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老粽叶怎么处理才好用 老粽叶怎么处理才好用窍门

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1、粽叶的处理方法：1、清洗。

2、将新鲜粽叶一片一片顺着纹理冲洗擦拭干净，这一步可以去除粽叶表面沾附的灰尘和杂物等。

3、2、水煮。

4、新鲜的粽叶清洗过后，放进大锅里水煮几分钟，这样出来的粽叶可以变软，然后更有韧性，包起粽子来更加得心应手。

5、3、泡水。

6、水煮完用清水泡一泡，使水分充分渗透到粽子叶里面，包完后煮粽子更容易熟。

7、粽子叶的种类1、芦苇叶芦苇叶就是芦苇长出的叶子，在我国很多地区的河滩、湖沼地等地遍地可见，有的公园、马路边都有生长。

8、芦苇叶长成后，采摘下来稍微修剪下，煮一下就可用来包粽子了。

9、2、箬竹叶箬竹叶是箬竹的叶子，在市面上常见，多卖到6-10元左右一斤。

10、具有生长快、叶大、产量高的特点，一般可供大量采摘，很多地区也喜欢用这种叶子来包粽子。

11、另外，有的地区还会用来做装饰品点缀餐厅，还用来编制器皿、合饭盒、剪成各种形状等，可以说很有市场价值，目前在我国海南地区，还专有人工栽植，提供游客观览和采摘。

12、3、笋壳叶笋壳叶是竹笋出土时包在笋尖上的几片硬壳，通常会在笋子拔节长高之后会自然脱落，虽然看起来不好看，但带有竹笋味道，很多人都喜欢用这种叶子包粽子。

13、4、柊叶柊叶是种观叶植物，原产自美洲热带地区，在我国广东、广西、云南等省区可见，多生长在密林阴湿处，是豪华版粽叶，市场上很少见到。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。