大家好，今日小栢来为大家解答以上的问题。茼蒿焯水凉拌好吃吗，茼蒿焯水吗?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

茼蒿焯水凉拌好吃吗 茼蒿焯水吗？

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1、1 茼蒿凉拌需要焯水吗 茼蒿凉拌需要焯水。

2、焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。

3、它是烹调别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

4、茼蒿焯水可以去除一部分有害物质，使颜色更加青翠，口感也会更好，焯好的茼蒿经过调味料拌匀，也会更加的入味好吃。

5、2 凉拌茼蒿的做法材料：茼蒿，盐，鸡精，葱姜，油，香油，干辣椒丝，枸杞子，生抽，芝麻，糖，蒜做法：1、茼蒿切段，锅里热水放食用油和盐，放茼蒿焯水，过凉，捞出盛盘。

6、2、放盐、鸡精、生抽、香油、枸杞子、糖拌匀。

7、3、放上葱丝、姜丝、干辣椒丝。

8、4、锅内放油，烧热后浇在步骤(3)上，拌匀，撒上芝麻即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。