乌鸡品种中四大乌鸡哪个？

第2种是意大利的白来航鸡。这种鸡全身都是白色的，看起来提醒也不是很大，但是产蛋量却非常高，并且蛋的品质也非常好，受到很多人的喜爱。这种鸡最开始产于意大利，后来很多都开始养殖，由于产出的鸡蛋品质非常高，所以价格也相对贵一点，但是依然受到不少人的喜爱。

乌骨鸡以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。因具有较高的用价值和滋补食疗作用，被广大养殖户选定为致富的养殖项目。目前我国的几大乌骨鸡品种在上已具有一定的知名度，且饲养量正逐渐增加，现将目前在国内外较有影响的几个品种作以介绍。山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的用价值，属、肉、蛋兼用的地方良种。

目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、黑凤鸣、山地乌骨鸡 。

乌鸡品种之一：泰和鸡

泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在上被认为是标准品种。

用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑，心病及促进创伤愈合等功效。

目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。

乌鸡品种之二：余干乌黑鸡

该鸡原产于江西省余干县境内。现已被科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。

经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入更良”

此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。

乌鸡品种之三：黑凤鸣

黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为“黑凤鸡。”该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：“黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”

用价值 黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。

乌鸡品种之四：山地乌骨鸡

经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。

这种黑色的鸭子是什么鸭？什么种类？

该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。

黑番番鸭：又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。鸭

番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些别。

详见百度百科：番鸭。

西鸭，会飞的

什么品种鸡肉嫩

第1种是英格兰苏塞斯鸡，这种鸡在最开始的时候还是比较普通的，直到后来人工养殖出现，不断改良它的基因，使它们有了比较高的产蛋量，并且鸡肉的品质也有所上升，因此受到很多人的追捧，这种发展出来的新品种被叫为浅花苏赛斯鸡，在英国，很多美食都少不了这种鸡的肉，很受大家的喜欢。

全球“吃”的4种鸡，个个肉质鲜嫩回味无穷，图4产地是

打开百度APP，查此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。看更多高清

鸡肉应该是大家生活中比较常吃的一种肉类了，鸡肉的做法，也是非常多的。大家平常菜市场买的可能就是一般的饲养鸡，但是很多对于美食比较有研究的人，应该知道鸡也是分很多种类的，它们的肉质、口感都有所区别，什么样的做法需要用到什么样的鸡，也是非常有讲究的，今天我们就来了解一下世界吃的4种鸡！

第3种是美国的白洛克鸡。这种鸡是一种肉蛋兼得的鸡，肉质鲜美，产蛋量也非常高，因此在美国是非常受欢迎的。据说这种鸡一年能产出160颗左右的鸡蛋，受到很多农户的喜爱。这种鸡在其它地区目前还没有大规模的养殖，美国依然是的产地。美国很多快餐食品的肉也是这种白洛克鸡的肉，做出来的食品非常美味，

第4种是河田鸡，这就是来自我们的一种鸡了，它的产地在福建。不少人都知道河田鸡，能够成为世界几大名鸡之一，肯定是有它独特的本事的。河田鸡的肉质非常鲜嫩，并且没有肉类的腥味，而是有一种清香。南方很有名的白斩鸡，就是需要用到河田鸡，只有河田鸡做出来的，才是最正宗的，非常美味。

看了以上几种鸡，不知道你有没有对它们有一个更加深刻的了解呢？其实鸡肉在生活中还是比较常见的菜肴，很多人吃鸡肉的时候不会在意鸡的品种，不少人都认为都是不多的，其实还是有一定区别的。只要吃过以上几种有名的鸡或者鸡蛋，你就能了解其中的别了。你有吃过哪种鸡的鸡肉或者鸡蛋呢

北方养什么鸡合适

北方应该养三黄鸡，这是比较适合的。

三黄鸡是典型的南方肉鸡品种，不适合北方养殖。北方肉鸡以快大型为主。快大型白羽肉鸡主要品种：一般我们选择三黄鸡这种鸡肉，他是非常嫩的，非常好吃的

1、AA白羽肉鸡 AA白羽肉鸡是由美国爱拔益加育种公司培育的肉鸡品种。商品代肉鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重约2.6-2.7千克，料肉比1.95-2.05：1。前期增重速度快。

2、爱维茵白羽肉鸡 爱维茵肉鸡也产于美国，商品代肉仔鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重2.55-2.75千克，料肉比约为2.0-2.1：1。后期增重速度快。

另外，油鸡也是北方肉鸡的优良品种。

柴鸡最适合北方养.