紫竹吊兰的养殖方法紫竹吊兰的养殖方法视频

1、土壤：紫竹吊兰对土壤的适应能力极强，但以土层深厚、肥沃、湿润而排水良好的酸性土壤最宜，可用肥沃的沙壤土、腐殖土、泥炭土或细沙土加少量基肥作盆栽用土。

包菜室内怎么养殖方法视频 包菜的种植技术要点及管理要求

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2、光照：紫竹吊兰喜半阴环境，宜放在室内靠近窗台等比较明亮的地方养护。如果放在室外，夏季气温过高时要避免6.加入盐，糖继续翻炒。阳光暴晒，冬季气温过低时应当移至于室内保暖。

3、温度：紫竹吊兰喜温暖气候，适宜温度为15度以上；比较耐高温，即便是在夏季30度以上的高温天气下，只要避免烈日暴晒即可；但是它的耐寒能力较弱，冬季需要保持温度在4度以上方可安全越冬。

4、浇水：紫竹吊兰喜湿润环境，盆土要经常保持潮湿，平时只醋溜包菜需要保持正常浇水即可。夏季可增加(1头)浇水，还要经常向叶片喷水；冬季应少浇水，盆土不要过湿，否则叶片易发黄。

5、施肥：生长季每隔2周追施一次稀薄液肥，一般不需要施氮肥，即便施氮肥，以足够稀薄为佳。环境温度过低时应当少施肥，特别是冬季气温低于4度时植株会进入休眠状态，应当立即停止追肥。

6、修剪：适时剪除枯老黄叶，每年5月也可以适当剪除一些老叶以促进萌发更多新叶。每年3月可翻盆一次，剪去老根、腐根及多余须根。

包菜怎么做泡菜

辅料

泡菜,含丰富的维生素和钙，磷等无机物，又能预防动脉硬化，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

配料：盐、姜片、花椒、香叶，八角茴香、丁香，白芷。蒜，葱白,白醋，新鲜红辣椒（特辣的）或泡椒(野山椒)；白糖，高度白酒。

泡菜坛（或大的杨梅酒玻璃瓶）常用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。如没可用别的容器代替，但要求容器口大而密封，不透气。（用保鲜膜复盖密封）。

做法

制作步骤：

在室温15度左右或下是制作的好日子。常温下静待十天左右。最适合乳酸菌繁殖的温度为0-20℃.

1.选包心菜，圆，大，重。手办叶就断。

2.将包心菜撒适中块（用手办，大小随意）；自来水冲洗净风干。

3. 泡菜盐卤：将清水烧开关火。加食盐（即不含碘的盐）（每1公斤水加80克盐）溶解后，放人适量配料（姜片、花椒、香叶，八角茴香、丁香，白芷，葱白），待卤水完全冷却后，倒人泡菜坛（以坛子的3／5为宜）。再加入蒜四小囊，白醋四分之三瓶，新鲜红辣椒（特辣的）或泡椒大把；白糖一小勺；（泡菜水咸淡可尝至偏咸一点，如淡了就不能入味），再放入菜块。卤水与泡菜平，不够时加凉的水与白醋。封坛口时用高度白酒。（用凉水制卤，不娇气，不易生霉花）

4.取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。如发现泡菜软烂发臭，已变质，不能食用.

特点：清香，甘脆可口，多样色彩，咸酸适口。一盘是泡菜，一盘是花生。酸菜的制作不同于泡菜，不要混为一谈。

要诀：油8ml

1、泡菜次可做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如感到盐水不够酸，可加白醋令促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉部份并适当加入清水和盐，少少许糖。

2、有时会见瓶中出现白花（用餐纸盖液面吸掉），并倒入白酒几滴（少许多了有酒味）。

3.采用西芹、嫩姜、芥菜，胡（红）萝卜，江豆，芹菜，包心菜，花菜梗等。

4.若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜。：即先用淡盐水寝泡一夜，然后再放入泡菜坛中，一日即可食用。好的标准是色鲜，味醇（不宜太酸），微辣且粹。

5、 久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤，其味甚美。加入鲜鱼片，即酸菜鱼

6、 盐水可作别家的母水之用。

7、 泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以，泡菜坛要先清洗凉干后用；

包菜去掉芯撕成小片，清洗干净，沥干水份，用一个干净的罐子，倒一些泡椒材料:水，放几勺白砂糖和白醋，再把包菜放进去，同时放几个辣椒和生姜，腌制两三天就可以吃了。

将包菜洗净后，放入每升约5克的盐水中当泡三天以后就可以了。

紫包菜怎么炒比较好吃

卷心菜 (1小个)

用料：紫甘蓝半个、盐半勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、大葱6小片、鸡精半勺

简单的清炒紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝切成粗丝。

2、两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。

3、炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。

4、葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒。

5、可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。

6、装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰。

原料：包菜40克、大蒜猪肉50克、蒜3克、食用油15毫升、豆瓣酱20克、生抽6克、鸡粉1克、盐2克、白砂糖2克。

13、热锅下油，放蒜头炒出香味。、准备好所有的材料。

2、先把包菜炒出水分。

3、五花肉，蒜瓣，豆瓣酱炒熟再加入包菜。

5、翻炒几次就可以出锅了。

可以试试跟五花肉炒着吃。

扩展资料；人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的组织与科技发展的生物。

食材

主料

紫包菜

300g 辅料

花椒粒

7、8粒

葱少许

盐1.5g

醋1ml 步骤

1.紫包菜，我用了一半。 2.紫包菜清洗干净，切细丝后再散开用清水浸泡清洗。

3.凉锅凉油，下入花椒粒小火煸出香味，用铲子撇去花椒粒。 4.下入葱末煸香。

5.下入紫包菜丝中小火煸炒。 6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1～2分钟。

7.出锅前淋上醋，翻炒均匀，装盘。

小贴士

1、紫包菜尽量切细点的丝。

2、花椒粒炝油，炒出的包菜香。

3、出锅前淋少许醋，包菜口感清脆，味道爽口。

圆白菜的腌制方法？（酸辣型）

3、挤出水分！

菜谱

5.加入醋、白糖，等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。

酸菜锅或暖炉，如果选对食材，是个非常美味又低脂肪的料理。 腌渍酸白菜一点也不难， 大家可以试一试。。。。

1、圆白菜1棵大约2kg，盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算，这里是2.3kg， 所以我用58g的盐）

2、小辣椒 12颗（洗净晾干后打直剪破开， 嗜辣者可以增量）

3、腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）

4、香料、八角各4-6朵，花椒1/2-1汤匙（香料随意，也可以不用）

做法

1、把白菜破开两边， 再将每边分切开成4长条， 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。（图1）

2、把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片（1/8个白菜）就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。 然后用手把整盆的白菜和盐捞均（上下翻动几下）。 在白菜顶上放个干净无油的盘子， 再在盘子上放个装满水的容器压着，静置4至6小时让白菜变软出水。记得每隔1小时翻一翻菜块， 由下往上翻。（图2）

3、把出水变软及积量缩小不多一半的白菜捞起，或倒在干净无油的筲箕内滴干水份，轻轻挤压一下，然后把白菜块， 辣椒及香料（可以不用香料）装进一个3000ml容量可以密封的容器或保鲜盒内。

4、把搅拌充分融合的腌渍水倒进保鲜盒内，腌渍水必须充分的掩盖着白菜块才行， 是可以超出菜面2cm。

想要腌渍韩式辣泡菜，可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了，请参考简易韩式泡菜 里的泡菜酱做法。

5、再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面。注意一切器具不可有油份， 不然白菜会腐烂。（图3）

6、把罐子密封起， 放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续发酵2个星期以上， 让它充分变酸才享用。

7、取用酸白菜时切记使用干净不含有油的筷子。 可以把一小部分用剩的发酵汁液加入新的腌渍水内，可以加速白菜发酵。

小诀包菜咸菜最简单的做法，酸辣甜，吃一口爽歪歪，特别下饭，夏天必备下酒菜，赶紧收藏转发。窍

1、烹煮酸菜锅时，可以下点鱼肉片， 墨鱼圈， 虾仁， 鸡肉丝， 鱼丸， 蒟蒻丝，冬粉或米粉， 低脂又健康， 是减重美眉的晚餐。

2、烹煮时先将酸白菜用适量的水加一两片姜，辣椒，鸡骨（也可以不用）煮滚后， 盖起焖一会让它出味后， 才重新煮沸下食材。

3、加一些白糖（因为没用味精），盐或酱油，绍兴酒，白米醋（如果喜欢更酸的口味）调味。撒上一些青葱会更对味喔！

4、如果你有乳酸菌粉， 可以加在腌渍水内用来加速白菜发酵。酸白菜越久越酸， 如果冷藏了两三个月后才用， 那酸度真的是不知要怎么样来形容， 呵呵～

主料：圆白菜克，

调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

做法1.圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀；

2.红辣椒切细丝待用；

3.葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝；

4.油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸，投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下；

速成法：将白菜洗净切段，用盐手抓至软，攥干，然后去超市买包韩国拌酱一拌即可食用。

干锅包菜的家常做法视频

4、加入包菜炒熟后加入红辣椒。

干锅包菜是一道非常受欢迎的川菜，它有着香辣可口的口感，是很多人喜爱的美食。如果你想在家里做一道好吃的干锅包菜，但是不知道做法，那么可以看下面的家常做法视频。 材料：

包菜、肉末、花生米、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒粉、鸡精、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、香菜。 步骤：

1. 准备食材

成分 含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。将包菜洗净，掰成小块，肉末拌上少许盐和淀粉。 2. 热锅凉油

将姜蒜切末，大葱切段，放入锅中，炒香后原料：就用包心菜. (甘蓝、胡萝卜、嫩江豆，辣椒、芹菜、菜豆、莴笋，花菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料)加入肉末煸炒。 3. 放入豆瓣酱、辣椒粉

倒入豆瓣酱和适量的辣椒粉，翻炒均匀。 4. 加入包菜

将包菜放入锅中翻炒，加入料酒、鸡精、盐和糖继续翻炒。 5. 加入花生米

加入适量的花生米拌匀即可。 6. 到锅盘上装盘，撒上香菜即可。

通过以上做法，你就可以轻松地在家里做出一道美味的干锅包菜啦！

泡包菜的正确方法

1、首先我们要到市场上，去购买适量的包菜，我今天购买的包菜，大概5斤左右。在对包菜进行购买的时候，一定要先看一看是否新鲜，如果包菜不新鲜的话就别买了，这样的包菜，不太适合用来制作腌包菜。

准主料：备材料：包心菜，红萝卜、盐、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜丝、蒜末、红辣椒、适量凉白开水。

将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐）水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 [1]待盐完全溶解后，放人适量配料，倒入泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。

1、包菜洗干净，撕成小块

2、加入红萝卜、盐、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜丝、蒜末、红辣椒、适量凉白开水

3、拌匀，盖上保鲜膜，水和菜不多持平，每天翻动一下，这样泡的均匀放冰箱两天就可以吃了。

泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

泡包菜的正确方法如下：

一、用料

包菜 800克

白醋 20克

红萝卜 半个

姜 一块

蒜 3瓣

红辣椒 两个

糖 10克

泡椒 30克

二、泡包菜的做法

1、包菜洗干净，撕成小块

2、加入红萝卜、盐、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜丝、蒜末、红辣椒、适量凉白开水

3、拌匀，盖上保鲜膜，水和菜不多持平，每天翻动一下，这样泡的均匀放冰箱两天就可以吃了，味道不要太好哦！

小贴士：

包菜性味 甘、平，无毒。

理 新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。

功用 除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。

泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，这是泡菜比韩国泡菜更有伸缩余地和想象空间的地方，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。

【母水】，老盐水。以前的闺女出嫁，当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的，所以一坛老盐水可以传好几代的，并且是传女不传子

配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒放大约20到30粒左右[1]、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可加点糖。

泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾干，切成条（块），入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。7～10天后即成。做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒是高粱酒其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的 [1]，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。

在初次制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。如用陈汤制作泡菜，2～3天后即可食用。泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。但每次泡菜时，视菜的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。

取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放，要随泡随吃。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。如果喜欢辣味，可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁，加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌，就是在餐馆里常有的“泡菜”了。

是否需要提前焯水，其实正确方法是不需要，直接将包菜用手撕好下锅炒即可，这样的包菜更加的脆爽入味，而如果焯水，包菜便会变软烂，大大影响口感，将这一个技巧掌握好，这道菜便会非常成功。

1，玻璃坛子一个，不要太大了

2，凉白开水，要今天用，昨天烧的哦，大约1000ML就可以了

3，花椒一把，蒜20个，姜一斤，青红辣椒各10个，要那种很小的，很辣的那种

5，自己喜欢吃的泡菜原料一些，可以是萝卜，莴笋，包心菜等，是那种心灵美的萝卜(就是皮白色，心红色那种萝卜，那样盐水会是粉红色的哦，很好看的)；但是注意不要泡茄子，豇豆，黄瓜这些哦，因为有些菜是坏盐水的

原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺 准备时间：30分钟 烹调时间：10分钟 步骤： 1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。 2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。 3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。 4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。 特色是酸辣爽口

泡包菜步骤：

1，玻璃坛子一个，不要太大了

2，凉白开水，要今天用，昨天烧的哦，大约1000ML就可以了

3，花椒一把，蒜20个，姜一斤，青红辣椒各10个，要那种很小的，很辣的那种

5，自己喜欢吃的泡菜原料一些，可以是萝卜，莴笋，包心菜等，是那种心灵美的萝卜(就是皮白色，心红色那种萝卜，那样盐水会是粉红色的哦，很好看的);但是注意不要泡茄子，豇豆，黄瓜这些哦，因为有些菜是坏盐水的

6，把2.3.4.5放进坛子里，假如你今天下午泡，明天晚上就可以吃了，吃的时候放点四川的熟油辣椒拌一下就更完美了，如果没有，用老干妈代替也可以哦!

望采纳，谢谢!

盆栽蝴蝶兰的养殖方法和注意事项盆栽蝴蝶兰的养殖方法和注意事项视频

第五步：把以上百度资料供分享！我也是参照上面做的，还不错！小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。

1、盆栽养殖的蝴蝶兰选择花盆的常用直径以20-30厘米的浅花盆为佳。盆栽以疏松、排水功能良好和透气的土壤为宜，常用培土配方如：腐殖土，泥炭土、蜂窝煤渣、火烧土，适量的粗砂和草木灰混合调配的混合土，还可在盆土上面铺上一层兰石或苔藓。另外，蝴蝶兰换盆的时间选择在5月下旬为。

7、装入密封罐子静待一个礼拜以后就可以吃了。

2、春季蝴蝶兰进入盛花期，每隔2-3天给它浇水一次，盆土保持湿润即可，可以多喷雾，注意通风。夏季当气温超过20摄氏度时要及时移入室内进行养护，避免阳光直射，放置在有散光照射处，每天给它浇水一次。高温干燥时，可以多向它的叶面喷水增湿。秋季每隔2-3天浇水一次，浇水时是不要在晚间进行。冬季，室外养护蝴蝶兰要及时的将它移入室内温暖的地方进行养护，将室内的温度维持在12-15摄氏度之间，即会开始开花。如若冬季养护的气温低于10摄氏度以下时，它就会很容易发生冻害和病害。

3、待蝴蝶兰花朵完全凋谢后，要及时的将它的花茎全部剪除掉，否则会过度的消耗掉它自身的养分。蝴蝶兰分株繁殖方法：当盆栽养殖的蝴蝶兰根系长出盆外，花梗上的腋芽发育成子株，并长出新根时，就可以将它用将它与母株分离进行分株栽植。以花朵完全凋萎后分株为好，常在春末夏季换盆时结合分株繁殖。

包菜怎样腌制好吃

材料

美食：【腌包菜】

1、包菜掰开洗净。

【制作食材】：包菜、食盐、蒜末、小米辣、白酒，香醋，白糖

【方法及步骤】

2、清洗干净后的包菜，我们要把它给一分为4，然后再分成4瓣。然后我们要准备一大盆清水，并往里面加入两大勺食盐，混合均匀以后，把包菜放入到食盐水当中浸泡10分钟。

利用食盐水去浸泡包菜，可以把包菜中的虫卵浸泡出。除此之外，食盐水还具有很好的去污、杀菌作用，可以使包菜中的杂质，去除得更干净，连包菜表面的农残留，也能得到更好的清理。

3、浸泡好以后的包菜，我们要放到流水之下，再冲洗两遍，把包菜冲洗干净。接着将包菜放到漏筛上面，将其表面的水分晾晒干，然后把包菜给切成丝状，装入大盆中备用。

切好以后的包菜，我们还要往里面加入两大勺食盐，并用手翻拌均匀，对包菜进行静置10分钟，杀一杀包菜中的多余水分。包菜中如果水分太多的话，会导致在腌制的过程中，有生花现象出现，那么包菜保存时间，就会因此降低。

4、准备适量小米辣，还有一些大蒜，将其清洗干净后剁成碎末，装入碗中备用。等包菜腌制好以后，我们要把腌制出的水分倒掉，并用力对包菜进行挤压，将包菜中没有腌制出的水分给挤出。

挤干水分后的包菜，再次装入大盆中，然后把准备好的大蒜末，以及小米辣末倒入到包菜中。同时加入食盐一勺，白糖两勺，再加入香醋三勺，用手给它抓拌均匀。

5、抓拌均匀以后的包菜，我们要准备一个干净的玻璃瓶，记住一定要无水无油。然后把包菜全部抓入玻璃瓶当中，并用手按压紧实。

我们要往包菜的表面，淋入一小勺的白酒，这样就能让包菜在腌制的过程中，避免细菌侵入到包菜里面。只需盖上盖子密封起来，对包菜腌制4小时以上，就可以进行食用了。

简易酸2、准备调味汁。两勺陈醋，适量耗油，适量酱油，一点点白糖调味，适量盐，先全部放碗里调好。包菜

1、包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用，腌制时需要新鲜的包菜一个、白醋150克、纯净水适量、食用盐适量、胡萝卜两个，再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。

2、把准备好的包菜用清水洗净，去掉水分以后撕成片状，胡萝卜也用清水洗净，切成片状，把它们放在一起加食用盐调匀，以后腌制几个小时，腌好以后去掉烟出的水分，装入的可以密封的玻璃瓶中。

3、再加入准备好的白醋和纯净水，让白醋和纯净水完全把包菜和胡萝卜没过，把瓶口密封好，放入冰箱冷藏腌制，十天左右就能腌好，腌好以后酸爽可口，特别好吃。

蒜腌包菜

1、包菜还可以和大蒜一起腌制，平时腌制时需要准备新鲜包菜一个，大蒜4到5头，食用盐和白醋以及白糖都要适量准备一些。

2、把包菜用洗好手撕成小块，加盐腌出水，等它变软以后把水去掉，大蒜去皮制成蒜泥，把它与腌好的包菜一起放到可以密封的容器中，加白糖调，密封腌制三天后能就入味，可以直接取出食用。

生腌包菜的做法是怎样的？

9、拌匀！注意哦，方法很简单，但做出来口感如何还需要你对调料的把握，放多放少，口感也不一样，所以多做几次自己总结出来！

以蒜腌包菜为例，方法如下所示：

很简单的，准备一个坛子或者能密封的容器，煮开能放满半个容器左右的水，煮水的锅不能有油水不要沾油。往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止，可以根据自己口味的咸淡来调节，放几个红辣椒和一小撮花椒，还要放点高度白酒让水不容易坏。把调过的水放凉之后倒进容器里，装水的容器一定也不要有油和生水，洗好的菜也是要先晾一晾控干生水，放菜的量最多也要泡水能盖的住。菜放好以后封口泡上三天左右，打开看看颜色变黄了就可以吃了，只要注意点生水和油不让泡水坏，以后还可以循环放菜进去泡。除了包菜还有大白菜萝卜豇豆泡起来都很好吃的，我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭，你学会做了家里人也一定也会很喜欢的呢~如果对亲有帮助记得给满意哦，呵呵~

辅料：食盐3勺；蒜4个；白醋1勺；白糖1小勺。

1、首先准备好食材，包菜及蒜头，如下图所示。

2、然后包菜用手撕小，加入适量细盐，如下图所示。

3、接下来腌制包菜出水变软，如下图所示。

4、将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用，如下图所示。

6、将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐,及6，把2.3.4.5放进坛子里，假如你今天下午泡，明天晚上就可以吃了，吃的时候放点四川的熟油辣椒拌一下就更完美了，如果没有，用老干妈代替也可以。蒜泥，如下图所示。

7、然后盖上盖子，晃容易至均匀入味，再入冰箱腌制二天时间，如下图所示。

8、将腌好的包菜取出，如下图所示。

9、然后加入适量白砂糖，如下图所示。

10、再加入适量白醋，如下图所示。

11、拌至均匀入味即可食用，如下图所示。

1、步，包菜用手撕成小片，注意不要用刀切替代，以免影响口感，洗干净加一小勺盐泡水五分钟。

2、第二步，沥干水分，加盐用手揉搓翻拌均匀，静置。时间不定，包菜变软出水即可，如果家中有专门腌制食物的重物石块之类可以用之。

3、第三步，包菜变软出水后，用水冲洗，之后把水倒掉，用手攥干。

4、第四步，加入适量盐，小米辣剁碎，一起加进去翻拌均匀；加入同样剁碎的姜蒜，翻拌均匀。之后再撒一层薄盐继续翻拌，静置5分钟。

5、第五步，加入白醋、糖、辣椒红油、香芝麻油、味精等翻拌均匀。之后把拌好的包菜装罐或者保鲜盒，放入冰箱冷藏，一晚就可以取出来吃了。

包菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃包菜可以补充营养，强身健体。包菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。

纯包菜的做法，就只有包菜怎么做，赶快，谢谢啦

4大诀窍主料：卷心菜1/3个。：

手撕包菜做法：准备材料：包菜、蒜头、酱油、生抽、盐、糖、蚝油（有没有都可以）做法：1、用手将包菜撕成小块，2、锅内放油，放入已切片的蒜头，炸至微黄，将包菜放入锅内翻炒1分钟，3、加入少许酱油和生抽翻炒1分钟，加入少许水，盖上锅盖焖2-3分钟，4、等包菜颜色微微透明的时候加入盐干炒一会，加入蚝油和糖出锅。

注:爱吃辣的朋友可以在放蒜的同时放入干红椒；没有蚝油也可以的。

手撕包菜

主料

辣椒

(几个)

花椒

(一小撮)

卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。

卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。

卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。

锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。

然后加醋，盐，生抽，香油拌匀即可。

小窍门：

若介意花椒，可以先在油里炝香花椒，然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。

主料

包菜

350g

红辣椒

1个

油适量 盐适量 糖3g 米醋20ml 花椒20粒 鸡精少许

1.准备好所有的食材。

2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。

3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。

4.在爆5、然后将蒜头压成蒜泥备用，如下图所示。香葱姜和红辣椒。

5.倒入白菜快速翻炒。

7.包菜变软淋入米醋。

8.加少许鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

包菜用手撕小片，比较好吃。

要大火快炒，在淋入米醋，包菜才有味。

清炒 油盐味精糖辣椒即可

手撕包菜的正宗做法？

材料

食材：包菜1只、醋3勺、盐适量、花生油适量、陈醋适量、白糖适量、蒜4瓣。

4，把食盐在锅里炒2分钟，放凉了

1、手撕包菜不要用刀切，耐心地撕，撕大块一点。洗干净，放水中泡一会，再拿起来沥干水分。

泡包菜步骤:

4、倒入沥干水分的手撕包菜，加火力，快速翻炒。立马倒先倒一勺陈醋，让高温下的包菜更加入味。不要直接倒在包菜上，要沿着锅的边缘，用锅铲慢慢倒。就不至于把陈醋的香味一下子散发飘走。

5、包菜开始变颜色的时候，立马把调好的调味汁倒下去，翻炒几下，就可以出锅了。

6、快速出锅。包心菜不适宜炒太熟、炒太久。

扩展资料：

1、手撕包菜选择小青包菜，这种包菜吃着比较脆爽，比白包菜好吃。

2、包菜一定要沥干水分，家庭制作如果不沥干，会炒出来很多水，吃着一点都不脆嫩，如果是自己家种的包菜，可以先把包菜洗净，在用手撕包菜，这样可以保证包菜没有一点水分。

4、炒包菜必须全程大火，快速炒熟，保证包菜爽口。

参考资料：

包菜，蒜片，干红椒，花椒，白醋，李锦记蒸鱼豉油，盐，鸡精

做法:

1)手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开

2)蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)；

3)适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜业有太熟了)；

4)立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些的味道，翻炒，放入李锦记蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失）；

5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）；

小诀窍:

１、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；

２、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；

３、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；

４、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

【手撕包菜】

食材：包菜、大蒜、瘦肉

1、包菜清洗干净，一片片摘下来再撕成小片。

2、把撕好的包菜放到一个大些的盆中，加入清水，敢入少许食盐，浸泡二十分钟，捞出沥干水。

3、大蒜用刀背拍碎，去皮，备用。

4、往锅中倒入清水，大火煮开，加入包菜，放点盐，焯水两分钟，捞出沥干水。

5、锅加热倒入食用油，加入蒜末爆香，放入包菜，转大火，快速翻炒均匀，加入盐，翻炒均匀，出锅即可。

手撕包菜制作方法，在贵阳，学美食去哪里

手撕包菜怎么做？把包菜撕块，油热后炒肉炒至金黄，放入葱蒜干辣椒炒香，加入包菜断生，加入盐鸡精，来回翻炒.。

包菜撕小块 猪肉切小块 葱姜蒜下锅加包菜盐鸡精耗油 大火翻炒均匀

手撕包菜有人过油，有人焯水，其实都错了，这样做才简单又好吃

葱蒜爆炒下撕好的包菜翻炒放调料，喜欢吃醋的可以多放点醋