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淮北农业农村食狗肉征稿(淮北狗肉店)
淮北农业农村食狗肉征稿(淮北狗肉店)
1、安徽的特产肉类有:符离集烧鸡、淮北卤狗肉、濉溪羊肉汤、滁州烤鸭、雷官板鸭、萧县羊肉、无为板鸭、黄山臭鳜鱼、毛峰熏鲥鱼、定远卤鹅、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面、太和板面、阜阳格拉条,味道都是杠杠滴。
2、无为板鸭无为板鸭也称为无为熏鸭,始创于清朝年间。
3、成品鸭金黄油亮,皮脂厚润,兼具烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
4、臭桂鱼臭桂鱼又名臭鳜鱼,是安徽省徽州地区的一道传统名菜,也是徽州菜的代表之一,该菜品源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带);初次见到的人大多不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。
5、其实食客不用担心,这不是菜变味而发出的异味,而是这道菜的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道如此鲜美,这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。
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