您好,今天小爱来为大家解答以上的问题。虎斑鱼冬天怎么养殖好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、这个鱼做法如下：准备好调味料：姜丝、干辣椒、葱花、香菜、生抽、耗油、盐。

2、（因为鱼本身很鲜所以不提倡放味精啥的）首先鱼清理干净在肚子里和鱼身的划痕上放上姜丝。

3、撒上适量的盐（不建议放多太多，后面有加生抽提味的步骤）蒸锅水烧开后把鱼放入根据鱼的大小一般8到15分钟（太久鱼肉会老）到时间了鱼蒸好后放置一边，把鱼里的多半部分汤汁倒到一边的空碗里。

4、勺一小勺子的耗油放到汤汁里搅拌均匀。

5、把葱花和切好的干辣椒段撒在鱼身上，在鱼最上面放上香菜（按照摆盘的方式，怎么好看怎么放）淋上生抽（按口味来），接下来洗锅放一汤勺油，当油面上冒烟烧热时用干净的勺子（切记勺子不要带水，要不然容易把油溅到身上）把热油淋在摆好的鱼身上（这个时候可以听到香菜和葱花的兹~兹声），然后把鱼里的汁再一次倒回锅里，把之前加了耗油的汤汁也倒进去搅拌沸腾后把卤好的汤汁倒到鱼身上，美味的清蒸虎斑鱼就做好了。

6、主料1.老虎斑鱼处理干净。

7、老虎斑鱼800g辅料盐适量料酒小葱姜适量蒜头粽叶2片2.葱姜蒜切碎。

8、3.将鱼的身体和头尾分开。

9、头尾做他菜用，肉切片。

10、4.粽叶清洗干净，这个蒸鱼一般来说是比较简单的，你直接把水烧开之后，然后把鱼放里面，蒸个八分钟左右就已经熟了，然后用筷子试一下。

11、就知道鱼有没有熟。

12、铺在盘上。

13、5.把鱼肉整齐放入。

14、6.撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，7.待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

15、8.撒上葱花即可。

16、小贴士待水开后再放鱼盘蒸。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。