冬笋和黄笋的区别

黄笋品种，冬笋是冬季挖的在5到9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6到7小时后用湿布包好在20到25℃处催芽至80%种子露白即可播种。笋的统称。

黄泥笋 种植方法 黄泥笋种植方法和技术

黄泥笋 种植方法 黄泥笋种植方法和技术

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西（农佳源冬笋）、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，4、播种满足消费者需求。

冬笋种植方法有很多，冬笋有哪些好的种植方法？

埋鞭和铺土因新鞭多数分布在老鞭上面的土层中，若任其自然则竹鞭所在的土层逐年变浅，以致鞭根吸收土壤养分和水分的范围缩小，影响鞭和整个植株生长。因此，在松土时要掘除衰老鞭和浅鞭，诱导新鞭向土壤深层发展，还需要铺土加厚耕土层，发现有粗壮的鞭伸展到浅土层或露出土面，立即在它下面掘30厘米多一、竹笋干制作方法：深的沟埋下，并在沟中施肥。筑成梯田的竹林，每年把梯壁的土削下一层，铺到下级的梯面上。在不筑梯田的缓倾斜地，因土壤随雨水向下坡移动，铺土时要从下坡取土挑到上坡。

1、种植时间

种植冬笋适宜的时间在立春前后，冬笋是竹子毛鞭长出的没有出土的侧芽，春分前后冬笋母竹正好由休眠状态转为生长状态，此时进行种植，冬笋母竹的成活率会比较高，其它季节种植，它的成活率就会降低很多。

2、园地要求

冬笋适宜在土壤疏松肥沃、排水性良好和土层深厚的山坡或者河滩中生长，选好园地之后，需要先整地，把一些石块、杂草和树桩等都清除掉，之后再挖定植穴，一般可以按行距3m、株距2m的方法挖穴。

3、种植方法

4、管理措施莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可消化液的分泌，促进食欲。改善肝功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

冬笋种植后需要做好管理措施，每年都需要对其除草松土两次，次松土除草适宜在梅雨前进行，第二次可以在8月进行，松土的时候，还要注意除去竹子的老鞭，到了10月中旬以后就可以采挖冬笋。

选择适当的栽植密度主要根据用苗种类来确定栽植的密度。因方竹属于混生竹种，一至二年生的实生苗竹鞭不发达，移植后走鞭慢。面竹繁殖苗鞭粗芽大，移植成后每年可走鞭1米以上，成林快。要使方竹林能在5～8年内获得较好的效益，种植密度实生苗每亩100株以上。竹鞭繁殖苗每亩74株以上。并以根据各地的经济条件，可适当加大种植密度。

种植方法：母竹选好、栽植把好时、肥水管理好。种植前冬笋的品种要好好选，母竹选择那种窄叶竹更好，这种母竹出笋较早、笋期长，肉质厚、产量高。种植时要保证竹子生长所需营养，肥水要施放恰当，一般每年追肥3-4次 。

竹笋怎样制做,怎样存放?

冬笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到，母竹选择那种窄叶竹，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每亩埋鞭4000株左右。

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。

3、播种：为了保证种子能顺利的发芽，需在播种前对种子进行处理，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽。催芽后即可播种，青笋的种子较为细小，所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播，播种前对土壤浇一次透水，平均每平米播种2-3克，播种后覆一层浅薄的细土即可。播种后盖一层薄膜，保温保湿加快出芽，仔细观察，待幼苗出土时，立马掀开薄膜，保持通风和光照，待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。

2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。

3、在锅中放清水，加入食用盐，然后加热烧开，烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制，在煮的过程中，要不断把水上浮出的浮沫去掉，持续煮至十分钟左右就能关火。

4、在新鲜竹笋煮好以后，取出控干，沥掉水分，然后再把它放倒烤箱的烤盘中，把烤箱温度设成120度，选择上下火烘烤一小时，然后取出翻动一下，再把它重新放到烤箱中接着烤一小时左右，再次取出以后就发现竹笋干已经做好，质地很硬也很脆。

5、把做好的竹笋干放在真空袋中密封保存，需要时取出适量提前用清水泡软，然后再与肉类食材一起炖制就可以。

二、新鲜竹笋存放：

2、冷冻保存

芦笋的种植方法和时间

移栽后及时浇水，移栽成活后兑水浇施氢铵每亩8～10公斤加普钙10公斤。以后控水控肥，加强中耕，莲座期至叶片封垄浇水追肥，每亩施尿素10～15公斤，硫酸钾5公斤，以后见干见湿。茎部开始肥大时，第三次追肥，每亩穴施三元复合肥50公斤，硫酸钾10公斤，尿素15公斤。

一、芦笋的种植方法

1、选地整地莴笋的虫害发生较少，主要有蚜虫、虱和菜青虫，以及美国斑潜蝇。蚜虫可用虫螨立克进行防治;虱、菜青虫、斑潜蝇可用比丹等剂防治。

种植芦笋可选在地势较高、方便排水的地方，前茬不能种萝卜、青菜，选择疏松透气性好的土壤，土壤深翻20-25厘米，每亩施腐熟农家肥6000斤，将地块整平，起垄，垄宽1.2-1.4米。

2、种植

一般用播种方法育苗，等幼苗长到有30厘米高后我们将芦笋苗种植到大田，用锄头挖深30厘米宽30-40厘米的定植沟，沟内施适量有机肥，再撒入10厘米厚的表土，沟中心微高，把芦笋苗放入沟内，株距30-40厘米，大壮苗每穴1株，弱小苗每穴2株。

3、管理方法

芦笋一般在春季4～5月份种植，芦笋可以露天种植也可以在大棚里面种植，不同的种植环境种植的时间会有异，如果在大棚里种植，可以在夏秋季节8～9月份种植，然后到第二年春天就可以采收芦笋的嫩茎。

露天种植的话要在合适的温度下种植，不能种植太早，否则营养芦笋的出芽率，影响产量。芦笋种植前几年产量不会很高，种植4～10年到达丰产期，后期的经济效益会逐年上升。

芦笋种植的相关注意事项

芦笋对温度适应范围较广，适宜种子发芽的温度的25-30度，生长环境温度为20-30度，15度以下生长缓慢，30度以上嫩茎外皮容易纤维化，35度以上停止生长。

芦笋喜光，要强光照，日照充足，但是高温对芦笋生长不利的，长期阴雨会影响芦笋产量。选择一些土质比较疏松，而且属于沙质性的壤土，配合一些草木灰，还有机肥料，磷肥等充分的掺杂均匀，芦笋生长期间，一定要合理的进行施肥和浇水。

芦笋比较耐旱，不耐涝，种植芦笋的时候要保证它的土壤湿润程度，遇到干旱的情况及时给它灌饱水。雨季做好防涝排水的准备。

莴笋种植时间和方法

莴笋种植时间春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗；夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。方法是品种选择，整土，育苗，播种，定植，田间管理。

莴笋又叫做莴苣、青笋、莴菜等，主要食用是肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，且嫩叶也可以食用。莴笋是适应性很强的蔬菜，莴笋不同地区、品种种植时间有所异，春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。

夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。

种植方法

越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。

选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5到7天每亩施腐熟有机肥4000到5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3、育苗

播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。播后浇盖1层3到4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

5、定2、塑料大棚可种春提前和秋延后两个茬口，春提前3月中旬栽种，5月初采收；秋延后可于8月下旬栽种，10月中旬采收。植

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000到5000千克。深翻整平，做成1.20到1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。苗龄25到30天，5到6片叶时定植，株行距20厘米27厘米，深度以埋到片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。

6、田间管越冬莴笋，苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距(30—35)×(30—40)厘米。成活后追施1—2次淡粪水，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。理

黄泥春笋好，还是黑泥笋好？

莴笋的种植技术 一、品种选择

生长于不同种植后要浇水，平时可根据气候情况进行浇水，生长期可施肥，促进生长，还要注意田间杂草，及时清除早草，避免杂草生长旺盛和芦笋抢夺养分。芦笋在生长期间也容易遭受病虫害，如甲褐斑病、锈病、根腐病等、壳虫等，一旦发现就要采取措施，及时用防治。土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量；黑泥笋优于沙泥笋，但比黄泥笋些；沙泥笋纤维粗，味也比较淡。

黄泥春笋好

莴笋的种植方法和时间有哪些

春笋挖出后两三天便色味皆失，所以炖腌笃鲜通常都是在晚上。在安吉等地，农户一早上山挖笋，10点左右带到市场售卖，装车后发往上海或杭州，到达当地菜市场的时间正好是下午。因此，傍晚的菜市场往往能买到当日的鲜笋。而若大清早买，却极有可能买到隔夜笋。春笋的品种和笋的新鲜度，已经决定一锅腌笃鲜成败的大半了。

1、莴笋一般在春季三四月份以及秋季的九十月份左右进行种植，也就是温度在二十五度左右的时候种植是适合的，莴笋的生长速度快，四十天到四十五天即可采收，在种植之前要覆盖一层腐熟的农家肥，并用薄膜覆盖，促进种植发芽。

2、选用良种：莴笋的品种有很多，可以根据当地情况或季节选择不同抗性的品种，比如红莴笋和白莴笋适合在春季种植，秋季种植就要选择耐寒的品种。不同品种对于产量影响很大。

3、选地整地：种植莴笋不要选择黏土以及比较厚重的土壤，这种土壤透气性比较，对于莴笋根系吸收营养很不利，苗床要选择在地势较高、排水较好的地段，选好地块后，将地整平，土质整细，田间起好水沟，方便排水灌水。

4、合理密植：莴笋在江苏苏州，沥干的螺蛳得大蒜瓣、小米椒、大葱加持，在热锅冷油、小火煸炒制成的红油中，加啤酒炖煮，熟透后放糖出锅，就是一盘汤汁红亮的酱爆螺蛳。烹饪后的螺蛳，汤汁裹着肉球，堪称一个罐头。因此，苏州人又称螺蛳为“罐头笃肉”。苗长出四五片真叶时就可以移栽了，移栽间距每隔三十厘米栽植一棵，合理的密度能够增强莴笋的光合作用，提高养分积累。

5、科学管理：在莴笋生长过程中，需要做好施肥、除草、浇水等工作，为了保障产量，通常需要进行三次追肥，次是在定植之后十天左右，主要是使用粪尿水进行浇灌，并搭配氮肥，第二次是莴笋长到二十五厘米左右时进行，以尿素为主，第三次是莴笋茎干膨大时，主要以氮肥为主，并搭配钾肥。水肥一起，能够让莴笋充分吸收营养。

冬笋的种植方法

2、整土

1、冬笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到，母竹选择那种窄叶竹，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每3.3 播种。一般每66.7平方米苗床用种子50—100克，可以定植667平方米大田。春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25—30克。播后覆土3—5毫米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12—20℃，夜间5—8℃。遮阳网早揭晚盖，2—3片真叶时间苗1次，苗距4—5厘米。移栽前5—6天，加大通风炼苗。亩埋鞭4000株左右。

3、为了保证产量，在种植时肥水管理是必不可少的，要保证竹子生长所需营养物质，才能收获更多的优质竹笋。每年要根据竹子的生长阶段进行浇水施肥，一般每年追肥3-4次，次在5-6月，第二次在8-9月，第三次在11-12月，第四次在第二年的4月。南方地区多雨季节，要做好排水措施，防止低洼处应积水过多而烂根，但在高温季节又要及时灌水，防止土壤过于干旱而影响产量。

种青笋的方法和步骤 青笋如何种植

1、冷藏保存

1、种植时间：青笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春青笋种植时间是4-5月露地栽培，秋青笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬。

育苗

2、整地施肥：青笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。

4、定植管理：定植时为保证它的生长快速强健，应保持间距和行距25cm×30cm，及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润，如果定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不就不发达，中耕过深，会损害它的根系。

莴笋的种植方法

以上内容参考：

莴笋的种植方法

一、莴笋生长适宜的环境条件，什么时候种合适

一般可以春季的4-5月种植芦笋，若是大棚种植一般可以在8-9月种植，但具体的种植时间还需要根据各地的实际情况而定。一）莴笋生长对环境的要求

莴笋可以露地种植，也可以大棚种植，二者的面积都很大。京津冀地区莴笋大概的种植时间是这样的：

二、莴笋怎么种，需不需要育苗

一）育苗：莴笋育苗不难，比果菜育苗更简单。莴笋的苗很小，可选择128孔的育苗盘拌好蔬菜育苗专用营养土，装入育苗盘，压出播种孔。每孔放1粒种子，覆土后浇透水覆膜保湿，勤观察，一有出苗，及时撤去地膜。

二）移栽：先整地，整地前多施有机肥作为底肥，每亩地施入1000公斤腐熟优质加工好的有机肥、50斤复合肥、50公斤过磷酸钙、1斤左右的硼肥。翻地，整平后做成平畦种莴笋。莴笋可以等行距移栽，行距为40cm，株距为30cm。栽后浇透水，活苗后转入正常的水肥管理。

三、莴笋怎么浇水怎么施肥，怎么管理肉质茎长得又大又好，不变褐不开裂

莴笋移栽成活后通常要浇一次薄肥水，促进叶子长大、促进叶片数增多，为以后肉质茎的膨大打好基础，这次施肥可以施纯氮肥，每亩地施入尿素5公斤左右。此后直到莲座叶长出前，适当控水蹲苗，促进根系生长，期间多松松土。

莲座叶长出后进行第二次追肥，这次追肥要注意钾肥的施入，不仅能够促进茎的膨大，而且能够使肉质茎的口感更好，每亩地追施氮磷钾复合肥15公斤，此后肉质茎开始快速生长。莴笋高 30cm时，应喷硼砂，防止茎秆开裂、空心。

一周或者十天后看植株长势和肉质根膨大的情况决定是否第三次追肥，这次如果追肥，增加钾肥的比例，可以每亩地追施尿素3~4公斤和硫酸钾6~7公斤。