关于京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝的家常做法视频这个很多人还不知道，今天小蚪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的家常做法视频

京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝的家常做法视频

1、制作京酱肉丝时，要使用甜面酱，也可以加入一些黄豆酱，这样制作肉丝吃起来口感会更好一些。

2、京酱肉丝的做法很简单，就是把里脊肉切成丝，把葱切成丝，锅里放油先炒肉丝，接着炒甜面酱和黄豆酱，加调料，加入肉丝炒熟，放到葱丝上即可。

3、制作京酱肉丝的时候必须是要用到甜面酱的；青酱肉丝的制作过程还是比较简单的，首先选取一块猪里脊肉切成肉丝，然后放入料酒淀粉，胡椒粉，生抽，蚝油，再倒入食用油，搅打上劲，腌制10~15分钟，然后几个烧油，把肉丝放入锅中炸一次，等炸至金黄的时候捞出备用，然后起锅烧油，放入蒜末，加入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，再加入两勺甜面酱，加入适当的生抽蚝油和鸡精，到调味品炒香之后再放入肉丝，炒至断生即可。

4、锅内留底油，放入一勺甜面酱，翻炒出香味，加入少许清水，一勺生抽，半勺老抽，两勺白糖，一勺蚝油，翻炒均匀必须要用甜面酱；准备好所有的食材，把猪里脊肉切丝，炒的时候以免碎掉，还要在酱里面加两勺白糖和一勺香油，在锅中蒸15分钟左右就可以了。

5、制作京酱肉丝时，必须要用甜面酱。

6、首先准备好食材，先将食材处理干净，然后将肉切丝，然后将肉丝倒入锅中煸炒，再加入甜面酱、白糖、盐、水，翻炒均匀就能吃了。

7、为了保证清酱肉丝今天为大家分享京酱肉丝用什么酱做比较好吃？的口感，使用甜面酱。

8、京酱肉丝是一道家常小炒，很多人都喜欢吃这道菜，这道菜的制作方法也非常简单。

9、通常在制作这道菜的时候，大多数人都会选用甜面酱，甜面酱不仅甜，还有浓郁的酱香味，所以制作出来的口感更好。

10、可以选用甜面酱加黄豆酱，一起制作京酱肉丝。

11、在制作京酱肉丝的时候，可以加入一些黄豆酱，再加上甜面酱，这样就会使京酱肉丝有咸甜的口感，吃起来不油腻。

12、在选用黄豆酱的时候，一定要注意比例分配，黄豆酱不能比甜面酱多，这样才能保证口感的纯正。

13、如果选用了黄豆酱，京酱肉丝的口感就会发咸，就失去了传统小炒的味道。

14、京酱肉丝的家常做法。

15、想要做出好吃的京酱肉丝，要先选用食材，要用里脊肉，因为猪里脊肉吃起来很嫩。

16、先把猪肉放在冰箱里冷冻，再拿出来切，这样就会把肉丝切得很细，吃起来的口感更好。

17、切好的肉丝，加入一些料酒，加入一些生粉和蛋清，腌制半小时。

18、接下来切葱白，先把葱白切成段，然后再切成丝，再切一些姜丝，把葱丝和姜丝泡在水中。

19、锅中放油，放入里脊肉炒熟，捞出来待用。

20、锅中放油，放入甜面酱，黄豆酱，加上一些白糖，再把泡葱丝和姜丝的水放到里面，小火熬开，放入里脊肉丝，翻炒均匀，就可以盛出来放在葱丝上面了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。