龙虾和小龙虾的区别究竟在何处？
3、价格1、区域
5斤大龙虾养殖技术 5斤大龙虾怎么做好吃
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小龙虾：小龙虾一般特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。
大龙虾：大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科,或拟海螯虾科，真龙虾、龙虾, 刺龙虾、蝉虾科,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾和多螯龙虾科,深海龙虾动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。原产地是中、南美洲和墨西哥东北部地区。如澳洲大龙虾。分布现状已扩展至上海、江苏、、等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形
小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上的虾（目前的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
两者价格也有很大不同，一般来说，大龙虾的价格昂贵，都是几百块钱一斤的。大龙虾是生长在海里的，大龙虾有着非常高的经济价值和营养价值，大龙虾含有的脂肪很少而蛋白质很多。小龙虾是一种淡水虾，小龙虾的价格相对经济实惠些，一般最多是几十块钱一斤。
1、吃虾后不宜服维1、格陵兰莱伯虾生长速度缓慢，长到商品规格（平均每公斤70-90只左右）需要5-7年的时间。生素C片剂
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的，即，能危及人的生命。
2、在家烹饪加工前清水喂养24小时
专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24 小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
那不是，个人觉得只在夸大其词。我把我曾经发表过的一篇文章给你看看吧！
1、地龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是名菜。南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。域区别：
小龙虾：不是龙虾，特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水虾。
龙虾：龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。主要分布于热带海域，是名贵海产品。分布现状：已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、、等地，形成数量庞大的自然种群。
2、外形：
小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
大龙虾：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上的虾（目前的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
扩展资料
不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
大龙虾营养价值
广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂，即使在沿海城市，售价往往也达到数千元。
参考资料：百度百科-龙虾
压根不是一品种
小龙虾和龙虾有什么区别？为什么大家都爱吃？看完饿了
龙虾的生长周期
小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。龙虾品种繁多，各品种生长周期不一而同，譬如波士顿龙虾生长极度缓慢，大约7-10年长1磅，大多数捕捞的波士顿龙虾大概在0.5-1kg。澳洲龙虾生长速度较快，从母虾抱卵到长成2-3cm的虾苗通常要40-50天，达到100-150g的上市规格则需要养至4-5个月大。波纹龙虾养殖周期一般为10个月，100-200g时生长速度较快，超过400g后长速变慢、病害增多。
2.将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。一、波士顿龙虾
2、格陵兰莱伯虾是广泛分布于北太平洋、北冰洋寒冷深海的大型虾类，包括格陵兰岛、日本海、鄂霍次克海和白令海，栖息深度为180-300m。1、波士顿龙虾生长非常缓慢，大多数捕捞的波士顿龙虾大概在0.5-1kg，大约7-10年长1磅（约453g），而一只6-7kg的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，尚不明确。
2、波士顿龙虾生长在600米处的深海，那里的环境非常寒冷，温度可达到零下几度，正是因为在这样寒冷的海域生存，从而导致生长速度非常慢。
二、澳洲龙虾
1、澳洲龙虾生长速度快，从母虾抱卵到长成2-3cm的虾苗，一般需要40-50天，养至4-5个月，澳洲淡水龙虾的体重能够达到100-150g，达到上市规格。
2、澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，不仅生长速度快，产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输，目前不仅在澳大利亚进行人工养殖，而且在美国、非洲、新西兰、南亚都已开始养殖。
1、波纹龙虾属于海水养殖品种，在100-200g时生长速度较快，超过400g后长速变慢、病害增多。养殖周期一般为10个月，平均每两个月增重1两。
2、波纹龙虾属于群聚的夜行性海中生物，白天大都藏匿于珊瑚礁或岩礁的缝隙洞穴里，到了晚上，才3只、5只，甚至10只、8只成群的爬出来找吃的，主要以贝类和海底小生物为食，偶尔也吃藻类食物。
四、锦绣龙虾
1、锦绣龙虾的生长周期非常短，一般10个月左右就能长至1.5kg，达到上市规格。它通常栖息在水深1-10m处，最深记录为145m，以岩礁及礁斜面之静水处为多。
五、蓝龙虾
1、蓝龙虾生长速度极度缓慢，平均要7年时间、蜕壳30-35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小（约合1.8kg）。
六、格陵兰莱伯虾
澳洲大龙虾养殖周期是多久
购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，要买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的从外形上也可鉴别两者。而这外形上一个区别就是大龙虾所在的无螯下目是没有大钳子的，这是最直观的区别。螯指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯（大钳子）的。带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。要求他把龙虾拿出来，直接放在称上。要大概7年，澳洲大龙虾才能长到可以合法捕捞的尺寸。
3、过敏病患者注意虾并非人人可食澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被养殖户起名叫澳洲大龙虾。名称也应用于餐饮的菜品。
怎样简单做大龙虾?二斤左右的。谢谢！
辅料：葱姜炒龙虾
大龙虾1000g 左右一只
油适量，生抽适量，姜适量，香葱适量，料酒适量 。
步骤
1、买回来的龙虾清洗干净。
3.将处理好的龙虾斩件。
4.在人工养殖情况下，幼体可投喂丰年虫无节幼体、螺旋藻粉等，成虾可投喂人工配合饲料，或以人工配合饲料为主，辅以动、植物碎屑。炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
5.然后将斩件龙虾放入炒2、锦绣龙虾在龙虾品种中属中体型者，体长可达60cm，通常为20-35cm，广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。锅一起翻炒。
7.将炒好的姜葱龙虾上碟。
那种大龙虾的生活习性
三、波纹龙虾龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。
大龙虾和小龙虾区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。下大雨天，该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息，因此养殖场地要有防逃的围栏设施。
龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。在生长旺季，注意：海里也有一种有夹子的龙虾。两个大夹子的那种，应该叫鳌龙虾。海水里和淡水里都有鳌龙虾，但淡水鳌龙虾居多。特别流行的“麻小儿”（即小龙虾），就是典型的鳌龙虾。另外，很多泰国菜里用的龙虾其实也是鳌龙虾。池塘下风处浮游植物很多的水表面，能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送入口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
龙虾是偏动物性的杂食性动物，但食性在不同的发育阶段稍有异。刚孵出的幼体以其自身存留的卵黄为营养，之后不久便摄食轮虫等小浮游动物，随着个体不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾兼食动植物，主食植物碎屑、动物尸体，也摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水草小型甲壳类及一些水生昆虫。
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龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。
腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长，有多对游泳足，尾呈鳍状，用以游，尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。
怎样养殖小虾米
小龙虾3、阳光适宜照射。营养价值保持水质，喂点好的饲料，另一方面虾的品种决定不能长很大，水族养的虾基本上都1寸左右。给它吃肉沫,是小一点、碎一点,注易换水和水的温度。水只要不过冷就行.养虾只有一点：常换水,保持充足的氧气即可。
吃肉沫,是小一点、碎一点,注易换水和水的温度。水只要不过冷就行.养虾只有一点：常换水,保持充足的氧气即可.
是水生植物，不过简单一点就可以放一点点肉末，给鱼饲料，一点面也是可以的，但用鱼饲料，简单方便，只要1、2元就能买到，我家有4只，我每天给它们4--8颗，一天2次，很简单的。
1、温度适宜。
2、食物每天投喂两到三次。
虾米一般都是吃浮游6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。生物水藻什么的，水不要勤换，浑浊一点就行
虾的价格千变万化，哪种的虾卖的价？
2、蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种，因平均200万种龙虾才会出现1只蓝色龙虾，产量极少，因此是极为稀有的海洋生物。广西北海虾价处于全国虾价高位。广西北海养殖户反馈，5月13日卖虾45头30.5元/斤。目前北海发成都、重庆的虾价基本都是的，但质量要“A级货”才行。往年6月前北海虾价是的，但今年受影响有些变因为波士顿龙虾喜欢生活在寒冷的海域，所以生长非常的缓慢，一般100年才能长到7斤左右，并且吃起来口感也非常不错，肉质肥美，紧实弹牙，鲜嫩可口，香味浓郁，虾肉的占比很高，食用率比较高，而且吃法也比较的多样，几乎适用于任何一种烹饪方式，蒸制或者是去壳炒着吃都是不错的选择，还可以用来煲汤，既可作菜肴的主料，也可以做菜肴的配料，不管是哪一种吃法都非常的美味。化，他卖虾时刚好跌了2元/斤，接下来行情也变得不确定。目前50头也有27-28元/斤。不过广西北海普遍存在“8两秤”现象，所以北海虾价看起来会显得更好，实际上他的虾规格在37-38头（虾中秤45头）。总的来讲这算是华南地区价了。
龙虾。因为龙虾不算是经济类海产，非常难养殖，卖的价位高，不像有些淡水虾，繁殖能力快。所以价格就便宜。
应该就是主料：虾爬子的价格呀，一般都能够卖上五六十元一斤，真的有点吃不起。
大头虾不是海虾，大头虾是河虾，而且是众多河虾里面的虾。海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但它们的滋味和质感却颇有别，因此市场价格也相较大。
其实我们经常吃那种大龙虾，那味道是很不错的，而且口感上面也是非常棒的，虽然说价格很贵，但是吃起来就是非常贵的那一种，肉又特别的多。
7斤重的大龙虾要多少年才能之么大？
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。10斤重的龙虾需要拓展资料:一百多年才能长成，可谓相当漫长！所以龙虾特别珍贵。12斤和15斤的大规格龙虾，看成龙虾了。
龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。10斤重的龙虾需要一百多年才能长成，可谓相当漫长！所以龙虾特别珍贵。12斤和15斤的大规格龙虾，看成龙虾了。