辣炒裙带菜的做法，辣炒裙带菜怎么做好吃，辣炒

食材

炒裙带菜的做法大全 炒裙带菜怎么做好吃

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主料

鲜裙带菜

1盘

辅料

油适量

盐适量

红辣椒

2个

味极鲜

适量

五花肉

适量

步骤

1.新鲜的裙带菜洗净，如图，叶子切成条，梗切成稍长的段。别看梗很粗，但口感非常不错，也容易熟。肉切片，葱切碎，备用

2.锅内热油，放入两个红辣椒煸一下

3.放入肉片。我炒菜都喜欢先放辣椒，八角之类的调料，为了不至于调料糊了，我的肉片都是切得非常薄的，一个是容易熟，一个是口感好

4.待肉片变色，肥油偏出（我用的五花），放入切好的葱碎煸出香味

5.倒入切好的裙带菜梗，翻炒一会

6.放入裙带菜，继续翻炒一会，加入适量盐，这时候会析出部分水，如果水分不够，可以加少量水，水快要没过菜即可，然后加少量味极鲜提味，中火慢炖，带汤汁快没有了稍微收一下汁即可

小贴士

这个菜非常容易熟，和海带比起来，最方便的地方就是容易入味，因为叶子很薄，入味了就很好吃了，口感应该叫软脆，矛盾的两个词，但是就是软软的脆，呵呵。

裙带菜怎么做好吃的做法大全

裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。

制法: （1）裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。

（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，放味精，装盘即成。

特点: 色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，葱香浓郁，降压降脂。

编辑

粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。

制作方法编辑

1、粉条焯一下切成易吃长度。

2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。

3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。

4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。

裙带菜的做法怎么炒

用料：裙带菜一把、猪肉一块、胡萝卜半根、蟹味菇半盒、盐适量、生姜两片、大葱适量、花生油适量、生抽一茶匙、干辣椒两根。

1、裙带菜的梗切下来。锅中加入适量的清水，大火烧开，水开后下入裙带菜梗，焯一下水。然后将其捞出来，放入凉水中，浸泡两个小时。

2、裙带菜梗切成马蹄片，胡萝卜去皮后切片，猪肉切成丝，另外再准备一小把蟹味菇。

3、铁锅烧热，放入适量的花生油，然后将猪肉丝放入锅中，炒至变色，放入葱段、姜丝和红辣椒炒出香味。

4、炒好的猪肉丝拨至一边，将胡萝卜片放入锅中，中小火翻炒至变软。

5、放入蟹味菇，继续保持中小火，炒到蟹味菇出水。

6、将裙带菜梗放入锅中，改成大火翻炒一分钟。

7、调入适量的盐，放入一小勺生抽，翻炒均匀即可。

裙带菜有哪些做法？

做汤，做包子馅、熬粥、凉拌、做炒饭的配菜等等。裙带菜叶子比较薄，因长相与裙带相似而得名。

做汤的时候可以做裙带鸡蛋汤，裙带菜豆腐汤等等。熬粥如皮蛋瘦肉粥等等。裙带菜的保存，较为复杂，先将裙带菜煮熟，放入盐水中浸泡六个小时左右，沥干之后放入冰箱中冷藏保存即可。

做法

1、将干裙带放温水中浸泡5分钟；

2、将裙带块捞出，过冷开水；

3、蒜头捣成蒜泥；

4、将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

二、芥末裙带菜

原料：干裙带菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油盐各少许

做法：

1、裙带菜按照包装袋上的说明在开水中泡软，捞出凉一下。

2、放上蒜茸、香醋、盐芥末油和两三滴香油拌一下就好了。

3、放上葱花和香菜也可以。有大豆丝类的拌在一起也不错。

适宜人群：一般人群皆可食用，经常食用裙带菜可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等有一定作用，对儿童的智力发育有很好的脾益。

不适宜人群：平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。

选购宜：裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳。aqui te amo。

炒裙带菜的做法

快手早餐

用料

裙带菜 一包（200克）

葱姜 切丝

盐 适量

酱油 半茶匙

清炒裙带菜的做法

准备裙带菜一小包（海之宝）

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清洗几遍后，咸淡合适，切成细条

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泡水后捞出。

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锅内加葱姜丝炒香。

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倒入裙带菜快炒，加盐酱油炒熟即可。

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干裙带菜的6种家常做法

干裙带菜的家常做法：

一、茶树菇凉拌裙带菜：

用料：茶树菇200克、裙带菜适量、青红杭椒适量、白芝麻适量、姜末适量、花椒油适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1、买来的裙带菜，放入水中浸泡2~3小时。裙带菜洗净，切成粗的丝备用。

2、茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。

3、青红杭椒切小圆圈，用少许油煸炒一下备用。

4、白芝麻放入烤箱中_熟待用。

5、净锅倒入水加热，水开之后把茶树菇放入汆，汆熟后捞出沥干水。然后把裙带菜放入焯水大约15秒钟左右捞出沥干水。

6、取一个大碗把茶树菇、裙带菜、青红椒放入，调味放少许生抽、少许盐、少许蘑菇精、姜末(或姜丝)、花椒油和香油拌匀，撒上_熟的白芝麻即可。

二、裙带菜粥：

用料：粳米150克、干裙带菜10克、香油1大勺、盐半勺、葱3克。

做法：

1、粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥。

2、干裙带菜用清水泡发后切碎。

3、锅烧热加入香油，爆香葱花。放入裙带菜略炒。

4、再放入煮好的白粥，大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。

三、裙带菜蛋花汤：

用料：干的裙带菜、鸡蛋两个、蒜苗适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1、锅中放水，放入干裙带菜

2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐

3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈

4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口

5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。