烧鹅的做法与配方视频教程

幼鹅的养殖技术

烧鹅作为广东美食中的代表，历史悠久、口感绝佳，深受食客们喜爱。想要做出一份美味的烧鹅，首先要选择优质的材料，如肥瘦相间的肥鹅、葱、姜、料酒等，这些都是制作烧鹅的必备原料。其次，还需要掌握一定的技巧，例如切割鹅肉的方法、配料鹅掌藤别名七叶藤，五加科鹅掌柴属藤状灌木。它生于谷地密林下或溪边较湿润处，耐阴，耐寒，不耐干旱。其高2至3米，小枝有不规则纵皱纹，叶柄纤细，托叶和叶柄基部合生成鞘状，小叶片革质，倒卵状长圆形或长圆形，基部渐狭或钝形。的搭配以及烹饪的火候等。

鹅专业养殖视频_种鹅养殖视频

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烧鹅的做法可以说是非常考验厨师的技艺，仔细看待们烧鹅时的作过程，你将会得到很多启发。制作烧鹅的过程可以分为腌制、晾干、烤制三个阶段。其中，腌制阶段需要将鹅肉切成薄片，撒上盐、糖、生姜、料酒等调料，进行腌制；晾干阶段需要将腌制好的鹅肉挂在通风处晾干，增加烤出来的肉质感；烤制阶段则需要在适当的温度下进行烤制，同时不断的翻烤，直到鹅肉外表呈现出深褐色，肉质鲜嫩。

烧鹅的美味不仅仅体现在制作过程中，更体现在食用时的搭配上。烧鹅爽脆的皮肉搭配上甜甜的辣椒酱或蒜泥酱，口感更是。同时，烧鹅还可以搭配上米饭、粥等食用，不仅味美又好下咽。总的来说，烧鹅的制作过程虽然需要投入一些时间和精力，但是收获的美味和满足感也是无可比拟的。

大鹅横行校园的视频在福州小伙伴们的朋友圈中流传，该校为何养鹅？

你好，这个视频没有，不过养殖技术还是有的，

因为这所学校经常有蛇出没，担心孩子们看见害怕，所以养了些鹅防止蛇的攻击。

4、养殖管理

是因为学校的怕学校里有蛇才会养两只大鹅，是让这两只大鹅把蛇驱赶走。这两只大鹅的到来给孩子们带来了很多的乐趣。

是为了防蛇。毕竟鹅是它的克星。而且这样做也非常有效果。

很多大学校园里面都会养鹅，因为其实也是为了一个美观，让大学生在逛校园的时候可以感受到校园之美。

因为鹅是一种动物，人们为了表达人类与动物的友好才会把鹅养在学校里，供学生观看。

鹅掌藤的养殖方法

1、鹅比较好养。在有湖水的地方养殖鹅，鹅不仅抵抗能力强、不宜生病，而且比较健壮。大白鹅从小到大，每个阶段的饲养与管理各不相同，如果能掌握好，鹅就能快速健康成长，早日出栏，获得较高的效益。

鹅掌藤的养殖方法如下：

2、土壤，鹅堂藤和大多数植物一样，比较喜欢疏松肥沃的十壤。通常在盆底要放上2到3厘米后的大颗粒基质，提高它的排水性，并在上面铺上一层有机肥。之后再用园土、河沙以及腐熟的锯末配成的盆土填满，三者比例为4：1：2。

3、浇水，鹅掌藤适宜生长在湿润的环境中，平时浇水一定要足，如果环境过于干燥，植株的叶子容易枯萎发黄。它本身也比较耐湿，因此生长期可以让土壤始终有一定的湿度，不过千万不能有积水，不然会影响根部的呼吸。

4、施肥，鹅掌藤在生长旺季需要提供更充足的养分，除了栽种的时候要施足基肥外，平时还要注意追肥。通常每3至7天就要补充一次肥料，通常选液肥，也可以用颗粒肥，将肥料埋到土壤中，隔一天后适当浇水，加速它的吸收。

3. 养鹅以草、粗饲料为主，节省精饲料，饲养成本低。鹅掌藤

法式鹅肝的鹅是怎么养出来的，需要养多久？如何养殖

先把幼鹅放在小笼子里，露出脖子，训练它的颈部肌肉同时增加鹅的食量，等到这些幼鹅的肠胃和颈部肌肉都变强大了，拿铁管直接塞到鹅的喉咙最深处直接喂食，经过一个月左右之后，鹅的肝已经长到正常鹅肝的十倍大小，此时再杀鹅取肝即可。

一、因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。法式鹅肝的鹅是怎么养出来的，需要养多久？

1、法式鹅肝是什么

鹅肝是法国的传统名菜，主要是用鹅的肝为主材料制作而成，其口感嫩滑细致、顺滑、入口即化。法式鹅肝用的是鹅的脂肪肝，通过填肝喂养的方式让鹅的肝长到正常鹅肝大约十倍大小，然后再杀鹅取肝。提供法式鹅肝的鹅一般只需要养殖4-5个月左右。

2、鹅是怎么养出来的

把鹅放进小笼子里，只露出脖子的空间，在用工具固定着，可以训练鹅的颈部肌肉。每天要做的事情，就是怎么增加鹅的食量，如何让鹅吃更多东西，所以每一只鹅的胃都被撑到很大，等到这些幼鹅的肠胃和颈部肌肉都变强大了，这个时候就会拿个铁管直接塞到鹅的喉咙最深处，再将玉米和其它饲料倒入管中直达鹅的胃部里。大约一个月左右，这些鹅的肝已经比正常的鹅肝大了6到10倍以上，称为脂肪肝，此时即可把鹅肝取出来。

三、提供法式鹅肝的鹅如何养殖

1、育雏管理：首先要将养殖场全面消毒，4、饲养方法：在饲养过程中，特别是在雏鹅的生长阶段时，每天要喂饲料6-8次左右，还需要喂水3-4次。在鹅育肥的生长阶段，投喂精料，白天可以投喂3次左右，在晚间也可以进行补料。避免细菌感染雏鹅，购买回来的养殖器材和雏鹅也是需要消毒处理的，保温用品可放在太阳下暴晒一个半小时左右。

2、温度湿度：刚买回来的雏鹅体质比较弱，温度要保持在25-28℃，湿度要维持在60%左右，在养殖了3-4天左右后，可以逐渐把温度降下来，保持在22-23℃即可，湿度保持不变。一般饲养15天之后，湿度要提高到70%左右，温度保持在20℃左右，然后再养殖7天左右后即可让温度恢复正常。

3、饲养方法：在饲养的期间，可以按照公鹅、母鹅进行分群饲养，并根据公鹅、母鹅的生长情况，按照大小来进行分群，饲养的参考标准是每平方米饲养5-6只左右。

高粱地里养鹅视频

一、选好品种，进行经济杂交，⑤鹅舍建设：0.5万元。取长补短

二、发展羽毛深加工，能促进仔鹅羽毛生长

有些肉用仔鹅经育肥后体重虽已达到上市标准，但羽未长全，不能出售，导致饲养周期延长。如采取禽类废羽加工成的羽毛粉（其粗蛋白含量在80%以上)在雏鹅羽毛生长过程中配喂2%左右，可有效地促进羽毛的生长。

三、发展无菌笼养苍蝇育蛆业，代替价高的蛋白质饲料

蝇蛆类是一种利用价值极高的有害昆虫，干蝇蛆含蛋白质62%，脂肪10--15%，氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸是鱼粉的2.7倍。据试验，在饲料中添加适量鲜蛆喂鸡，产蛋率提高17-25%，喂鱼增产22%，喂鹅生长速度提高19.2--42%，且节约饲料20-40%。

苍蝇繁殖速度惊人。据测算，一对苍蝇一个夏季能繁殖2000亿个蛆，可积累纯蛋白600多吨。一个畜禽养殖场配上一个饲养密度要适宜蝇蛆养殖场，就等于建了一个昆虫蛋白饲料生产厂，养殖蝇蛆后的粪便，既无臭味，又是农作物的优质有机肥。

蝇蛆养殖既不需要任何防疫措施，也不需要现代化厂房，不产生有毒物质，不污染环境。只需十几平方米，就可日出鲜蛆30公斤，是变废为宝技术简单的新型产业，国外养殖场大都设有养蛆车间。种植优质牧草喂畜禽，用畜禽粪便养蝇蛆，用蝇蛆喂畜禽，再将养蝇蛆之废料做牧草优质机肥，可形成高效益的良性生态循环。

急急急，刚孵化出来的小鹅怎么养？？？

1、光照，鹅堂藤在生长过程中，需要适当的光照。通常在春、秋、冬三季，可以提供充足的光照，但到了夏季要遮阴50%。通常要让它在室内和室外交替放置，室内放一个月，室外放一个月，室内要有明亮的光线，室外要放到遮阴处。以上各项投入合计4.375万元。

小鹅养殖方法：

1、小鹅油腻物，用洗净切细而鲜嫩的青绿饲料拌上碎米喂10一15天，青料比例要多。

3、15天以后可全喂青料，晚上补喂糠、麸和少量包谷粉等精料。

4、气候温和的地方，雏鹅出壳后3—5天就可在附近草场上放养，吃食嫩草，减少喂饲，并可将小鹅放到户外能晒得到太阳的水里洗澡10多分钟，15—20天后可任其自由下水。

5、冷水田、深水、积水阴沟及泥浆田均不宜放。

6、40天以前小鹅，要谨防雨淋，晚上防止打堆，并勤换窝棚垫草保持厩舍干燥、清洁。

7、60天的雏鹅，以放为主，一般不再补喂糠、麸。如果天热可用细沙垫栏，以防过热。如果用抱窝母鹅育雏，i00只左右雏鹅，放3一4只母鹅和一只公鹅。公鹅能防敌害。

法国的鹅肝是一种食材，那么鹅是如何养殖的呢？

三、小鹅几个月能长成大鹅

鹅是家家户户都会用一些饲料去喂养的，并且也会经常梳理鹅的皮毛，鹅也会自己找食物。

选择一个靠近水源、温暖干燥的地方，不要给鹅投喂发霉腐烂的青草，保证食物干净。定期的清理圈舍卫生，并用消毒3、如果想要提高鹅的体重一定要做好饲料工作，给其准备日粮时要满足它对营养的需求。日粮里面一定要包含16%粗蛋白、5%粗纤维、2%钙、0.6%磷、0.69%赖氨酸、0.32%蛋氨酸、0.3%食盐，投喂时每天喂3次，一般情况下1只鹅的日喂量在150-200克左右。如果想要效果更明显，可以在傍晚11点左右再次进行喂食。剂喷洒天气炎热时要多给鹅喂水，以免出现中暑现象。

怎么区分鹅的公母?附养殖方法

可在驱赶的时候分，公鹅一般会低头伸颈，还会发出很惊恐的叫声，声音还比较尖、高，母鹅会高昂头且不断发出低沉且粗的声音。养殖鹅时要注意，鹅苗选好以后必须注意控制饲养密度，饲养密度会影响鹅的生长，而且还会影响繁殖能力和养殖户的经济效益。如果想要提高鹅的体重必须做好饲料工作，给其准备日粮时也要满足营养需求。

一、怎么区分鹅的公母

1、分辨公母时可以在驱赶时进行，公鹅一般是低头伸颈，而且还会发出非常惊恐的叫声，声音很尖、高，母鹅会昂头不断发出比较低沉且粗的声音。公母羽毛的颜色也会有区别，颜色深的一般是母鹅，颜色浅的是公鹅。此外，成年后公鹅的体格会大一些，站立时也会很壮。

2、养殖鹅时要注意，鹅苗选择好以后一定要控制好饲养密度，饲养密度会影响鹅生长，同时也会影响它们的繁殖能力和养殖户的经济效益，因此一定要根据每只鹅的身体大小进行合理规划。刚刚出生的鹅苗1平方米可以养殖25只左右，等鹅生长到10日龄左右，1平方米可以养殖20只，在15天大时，每平方米可以养殖10只。

二、鹅的养殖方法

1、饲养密度

（1）鹅需要充足的生活空间，在养殖时一定要合理控制密度。

2、科学饲养

（2）然后可以给其喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。

3、合2、白天喂3—4次，晚上喂1—2次，并供给清洁饮水。理放水

（1）雏鹅饲养20日龄后就可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水比较合适，每次时间在15分钟。

（2）这样可以使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅一般每平方米饲养1周龄雏鹅20～25只，2周龄15～20只，3周龄10只。下水。

（1）在养殖鹅的过程中一定要定期清理鹅舍，保证环境干净、整洁，而且还保持良好的通风，避免感染疫病。

（2）小鹅的草垫每隔1个星期更换1次，这样可以防止发霉腐烂。

鹅好养吗,周期多长，几个月能长成大鹅？为什么越老越值钱

养鹅周期一般在3个月左右。鹅生长较快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。

鹅相对较好养。在做好各个阶段的饲养与管理工作的情况下，鹅就能快速健康成长，早日出栏，获得较高的效益。喂鹅配方：玉米60%、麸皮15.5%、豆粕15%、预混料5%、米糠4%、贝壳粉、食盐0.5%。随着鹅日龄的增长，应该逐步降低饲料中粗蛋白的含量，以降低饲喂成本。

①苗鹅：5元/羽×1500羽=0.75万元。

一、鹅好养吗

2、养鹅饲料配方为玉米60%、麸皮15.5%、豆粕15%、预混料5%、米糠4%、贝壳粉、食盐0.5%。也可直接饲喂全价颗粒饲料，同时适当补饲青绿饲料。随着鹅日龄的增长，可逐步降低饲料中粗蛋白的含量，以节约饲养成本。

3、养殖密度为1周龄10-15只/平方米，2周龄8-10只/平方米，3周龄6-8只/平方米，根据品种控制养殖密度。注意观察鹅群情况，发现异常及时处理。

4、适时放水，旱春放水一般在室内进行，如果外界气温较高，一般10日龄后可赶入河内。初次放水时间不能太长，要循序渐进，上岸理干被毛后入舍。

二、鹅的养殖周期是多长

小鹅一般生长3个月左右就能长成大鹅。鹅一般每个月能长1.5-2斤左右，成年鹅因品种和饲养方式不同，其体型体重别很大，通常公鹅比母鹅略重些，小型成年鹅一般在6-9斤左右，中型成年鹅一般在9-12斤左右，大型成年鹅一般在15-30斤左右。

四、为什么鹅越老越值钱

老鹅一般肉质会更加的肥，所以比嫩鹅值钱，且越老越值钱。嫩鹅由于还没有长好，所以肉比较薄而膘不足。