畜牧业发展情况调研报告

现代农业细分市场结构

从我国现代农业细分市场来看，主要包括现代种植业、现代养殖业、现代林业等。近年来农业农村部大力推进数字技术在农业农村应用，在农业产业数字化、缩小城乡数字鸿沟、发展新产业新业态等方面取得明显成效;大力实施育种研发、遗传改良和新品种培育等重大专项，推动现代种业等产业园建设，鼓励支持企业研发创新，现代种业等细分市场发展取得可喜成绩。

养殖业发展现状

2013年以来，我国猪牛羊禽肉产量总体保持增长态势，其中2019年和2020年出现陷入低谷，2021年我国猪牛羊禽肉产量出现大幅回升，达到了8887万吨，同比增长16.34%。2022年全国猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增加339万吨，增长3.8%。猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶产量均不同程度增长。

随着我国经济的快速发展，居民生活水平随之不断提升，使得我国消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，促进了我国水产品需求量的持续增长，进而推动了我国水产品总产量的不断提升。2021年我国水产品产量达到6690.29万吨，同比增长2.16%，其中海水产品产量3387.24万吨，淡水产品产量3303.05万吨。

注：截至2023年3月，2022年相关数据尚未发布，请客户谅解。

现代养殖14 吉林长春皓月股份有限公司 丛连彪 189,000 肉牛养殖、屠宰加工、肉制品业发展模式

根据我国现代养殖业产品的不同，主要分为畜禽养殖及水产养殖两大类。其中畜禽养殖主要模式包括专业化自主经营、“公司+农户”模式等。水产养殖主要模式包括稻渔种养结合、智能渔场等。

现代山东省高唐蓝山总公司 许兰山 181,832 畜禽屠宰、肉类加工养殖业发展趋势

结合我国现代养殖业发展情况来看，未来三大发展趋势分别为规模化、智能化及品牌化。我国现代养殖业布局的完善将进一步推动现代农业发展。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》

牛心镇的农业发展

在加上鸡蛋查出含有是由鸡带来的，所以鸡的市场低迷可能会持续到明年5月左右。

全镇有耕地5159公顷，其中水田894公顷粮食产量3.3万吨左右。农业总收入13599万元。全镇产业化发展较快。重点发展食用菌地栽木耳产业和以精米加工厂为龙头，生产、加工和销售优质大米，并先后建立三个园区和五个基地：兴泽牧业园区，育肥牛达3000头，育肥猪8000头；2004年新建蛋鸡养殖园区，普瑞纳蛋鸡2万只，年产鲜蛋400万枚，销往周边各大城市，朝阳牧业园区，占地面积2.6公顷年出栏育肥猪5000头。47 山东山孚有限公司 滕海波 34,480 禽类加工及肉制品

求：国内知名肉食品牌有哪些？

28 青岛康大外贸有限公司 高思诗 115,063 畜禽屠宰加工及其制品

肉类前五十名单

1 漯河双汇实业有限公司 万 隆 1,602,002 养殖、屠宰加工、肉类制品、调味品

3 江苏雨润食品产业有限公司 祝义才 792,147 屠宰加工、肉类制品、速冻食品

4 诸城外贸有限公司 王金友 613,284 肉鸡饲养、屠宰加工、肉制品

5 河南省志元食品有限公司 罗志远 486,000 牧业、屠宰加工、冷藏

6 得利斯有限公司 郑和平 362,450 生猪养殖、屠宰加工、低温肉制品

7 吉林德大有限公司 王秀林 337,817 肉鸡养殖、屠宰加工、肉制品

8 河南华英禽业 曹家富 257,504 鸭养殖、屠宰加工、禽制品

9 内蒙古草原兴发股分有限公司 张振武 253,460 家禽饲养、加工、肉制品

10 山东凤祥（）有限公司 刘学景 248,479 肉鸡养殖、加工、禽制品

11 唐人神股份有限公司 陶一山 246,966 养殖、屠宰加工、饲料、肉制品

12 龙大食品有限公司 宫学斌 230,006 养殖、肉制品、调理食品

13 内蒙古塞飞亚有限公司 李秉和 205,000 肉鸭养殖、屠宰加工、禽制品

15 成都希望食品有限公司 杜诚斌 42 石家庄双鸽食品有限公司 高秋菊 45,600 养殖、屠宰加工、肉制品、食品机械182,312 饲料加工、屠宰加工、肉制品

16 河南众品食业股份有限公司 朱献福 178,347 畜禽加工、肉类罐头、速冻食品

17 青岛九联股份有限公司 王振江 175,000 肉鸡养殖、加工、熟食品

18 山东六和有限公司 张唐之 172,632 冻鸡、鸭产品加工及制品

19 四川高金食品股份有限公司 金翔宇 171,000 生猪屠宰加工、罐头制品

20 顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 杨文科 158,318 畜牧养殖、生猪屠宰、肉制品加工

21 青岛万福股份有限公司 史福良 155,628 养殖、加工、肉制品、调理食品

22 河用实业有限公司 杜文君 153,717 畜禽养殖、肉类加工、肉制品

23 大发正大有限公司 陈熹鑫 150,098 鸡产品加工、调理制品

24 河南省淇县永达食业有限公司 冯永山 136,141 种禽养殖、屠宰加工、鸡肉

25 华都有限公司 冯巨元 127,679 种禽购销、畜禽加工、肉制品

26 上海市食品（）公司 张国美 125,150 肉禽蛋经销、肉制品加工、冷藏

江苏省食品有限公司 洑福强 124,480 生猪屠宰、肉及肉制品、其它副食

27 河南汇通肉食品股份有限公司 郭 116,486 冷冻猪分割肉、肉制品、速冻品

29 临沂江泉肉制品有限公司 叶韦辰 112,167 商品猪养殖、肉制品

31 河南邦杰实业有限公司 刘葆清 98,533 畜禽屠宰加工、肉类制品

32 山东中澳农工商有限公司 张洪波 97,323 肉鸭系列产品、鸭（鹅）肥肝

33 御香苑控股有限公司 王建军 81,109 加工牛分割肉

厦门黄金香食品有限公司 杨小健 80,353 畜屠宰、冷却肉、肉禽蛋经营

烟台市喜旺食品有限公司 林 强 80,199 低温肉制品（灌制、卤制）

34 江西煌上煌有限公司 徐桂芬 71, 酱卤鸭制品

广东省广弘食品有限公司 周 放 70,308 畜禽养殖、肉类制品、冷库经营

35 广州食品企业有限公司 谢榕三 67,596 养殖、屠宰加工、肉制品、批发

36 青岛波尼亚食品有限公司 赵向进 64,582 屠宰加工、肉制品经销

济南维尔康食品有限公司 李 瑜 64,480 生猪屠宰、熟肉制品、冷库经营

37 山东莱阳春雪食品有限公司 郑维新 59,200 分割鸡

39 南京桂花鸭有限公司 董 钢 50,021 鸭的腌腊制品

40 山西海有限公司 朱苏海 48,260 家禽养殖、鸡肉制品

吉林华正农牧业开发股份有限公司 韩真发 47,987 种猪养殖、屠宰加工、肉类制品

41 大连础明有限公司 石华山 46,496 养殖、屠宰加工、饲料、肉类制品

大连韩伟企业有限公司 韩 伟 45,832 蛋鸡饲养、蛋品加工

杭州联合肉类有限公司 陈炳炎 45,500 屠宰加工、肉制品、冷鲜肉

中粮发展有限公司 王福全 45,000 畜禽类加工、肉制品

43 明慧天泽食品有限公司 宋志明 42,989 生猪养殖、屠宰、肉制品加工

44 福建圣农实业有限公司 傅光明 40,451 鸡饲养、加工、肉制品

45 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 李 和 38,7 种牛培育、牛屠宰加工

山东德州扒鸡有限公司 焦林杰 38,602 扒鸡、板鸡、肉制品

46 黄石联海食品有限公司 黄学湖 35,800 生猪屠宰、白条肉

48 青岛青联股份有限公司 梁小迪 33,370 屠宰加工及肉制品

辽宁仁泰食品有限公司 郭仲仁 33,349 肉鸡加工、畜产品经销

49 市食品公司 邢学文 32,338 生猪屠宰、肉制品、生鲜肉

50 资源亚太食品有限公司 刘钧贻 31,439 生猪屠宰、生鲜肉及肉制品

想要草原生态猪肉，就选择《云阶牧场》

《云阶牧场》以“生产安全、美味的高品质猪肉”为目标，设计了科学先进的养殖场地，国内外技术配制独特的生态饲料，以成功出产高品质的猪、牛、羊肉为目标。因此云阶牧场的生态猪肉没有腥味，口感鲜嫩多汁、醇香诱人且略带清爽的甜味。牛肉肉质爽嫩、韧劲，口感浓郁、酥嫩，让人口齿留香，回味无穷。羊肉色泽酱红，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。

变异鸡的媒体见证

2013年以来，禽蛋禽肉产量总体呈上升态势。2022年，全禽出栏161.4亿只，比上年增加4.0亿只，增长2.5%;禽肉产量2443万吨，增加63万吨，增长2.6%;禽蛋产量3456万吨，增加48万吨，增长1.4%。2022年末全禽存栏67.7亿只，比上年末下降0.2%。

快餐业的鸡是“三个30 台山江食品有限公司 江建常 105,703 畜禽养殖、屠宰加工翅膀六条腿”的怪鸡？如果不是激素喂养，怎么能供应那么多？快餐店每天卖出那么多只鸡腿、鸡翅，鸡的其他部分都去哪儿了？针对国民诸多的困扰与疑问，各地媒体纷纷出动，为人们排忧解惑。

肉鸡的主要饲养模式有哪些

目前肉鸡的养殖主要分为农户饲养，公司加农户，公司基地加农户。

①以饲养商品鸡为主的散户饲养模式；

②以饲养龙头企业放养的合同鸡为主的合同户饲养模每个牧场按生态容量配置耕地，种植玉米、牧草等，玉米、牧草喂养生态猪，猪粪还田改良土壤。式；

③“公司+农户”养殖公司模式；

④“公商丘福源食品有限公司 林振衡 80,118 生猪屠宰、肉类制品加工司＋基地＋农户”饲养模式。

另外，还有新出现的“四位一体”肉鸡代养模式和新型的“6+1”饲养模式等。

我想办一个养殖场,养肉鸡的,土地是自己的1200平方米能养多少鸡,大概成本是多少?麻烦给详细点,谢谢

38 沈阳食品有限公司 李世杰 51,251 生猪屠宰、白条肉、肉制品、冷库

建一个鸡棚，5000-8000只大肉鸡比较好。另外两头分别为生活区和堆放鸡粪的地方。肉2 临沂新程金锣肉制品有限公司 明金星 1,004,678 牧业、屠宰加工、肉类制品、添加剂鸡不太适合量太大，怕传染病。如果建两个鸡棚理论上要相隔几里外。

建议长度70米，宽12米。中间高2.8米。边1.7米 风机水帘，降温管 发电机，大约要15万左右

平养的话至少能养14000只。笼养不多能到20000只。楼上的不懂

鸡的养殖

四川井研县食品有限公司 李玉清 46,000 屠宰加工、肉制品及冻肉副产品

2009年养鸡不容乐观！

本来蛋鸡生产效益持续低迷，尚未走出低谷

统计数据反映上半年家禽存、出栏，鸡蛋产量，禽肉产量同比都有不小的增幅。但我们在调查中发现，鸡蛋价格长期低位徘徊，饲料价格大幅上涨，养殖成本不断提高，经济效益明显下滑，蛋鸡《云阶牧场》生态猪保证全程无激素的喂养方式，杜绝“百天猪”，精心喂养300天，牧场每日严格消毒，全天24H开启，面向消费者直播。养殖积极性受挫，农户补栏不积极，养殖场（户）仍处于亏损状态。

1.3.1 鸡蛋价格低位徘徊。今年以来鸡蛋价格一直在低位徘徊，目前价格有所回升，也不过每千克6.4元，与去年同期相比下降了7.5%。在与藁城、栾城、沙河等市县养殖户座谈中了解到，养殖户每生产1千克鸡蛋亏损0.6元。根据目前养殖成本测算，鸡蛋价格每千克7元才能保本。 1.3.2养殖成本不断提高。通过调研了解到，目前玉米价格1.64元/千克，豆粕价格4300元/吨，蛋鸡饲料价格1.73元/千克，同比分别上涨了17.14%、 26.3%和33.3%。饲养人员工资由去年的600元/月提高到现在的900元/月，提高50%；水电、兽价格等也有一定的提高，养殖成本提高了 30%以上。由于养殖成本大幅上涨，鸡蛋价格不涨反落，致使多数养殖场（户）亏损，有的因困难不得不忍痛淘汰产蛋鸡。

养殖户补栏积极性不高。由于鸡蛋价格的长时间低迷，影响了养殖户的补栏积极性。部分养殖户在5～6月份订下的进鸡合同，推迟了进鸡时间或退掉合同。藁城市小慈邑村养殖专业户赵新力介绍，他在6月份以每只2.8元的价格订的华牧海兰雏鸡要求退掉订鸡合同，华牧则以每只1元的价格甩卖给他，由于鸡苗销售不畅，部分小规模种鸡场已经停止孵化。

建议不要做活鸡的生意，做冷冻行业和干货比较好