香椿芽大棚种植技术

种植香椿要注意对温度的把控，早晚天气较冷，要加大温度的调节，中午天气较香椿种3化肥、农的投资。皮坚硬，直接播种吸水能力，难以发芽。种子可在25～30℃温水中浸泡24小时（昼夜）℃. 将种子打捞出来后，可控制水分，在室温下撒播，使种子有效发芽，并用毛巾遮荫。发芽时间一般一周左右，每天浇水一次，以提高发芽率。热，应该减少温度，要科学的管理温度，才能让香椿能好的吸收营养物质，有利于农作物生长发育。

大棚香椿的丰产稳产种植技术要点也有很多，你知道哪些呢？

在露地生长期间，注意做好病虫害防治，及追肥浇水管理。

（1）品种选择

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三、定植后的管理

（2）种子处理

挑选好的种子先搓掉膜翅，然后，用30~35℃的温水浸泡24小时。接着，捞出清洗只要通过加温，冬季长出来的香椿芽也是可以进行采摘的，而不加温的香椿，则需要在早春前来供应枝芽。总的来说，香椿不仅好吃，而且还富含各种维生素，蛋白质，钾、钙、镁等元素。，装入纱布袋，放于25℃的环境中进行催芽。催芽时，每日淋水一次，待种子的胚根露出后即可播种。

（3）整地施肥

想要种植大棚香椿，应该怎么种植？

香椿体芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗称椿芽。其生产过程是培育香椿植株。可利用香椿的枝条，根蘖、根段进行繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度。生产上一般用种子繁殖。

我们只需要把种子撒在肥沃潮湿的土壤当中就可以，同时我们也应该少量的浇水，这样才能够保证香椿的更好身体。

香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树等，根有二层皮又称椿白皮，原产于，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿是高大的乔木树木，原产。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

在种植之前要先把地浇湿，然后上一些肥料，等之前肥料吸收的不多了之后，再种下香椿，之后也要进行施肥浇水，但是不要太勤，适当的浇水和撒肥，定期的打一打害虫，在中午的时候要打开薄膜，让空气进行流动，晚上的时候要盖住。

在种植的时候当播下的种子齐苗后，这时要调节好棚内的温度，一般保持在15～20℃左，并保持土壤的湿润，当幼苗生长到高大约10厘米时就可以进行移苗了，到了6～7月份，这时是香椿苗进入速生期的时候，所以，这时要进行相应的追肥，给香椿苗补充养分和水分，这样可以促进香椿苗的生长，到了8月份后，为了防治香椿苗徒长，这时一般是不需要施肥了。一定要选择肥沃的土壤，然后在种植期间多给香椿浇水，多给它施肥，这样种植出来的香椿产量会非常的高。

大棚种植香椿如何矮化及再利用？

香椿为温带植物，种子萌发的适宜温度为20-25℃，幼苗生长期适宜温度白天为15℃-25℃，夜间为10-15℃，保护地内正常生长需20-24℃，8-20℃气温均可正常生长，幼苗耐低温强，健壮生长的幼苗冬季短期-20℃低温下仍可露地安全越镜头。10月中旬后，气温香椿属于木本蔬菜，嫩叶可食用。当旬平均气温为15℃时，幼芽才开始萌动展现新叶。所以，露地香椿在我省中部采摘期为4月中旬。香椿温室生产是将已落叶的1～2年生香椿的茎秆移入温室，在高度密植情况下给予一定的温度和水分让其萌芽，然后陆续采摘展开的嫩叶，下面就来和您分享下香椿种植的具体方法吧!降到10℃以下时，幼苗开始落叶，一般休眠4个朋左右，但在日光温室中，休眠期仅为30-60天，但不同品种间异较大。

一，平茬

当保护地内香椿采收结束后，逐渐增加放风量，使温湿度逐渐接近露地环境，直到去除薄膜。

在尽量减少伤根的情况下，将起出的苗木先进行平茬，或移栽后再平茬。一年生苗木留干10厘米左右剪掉，2–3年生的留15–25厘米。也有平茬后剪去1/3左右老根再移栽，可促进新根的生长。

栽培土地施足有机肥和一定量的复合肥，栽后立即浇水，发芽后只保留一个健壮的主枝做主干，除去其他侧芽。或者是在夏季进行摘心，培育成具有2–3个短枝的多头苗木。

对于二年生以上的苗木，也可以采用生长调节剂进行矮化和促进生长，如用多效唑等，就很好的控制香椿植株的生长，提早封顶，增加养分的积累，达到矮化的目的。

喷施多效唑，可从6月底开始喷，每隔10温室香椿的收获季节主要在冬季，即翌年1月至3月中旬。此时把香椿茎秆挖出，按每亩6000～8000株栽植，成活后及时在离地面10～15厘米处剪砧，以促进剪口下芽萌发，天暖后加强管理，冬季落叶后将其移入温室继续采叶。一般生产中常将采叶期延长到4月底，致使茎秆内贮养分耗净。如果在3月上旬把苗移出温室及时施底肥，还可赶栽一茬早熟蔬菜如黄瓜、番茄、辣椒、豆角等。–15天喷一次，连喷2–3次，浓度为200–400倍。

三，管理

不管是化控或是平茬矮化处理的香椿苗木，当7月上旬苗木达到40–50厘米高时，要进行摘心处理，促进矮化分杈。

苗木摘心后，如果能在7月中旬至8月上旬抽枝，并能形成饱满的顶芽，则在保护地栽培中萌芽早，产量高，品质好。如果过早地在6月上旬进行摘心，则摘心后生长时间较长，生长量较大，植株偏高，必须在8月中旬再次摘心，以达到矮化的目的，再次摘心后所形成的侧枝，但因时间较晚，难以形成饱满的顶芽。如果过晚于8月上旬摘心，入冬时不能形成饱满的顶芽。

总之，大棚内栽培的香椿苗，移栽到大田后，可平茬或化控来进行矮化，适时适度进行摘心处理，经露地一个生长季的培育，到冬季移入设施内，又可进行保护地生产。

香椿芽苗菜生产技术 香椿苗菜种植技术

首先在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃的土地，而且在施肥的时候一定要使用农家肥，也要经常给植物多浇水，也要预防病虫害的发生，如果出现了小虫子的情况，一定要及时的喷洒除虫剂。但我觉得重要的一点是，在种植的时候一定要把种子浸泡在水里，三个小时左右。

香椿含有丰富的维生素，多种人体必需的微量元素，并具有较高的医疗保健作用，美味可口，深受人们喜爱。香椿芽苗菜生产有三种：子芽菜、幼苗菜、体芽菜。

一、香椿子芽菜生产（香椿的种子芽菜生产）

1、种子处理。选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5一6小时，用O.Ol%的溶液浸泡l5分钟，起消毒作用，再用清水继续浸泡，其间用2O一25摄氏度温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用2O一25摄氏度的温水冲洗l一2遍。一般4一8天露白，即可播种。

在培育香椿子芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。香椿子芽菜长到粗壮黄嫩，子叶完全展开时，就可继续进行见光绿化生长。香椿苗菜在弱光、散射光条件下生长良好，可根据天气状况利用遮阳网进行调控。采收前，根据苗色进行上下左右倒盘，一般见光2一3天后，苗长到lO公分以上，子叶完全展开，真叶显露，尚未木质化前采收上巿。

三、香椿体芽菜生产（椿芽）

1、育苗：选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地，每亩用2一二、香椿幼苗菜生产（可食用的香椿幼苗）3千克种子。播后覆盖l一2公分厚细土。覆盖落叶后至翌年早春萌芽前均能进行栽种。栽种前每亩大田施腐熟有机肥4000千克，撒匀深翻，作畦宽2～2．5米，按行株距60～70×15～20公分（矮化密植）栽种，每亩6000～8000株，达万株以上。栽后及时浇足定根水，促使活棵。塑料薄膜。

2、定植：香椿定植时期为冬季落叶后至早春萌芽前，每亩栽植3OOO株左右，行间可套种绿肥，以后翻压为肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落叶后，日平均气温3一5摄氏度时起苗移栽，密植栽培，每亩约栽6OOO株。定植后及时浇水。

3、田间管理：露地栽培的香椿，在萌芽新梢生长期进行追肥，每采收1次追肥1次，天旱及时浇水。采收2一3次后，于7月中旬进行矮化处理：从7月中下旬开始用l5%的多效唑2OO一4OO倍液，每lO一l5天喷1次，连喷2一3次，即可控制徒长，提早封顶矮化，增加干物质积累。

保护地矮化栽培的香椿，要进行植株调整，打顶促分枝。刚移栽进大棚的苗木暂不打顶，因为木质部贮藏的养分可供l茬香椿生长，让它出头茬香椿，提高利用率，并能在快速生长中促进光合作用。二茬香椿采摘时，再将顶部打顶定干，定干后喷施1次多效唑。

4、采收：椿芽长到l5一2O公分时采收，应保留基部l一2片叶，以利侧芽萌发。露地可采收2一3次，保护地可采收3一5次。

香椿种植技术

二、充分利用温室空间进行高度密植

冬暖大棚香椿的栽培

冬暖大棚香椿是将露地育成品1—2年生的幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每亩可产香椿10000公斤以上，经济效益十分可观。其主要栽培技术如下：

一、育苗

1．播种繁殖

2．分株繁殖

有三种方法：一是插根育苗。3—4月在3—4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15—20厘米长的根段。其中小头剪成斜面，随剪随插，行株距50－60×30－40厘米，插深以顶端与地面相平为宜。为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级；插后适当控制浇水，但需及时松土、除草。在苗高10—15厘米时仅保留一个健壮芽，将其余的芽去除。二是留根育苗。香椿起苗后，抓好圃地平整并立即浇水，促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。三是断根育苗。于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平。香椿根部易生不定根，断根前端萌发新苗，次年即可移栽。

定植一般在11月中下旬扣棚，扣棚5—7天即可定植。定植前10天深翻整地，每亩施腐熟有机肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二铵15—20公斤、15公斤、25％多菌灵粉剂1—2公斤，深翻；要整成南北向，宽1—1.2米的平畦；按株行距4－5×20厘米的规格栽培。填土深度以原起苗埋土线为准，栽后浇水沉实，一般每亩可栽6万—8万株。

定植后白天棚温控制在20—25℃，达到25℃要及时放风；夜间控制在10—15℃，一般不低于10℃。温度高则芽生长快，不易上色而且味道；温度低则芽生长慢，产量低。由于起苗时根系难免受到损伤，吸水能力降低，定植后要浇大水；以后视土壤种类及干湿度情况随时再浇小水，保持土壤湿润。空气湿度宜保持在85％以上，晴天中午可用喷雾器向茎秆及空气中喷水，以提高棚内湿度。应保持2万—3万勒克斯的弱光。若阳光强，可适当交叉放置草帘遮光。萌芽至采收前一般不追肥、浇水。椿芽采收期每15天追肥一次，每亩追尿素15—20公斤。追肥后浇水，也可进行根外追肥。

四、适时采摘

一般扣棚后45—50天，当香椿芽长到20厘米上色好时可采摘上市。时间过短产量低，过长则品质。先采顶芽后采侧芽，捆成100—200克小捆，用小塑料袋装好，封好口防止散失水分。如不急于上市，可将其单层排于阴凉地方，温度保持在0—10℃，可存放10—20天。切忌集中堆放。

具体的成本有：

1大棚（包括塑料纸、草帘等等）

2如果没有自己育苗，还要购买香椿苗，这一项的投资比较多。

具体投资的数目根据当地的物价确定，无论投资多少，投资前，一定要先了解当地的市场需求。

香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10—12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。圆锥花序顶生，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10—11月果实成熟。种于椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。

香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

我国香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

(1)栽培方式：

①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。

③保护地栽培。也可分为两种：一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃，夜温不低于12℃，经40—45天，就可采食嫩叶。

(2)管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农防治；病害有叶锈病、病等，可用波尔多液、石硫合剂等剂防治。

(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

香椿的种植技术

香椿品种较多，常为人们食用的有红油香椿、紫油香椿和绿椿，其中紫油香椿的种粒大而饱满，发芽率高，是生产籽芽香椿的品种。香椿种子呈三角形、半圆形或菱形，红褐色，一端有膜质长翅。千粒重为10一11克。

香椿种子发芽率的高低与香椿树龄的长短有很大的关系，30年以上树龄的香椿种子生命力极弱，发芽率仅为5%一10%，成活率更低，芽菜生产上以10一25年树龄的香椿树种子为宜。香椿种子的贮藏期较短，在常温条件下半年就开始降低发芽率，一年全部丧失，因此生产籽芽香椿时，用种量要根据生产能力和自己的需要量一次购足。为保持较高的发芽率，备足的种子应在4―5℃的冷库或冷凉通风处保存，才可保证四季用种。香椿种子的膜质长翅是种子维持生命的一个重要组成部分，贮藏期间不能除去，否则影响发芽率。因此，香椿芽生产中宜选用未过夏的新种子，切忌使用隔年陈种。

香椿种子在浸种前要进行清选，把种子放在口袋中轻轻揉搓，然后吹或扇去膜质长翅，筛除果梗、果壳，拣去混在种子中的各种杂质。根据生产量的要求计算好用种量，清洗干净后先淘洗2―3次再进行浸种，水温20―30℃，水量是种子体积的2―3倍。香椿种子发芽所需适浸种时间为24小时，其相对吸水量为120.2%。浸种期间换一次水，洗去种2、茎杆扦插。秋季落叶后至翌年4～5月，选1～2年生枝条，剪成20cm长的插条，按行株距25×15公分，插入整好的苗床内，地上露1／3。皮上的粘液，以利于提高发芽速度。浸种结束后捞出种子，沥去多余的水分等待播种。

②播种和催芽：

播种和催芽是芽菜栽培中减少烂种、提高芽苗整齐度、保证产品质量的关键环节，播种要均匀，每盘的播种量要一致。香椿种子因发芽较慢，催芽要分两段进行，所以播种也得分两次进行。段催芽播种量为每盘750一1000克，催芽温度为20―23℃，催芽时间为3―4天。催芽方式、方法及管理与豌豆苗相似。待幼芽露白、芽长1―2mm后及时进行第二次播种和叠盘催芽，即进入第二段催芽阶段。注意种芽不可过长，否则第二次播种时易受伤害。播种前可再将种子用清水淘洗干净，以减少种子在第二段催芽期间的霉烂。第二段催芽的方法和管理与豌豆苗相似，在此期间要求温度在20―23℃，催芽时间5―6天，每盘的播种量为40一50克。待香椿芽长0.5―1.0厘米时及时出盘，摆在栽培架上进行生产管理。

香椿芽生产所用的基质可以是干净的珍珠岩，也可以直接用白棉布或纸。如用珍珠岩作基质，先将苗盘洗净后铺一层纸，将香椿种子均匀播种后再平铺一层3厘米左右厚的珍珠岩。用珍珠岩作基质进行香椿芽生产的，在管理上需要的是减少浇水量。

温棚香椿种植管理技术

一、要选择茎秆粗壮、顶芽饱满的香椿分区栽植

香椿茎粗、芽大而饱满、内贮养分充足，萌生的新叶产量就高。因此，温室香椿在栽植前应选苗。当重霜来临时露地香椿叶自然脱落，养分回流到茎秆后将其挖出，并进行分级。一年生苗高0.6～1米，茎粗在1厘米以上，两年生苗高1～1.5厘米，茎粗1.5厘米以上。起苗后按苗的高低进行分级。苗高1～1.5米的为一级，0.8～1米的为二级，0.5～0.8厘米的为。栽植时根据温室南低北高的特点，苗靠南栽，一、二级苗分别栽到中部、北部。

温室栽植香椿，实际上是一种“假植”。只有密度大，产叶量才会提高，效益才会好。根据苗的大小不同，要求亩栽苗8万～10万株。10余亩地的苗才供1亩温室用。栽高，木质化充分，产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢，刘新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮，主枝较多。苗时可按东西向开30厘米深的沟，把香椿一捆捆地立在沟内并回填土埋住根系。每隔3～4条沟，留出一个宽45厘米的走道，以便采叶管理。栽后浇1次压根水。栽植地一般不需施底肥，因香椿芽萌发生长，主要靠茎秆中内贮养分，展叶后又及时采摘，基本上不利用土壤中的养分，只要土壤湿润，空气湿度在90%左右即可。生长期间无需追肥或叶面喷肥。

三、做好温室的防寒、保温工作

为了促使顶芽加快萌动，栽植后需全天加温，使室温保持在25℃～30℃。当顶芽荫动后适当降温，白天温度保持在23℃～25℃，晚上温度保持在12℃～15℃，昼夜温不低于10℃，以防茎叶生长过快，叶薄、色浅、味淡、品质下降。

五、充分利用温室设施变一年一茬为二三茬

关于香椿种植的相关内容小编就先为大家分享到这里了，希望以上的内容可以对您有所帮助。

大棚栽培香椿想要有好的产量和质量，都有哪些种植技巧？

摘心的时间要把握好，必须根据苗木的长势和保护地栽培的要求进行，严格控制摘心时间和掌握好标准。一般在6月下旬至7月上旬进行摘心比较适宜，此时植株高度合适，侧枝数量多，而且每个侧枝都能形成饱满的顶芽。

一定要注意对温度的把控，尽量把温度控制在15度左右，这样的温度适宜，香椿的生长，注意施肥，施加钾肥和磷肥有利于香椿的生长成熟

落叶后的香椿，芽开始萌发需具备25℃左右的温度，且每天稳定此温度不少于10个小时，一般的温室是很难达到这个要求的。因此，必须在温室中部东西向加设火道进行加温。另外，为了节省燃煤，还需在温室墙体外侧放一层50厘米厚的玉米秆。温室的后坡也应用旧草苫覆盖，减少热量散失。另外，前屋面草苫的厚度不应低于4厘米，盖苫时，苫与苫之间应重合15～20厘米宽，晚上放苫后还应在草苫上加盖一层防雨膜。这样不但能起到保温作用，还可防止雨雪浸湿草苫影响它的保暖性。

香椿苗在种植之前，要泡要用冷水浸泡24小时。香椿树苗施肥少用化学肥，多用鸡羊牛粪有机肥。多对香椿树进行修剪，让它横向生长。

田间整理。要深翻土地在60公分左右，种植的时候有三个方面需要注意，个方面就是要保证土壤的肥力，它是一个非常重要的因素。

个二、定植棚子是用普通的一斜一竖塑料薄膜日光温室搭建的，第二个是移植的。香椿苗应在11月初至11月下旬移栽到温室中。第三棚体管理和采芽及采后管理，大田种植后，要浇浇水整形，并灌足水。

（1）浸种催芽：采用上年收的新香桩籽，搓去翅膜，扇簸干净，先用1%的浸泡20分钟，用清水洗净，再用温水浸种10~12小时，捞出后在20~25℃的条件下催芽，每日用清水淘洗-一次，当种子有一半以上胚根露出即可播种。

（2）阳畦育苗：一般于2月上中旬进行。育苗畦先灌.水，水渗下后撒种，覆土1厘米，每亩苗床用种3~4千克。播种保持畦温20~25℃。苗出齐后，白天保持温度20~22℃，夜间15℃左右。在1~2片真叶时间苗一次，3~4片真叶时定苗，保持苗距5~6厘米。随着外界气温升高，陆续撤除阳畦覆盖物，当外界气温稳定在10℃以上时，可拆除全部覆盖物，在露地条件下育苗。

（3）苗期管理：苗期适当浇水，保持畦面见干见湿。小苗期注意通风降低湿度以防立枯病发生。当香椿苗高20~25厘米，6~8片真叶，苗龄60~80天时，即可定植。

香椿高效栽培技术 香椿苗栽培种植技术

我认为大棚香椿的种植要点是湿度。要是棚内的湿度过低或者过高，都会使得香椿的生长速度减慢。

一、繁殖技术

种植时间为春季发芽前(3月底前)。栽植苗木，选择褐香椿、红香椿、红芽绿杉等优良品种。播种前，或带状深耕，深度0.4-0.8米，结合整地，施底肥，每亩施用腐熟杂肥5000-10000公斤，过磷酸钙100公斤。建造温室的时间是12月初，那时树木开始落叶。塑料棚脚手架材料采用塑料管或钢条，棚的四边和屋顶用塑料薄膜覆盖。整个温室呈拱形，中间高2.5米。塑料大棚取暖的方法有搭炉子，盖草秆，用驴马粪做温床取暖。大棚管理香椿芽塑料大棚内的温度应保持在15℃以上，昼夜温控制在10℃左右。空气的相对湿度保持在65%20-30天后，香椿树即可发芽。发芽后棚内温度控制在20℃，20天后5C以上积温达到200℃，芽长20cm左右，即可采摘芽。此时正值春节前后，茬香椿芽可以上市了。

有种子育苗、茎杆扦插、根扦插及根蘖繁殖。

首先要假植。一般在严霜前（10月下旬至11月上旬）从露地起苗。起苗时要保持根系完整，主根长20—25厘米、次生根10—15厘米，剔除弱、病、重伤、过旺苗，选择壮苗进行假植。壮苗的标准是：苗高1.2—1.5米，地上部10厘米处茎粗1.5厘米，木质化程度较高，组织充实，顶芽饱满。在背风向阳处挖假植沟，将幼苗斜放进行假植。一般假植15—20天，有寒流时需覆盖防寒物。

①温水浸种。3月上旬，用30～40摄氏度温水浸种－昼夜，种子吸足水份后，捞出放于蒲包内， 放在20～25摄氏度温度下催芽，每日早晚各浇水一次，翻倒均匀，待种子有50％以上露白即可播种。

香椿高效栽培技术

4、根蘖繁殖。香椿的根部具有许多不定芽，在自然环境下，树冠周围常萌发一些幼小树苗，可挖掘出移栽培育新株。但是自然萌蘖有限，可采用人工断根分蘖进行繁殖。其方法：早春解冻后，萌芽前，有树冠外缘，挖50～60公分的沟，将根末稍切断，用土将沟填好，这样可根先端形成大量蘖苗，萌发新株，翌年即可移栽。

5、苗床准备。选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土做苗床，施足有机肥4000千克，撒匀耕翻，整细、平，作畦宽1.2米，深沟高墒。种子播种，按行距20公分开浅沟5公分，沟内浇足底水，渗透后，将催好芽的种子，均匀撒播在沟内，每亩用干种1.5～2千克，覆土2～3公分，然后畦面覆盖地膜，盖严压实，以便提高地温，提早出苗。

6、苗期管理

①种子播种出苗后，于傍晚立即将地膜揭掉，轻浇水一次，注意保持畦面湿润。

②及时间苗、匀苗，除去过密的及并株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5公分，结合拔除田间杂草，追施磷酸二铵每亩10千克，浇一次透水，浅松土，注意不要伤根。

④移栽活棵及扦插繁殖成幼株后，及时追施肥水，中耕除草，促进幼苗生长。后期则通过摘心，喷施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株形，增加苗木养分贮备，促进形成饱满顶芽。

1、肥水

2、病虫防治

香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可用800倍液喷杀，成虫期可用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和病，可用500倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，减少病虫越冬基数。

3、修剪

每年春季椿芽采收结束后，6月中、下旬～7月上旬，对主干离地面高20公分处修剪（砍头），促使侧芽萌发成新枝。7月下旬～8月上旬根据新枝条长势的强弱进行打项，长势强的可提前打顶，相反，可推迟打顶，并结合肥水管理，促进形成饱满顶芽。香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩，有谚言"雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质"。采收标准以芽色紫红、芽长10～15公分为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成100～200克的小捆，用塑料袋装好封口，防止失水萎蔫，提高上巿质量。每年椿芽可采收3～4次，产量400～500千克。

五、香椿越冬保护措施

六、加工腌制和贮藏

椿芽通过加工腌制后能长期贮藏，随时外运。方法简单易行。采收新鲜椿芽用水清洗，凉干后每100千克加20千克的盐，缸内一层椿芽，一层盐，盐下层少上层多。3～4小时以后进行翻缸，再经5～6小时后，进行第二次翻缸，前后共翻5～6次，约经20～30天即可腌好，取出摊开凉1～2天，加少量米醋，增加光泽和脆 度，再晒至5～6成干时，每100～150克扎成小把，放入小口坛内，排紧压实，封口贮藏，保存2～3年。

香椿树苗怎么种植（香椿种植技术与管理）

4.移栽活棵及扦插繁殖成幼株后，及时追施肥水，中耕除草，促进幼苗生长。后期则通过摘心，喷施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株形，增加苗木养分贮备，促进形成饱满顶芽。

香椿又被称为“长在树上的蔬菜”，在农村地区较为常见，但是随着香椿的市场需求提升，如果想在不同的季节里都吃到香椿，那么就需要花费一定的钱了。而很多种植户朋友正是因为看到了这一商机，所以纷纷种植起香椿起来。那么香椿生长习性有哪些呢?

一、香椿的生长习性

1.温度

2.光照

香椿喜光不耐阴，充足的光照可获得较高的产量。但香椿的树干忌强光直射，如长时间接受阳光，易出现扁树干现象和日灼危害。是来自上方的充足光照。

香椿喜层深厚、肥沃的石灰质壤。对壤酸碱度适应范围较广，在pH值5.5-8的壤中均可生长，但以在中性或弱碱性壤中生长。

香椿喜湿但忌涝，因此栽培地块，其地近年来，随着塑料大棚蔬菜生产的普及，棚内种植内容也不断丰4.水分富。除黄瓜、辣椒、西红柿等大宗蔬菜外，草、木本林果生产也闯进了大棚，并产生了较高的经济效益。山东聊城市采用普通塑料大棚生产香椿芽获得了成功。它投资少、见效快，易推广，效益高，亩收益超万元。现将其栽培技术介绍如下：下水位应达2.5米以上，且要及时排除积水。

二、香椿的苗期管理

1.种子播种出苗后，于傍晚立即将地膜揭掉，轻浇水一次，注意保持畦面湿润。

3.间苗移栽。5月下旬～6月上旬，幼苗4～6片真叶，高8～10厘米时，为改善幼苗的光照及壤营养条件，需间苗移栽，距按10～15厘米，掌握留强去弱、留壮去细的原则。间苗前1天畦面浇透水，使拔苗尽量少伤根，间出的壮苗按行株距25×15厘米，及时进行移栽到整好的苗床，浇定根水，促使活棵。

通过初步对香椿生长习性的了解，可以为想种植香椿的农户朋友打下前期基础，如果你是想获取非香椿正常上市的这个时间的利益，就得采取温室栽培等。

香椿要怎么种植？种植密度该控制到多大？

3.壤

香椿的根具有很强的分蘖能力，一般每丛有5-8株，有的达到10株以上。当年秋季或次年春季即可进行种植，小的可移至苗圃培育。将有机肥施于分株的萌蘖穴，并进行浇水，第二年将萌出大量根蘖苗。香椿苗的生根繁殖是培育菜用香椿常用的方法之一。

2、播种：在消毒后的育苗盘中平铺l层草纸或无纺布或纱布等，再铺2.5公分厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约l5O克，播种后在种子上覆盖l.5公分厚珍珠岩。用2O一25摄氏度温水喷湿后放于栽培架上。

即使用半木质化的枝条作为插条。一般在6月下旬至7月上旬，以当年半木质化枝条为插条，切成15cm左右的小段，基部呈马蹄形，留1-2片叶。整个插条用吲哚浸泡2小时，然后插入稍有遮荫的基质中，30天左右即可生根。香椿切根法又称埋根育苗法，是将幼苗生长后留下的根或从母株中挖出的根切成20厘米左右的小段。

大头切成平面，小头切成斜面，将斜面浸泡在吲哚乙酸中约20小时，然后将大头向上插入苗床。不要倒着插。小头应插入土壤中，大头略高于边界面。一般30天左右就会生芽。香椿的种植密度要根据其种植方式来确定。一般情况下，反季节大棚种植香椿经济效益高，也是各地的主要种植方式。

一英亩大约可以种500棵树。如果是露天种植香椿，密度要适当降低，一亩可以种240-300株左右。种植密度取决于栽培树木的目的。以培育大棚香椿高产栽培技术顶芽和嫩叶为主的应密植。株距2m 2m，穴大小60cm 60cm 30cm。香椿露天种植密度一般在0-3200株左右。

由于香椿品种不同，种植地区气候不同，具体种植数量也会有所不同。香椿种植成为目前火的，因为种植相对简单，价格也比较可观。种植香椿一定要注意种植密度，要根据品种适当种植。香椿露天种植密度一般在0-3200株左右，不利于香椿生长。