沙虫的营养价值

5 β-谷甾醇 沙虫中含有β-谷甾醇，具有明显降低血清胆固醇的功效，还有止咳、抗癌的作用。

沙虫真的有营养价值吗_沙虫的食用价值

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6 虫草素

沙虫中含有虫草素，能抑制蛋白质激酶活性，抗核苷磷酸化酶糖基的裂解，对体液免疫有调节作用；还具有抗菌消炎、抗肿瘤的功效，一些地方甚至将沙虫代替冬虫夏草食疗，有很好的养生功效。

沙虫的功效与作用有哪些

1、滋阴降火：沙虫性味寒咸，入肾经，有滋阴降火的功效，主治阴虚盗汗、骨蒸潮热、阴虚劳损、肾虚腰痛、牙龈肿痛。

2、清肺止咳：沙虫性味寒咸，入肺经，还具有清肺补虚的功效，可用于治疗肺痨咳嗽、胸闷痰多等症。

3、健脾利尿：《用动物志》中记载沙虫：“健脾。主治夜尿症”，沙虫有健脾、利尿的功效，可用于治疗不利、夜尿症、水肿、慢性痢疾等病症。

4、补充营养：沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅，有食两用的功效，可用于日常食补。

5、美容养颜：沙虫的表皮中含有丰富胶原蛋白，而胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，补充胶原蛋白能够让皮肤保持弹性和保水性，促进皮肤组织的新陈代谢，达到抗皱、防衰老、美容养颜的目的。

沙虫的功效与营养价值 沙虫的功效与营养价值是什么

1、沙虫具有滋阴补肾，止咳平喘，消肿利尿的功效。可用于治疗胸闷，痰多，不利，口干，口渴，牙龈肿痛，肺痨咳嗽，腰肌劳损，全身无力，腰酸背痛等症。

2、它含有氨基酸、钙、铁、锌、镁等微量元素，可以提高人体的免疫力，抗氧化，抗衰老，抑制体内多种病菌，提高身体抗辐射能力，加快身体内脂肪与胆固醇的代谢与分解，预防血栓和动脉硬化的作用。：虫头沙袋不能食用，需要去掉。

沙虫的营养价值

沙虫的营养价值：

沙虫其名不美貌不雅，但其营养、味道及与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老作用的营养成分。

它是一种高蛋白的食物，所以说主要富含的营养元素有蛋白质和一些矿物质和氨基酸。

沙虫干的营养价值

沙虫还有较高用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。

沙虫干含有丰富的蛋白质，是属于人体所需要的蛋白质，富含钙、铁、磷等多种营养成分，有效的补充人体的微量元素，适用于治疗肺虚咳喘的用户，对于阴虚盗汗也有一定的缓解效果。

扩展资料：

沙虫干使用注意事项：

1、切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

2、沙虫基本上没有食用，只是在烹饪的时候不需要食用太多辅料，并且避免和啤酒同食就可以。

3、沙虫属海鲜类，而不属中类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

4、炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，直到沙子淘洗干净为止。

参考资料来源：

沙虫的营养价值

1 沙虫营养成分 沙虫肌肉中含印章鱼(肉)碱脱氢酶、磷酸果糖激酶、、果糖2，6-二、腺苷酸、腺苷三磷酸、副肌球蛋白；表皮含胶原蛋白、粘多糖；亚表皮结缔组织含绿色素；体壁、内及体腔含胆甾醇、β-谷甾醇；全体含粗氨酸激动酶、胆碱酯酶、糖原磷酸化酶、琥珀酸脱氢酶、N-(1-)-L-丙氨酸脱氢酶、N-羟甲基-L-丙氨酸脱氢酶、N-羟甲基-L-丙氢盐、乙酸盐、植物凝集素诱导粘液；另外，还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种矿物元素以及虫草素。

2 降血压

沙虫中含有腺苷酸成分，是构成动物细胞核糖酸的四种主要单核苷酸之一，体内的能量传递物质。具有显著的周围血管扩张和降压作用。

3 促进机体细胞修复再生

沙虫中含有腺苷三磷酸成分，这是一种辅酶，有改善肌体代谢的作用，参与体内脂肪、蛋白质、糖、及核苷酸的代谢，同时又是体内能量的主要来源。可促使机体各种细胞的修复和再生，增强细胞代谢活性，适用于细胞损伤后细胞酶减退引起的疾病。

4 胶原蛋白

沙虫中含有丰富的胶原蛋白，有保持皮肤弹性和保湿锁水的功效，可以抗皱、防衰老。