在内层拱架上覆盖薄膜遮雨，进行降温防雨栽培。与单拱大棚相比较，双拱大棚容易控制棚内环境，生产效果比较好。其主要不足是建造成本比较高，低温期双层薄膜的透光量少，棚内光照也不足。

双拱大棚在我国南方应用得比较多，主要用来代替温室于冬季或早春进行栽培。（8）连栋大棚该类大棚有2个或2个以上拱圆形或屋脊形的棚顶，见图31。

如何进行辣椒的春早熟栽培？

2.大棚早熟辣椒要早播种，育大苗。一般头年10月上中旬播种育苗，11月下旬移苗，定植时苗矮壮，已分杈、带花蕾。

辣椒的栽培技术，基本上与番茄和茄子相似，南方各地都是先育苗而后定植。四川过去辣椒上市较晚，产量较低，其主要原因是播种较晚、秧苗不壮、栽植较稀、施肥不够合理、病虫害防治不及时。近年来在品种、栽培技术上有所改进，采收期提前，产量也有所上升，现将其主要栽培技术分述如下：

无论我们种植哪种植物，都希望达到高产的目的。种植辣椒也是一样的道理，想要达到辣椒高产，我们可以注意以下几点：

大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境条件，会使蔬菜病虫害日趋。因此，病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关键。应喷施针对性剂+新高脂膜进行防治。（1）培育早熟壮苗

辣椒植株生长发育适宜的温度是25℃，在夏季7～8月份的高温伏旱，大大影响辣椒的开花结果，因此辣椒在3月上旬定植，这时平均气温约15℃，能栽植成活，不会受冻害；4月上旬开始坐果，4月中、下旬开始收青椒，6月上旬开始收红椒，前后结果盛期持续2个多月，为高产打下基础。再加强后期管理，多收秋椒，夺取丰收。要在3月上旬前后定植，就必须采用温床育苗或塑料大棚冷床育苗。

育苗：辣椒发芽温度15℃，较番茄要求稍高，采用塑料大棚冷床育苗，成都市以10月份播种为宜，撒播每667米2播种量8～9千克，假植1～2次，采用营养钵或营养土块。也可采用电热温床或酿热温床育苗，播期在11月中、下旬至12月为好。播前将种子放入冷水中浸种15分钟后，取出种子置于25～30℃条件下进行催芽，也可将预浸后的种子用1%硫酸铜溶液浸种5分钟后，将种子充分冲洗后再进行催芽。

（2）覆膜和定植

定植时间以惊蛰为宜，山地定植应为3月中旬至4月上旬。待气温稳定在12℃以上，选晴天定植。定植后用细土盖严膜孔。一般每667米2栽植3000～4000窝，每窝两株，并留足预备苗，作补窝用，使之达到苗齐、苗壮。

（3）水肥管理

地膜栽培时施足了底肥、底水，从定植到开花挂果一般可以不进行追肥，如天气过于干旱，可适当追施清粪水，待采收1～2次以后，为补充肥水亏缺，则应进行追肥，每次以50%浓度的人、畜粪尿进行追肥，每667米2施用量1500千克。在盛果期用0.2%的磷酸二氢钾或尿素进行根外追肥，每7～10天1次，共进行2～3次。在整个生长期中，应经常保持土壤呈湿润状态，但雨季应注意排水，以免沤根，在伏旱期应灌溉，以免早衰。

（4）采收及留种

辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，有时也可以采收红果。而作为干辣椒调味用的，则必须采收红熟的果实。辣椒在成熟过程中，全糖、还原糖、醚浸出物及维生素C的含量都增加，而水分则减少。色素的变化是叶绿素迅速减少，而茄红素迅速增加。辣椒是一种多次采收的果菜，作为青椒采收时，大约在花谢后15～20天可以采收，四川早熟栽培可在4月中、下旬收青椒，6～7月为采收盛期。一般每667米2产1500千克左右。以采收干椒为目的者，充分红熟后采收，二荆条在初伏期4～5千克红椒晒1千克干椒，二伏期4千克红椒晒1千克干椒。

采种应选择具品种特征、无病虫害的植株和果实留种。早期所结的果实较小，种子较少，可采收供食，第二、三层的果实较充实，种子量较多，可供留种用。秋辣椒发育不够充实，种子不够饱满，不宜作留种用。杂交一代品种也不能作留种用。

留种的辣椒在果实红熟以后，采下后熟，阴干。避免在烈日下曝晒，然后取出种子洗净，晒干后贮藏起来。

辣椒种植时，我们都应该注意哪些方面？

4．定植后的前中期管理： （1）定植后4～5天内一般密闭大棚，以提高温度加速缓苗。秧苗成活后至座果之前，白天棚温上升至28℃以上时要通风，下午降至28℃时则闭棚。结果期以32℃作为通风及闭棚的临界温度。夜间温在16℃以上，昼夜通风。早春常出现低温危害及冻害，防治方法：一是加盖地膜，可显著提高地温，降低棚内湿度，对提高棚温也有较好效果。二是大棚内套盖小棚，可提高温度2～3℃。夜间再在小棚上加盖草帘，保温效果更好。

要保证土壤的肥力，也要保证土壤的湿度，要及时浇水，也要做好排水系统，要注意控制种植的密度，也要及时通风。

中早熟，生长旺盛，连续坐果性强，耐寒性好，果实羊角形，淡绿色，外表光亮，商品性好，单果重100g左右，不辣，抗锈斑病和烟草花叶病，适合秋冬、早春保护地种植。

要注意温度，气候，种植技术，管理，土壤，种子处理在辣椒整个生长期都可以发病，为害茎、叶、花、果实。生物防治法：定植之前避光的条件下每667m2施用酵素菌20～25kg的扩大菌种，可基本消除疫病对辣椒根部的危害。剂防治：田间初发病时用72.2%霜霉威盐酸水剂400～600倍液浇灌，每周浇1次，浇2～3次，或用72%锰锌·霜脲可湿性粉剂800倍液每7～10d喷1次，连续2～3次。，等等，这些方面的问题。

在种植辣椒的时候，我们一定要注意土壤的酸碱程度，土壤的湿度和营养程度，这样才能够种植出更好的辣椒，产量也会更高，辣度也是更好的，这样才能够提高更多的产量，而且也会让辣椒有更好的口感。

在种植的时候一定要注意土壤，同时应该注意温度，也应该注意气候，也应该注意合适的种植密度，也应该及时浇水施肥，应该及时喷洒农杀虫。