电视台采访食品厂家老板怎么回答问题

逻辑清晰、放松的回答问题。

电视台采访食品厂家老板在回答问(5)挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。题的时候要逻辑清晰，有理有据，用自信轻松的心态面对媒体，可以说大家好，很荣幸能够接受这次采访，相信这一定是一次愉快的对话。

面对媒体采访的时候要做到实事求是，不要弄虚作假，回答对方提前景非常的好。因为现在很少有人想要去搞养殖。物以稀为贵，所以发展前景比较好。问的时候应该自信、逻辑清晰。

牧原等10大猪企将出栏超1亿头猪！规模场挤压下散户还有活路吗？

笔者曾采访过一位养殖业老板，这位老板透露出自己利用、兽、饲料产能等数据判断出未来某一节点的行情，从而去增减产能，达到效益化。

最近一则“规模场2025年市场占有率可能达到30-40%甚至更高”的消息引发热议。

的确，近些年来规模场的市场占比正不断提高。

尤其2018年非瘟进入我国以来，上市猪企出栏增速明显加快。

规模场出栏增速加快，市场占比逐年提高

据统计，2018年-2021年，全国前10家上市猪企出栏总量从4699.58万头增长到了9336.46万头，直接翻了近一倍。

2022年，这种产能增长的趋势仍在扩大。

今年1-10月，前10家上市猪企的出栏总量已经超过去年全年，到年底出栏超1亿头猪几乎没有问题。

而且随着业绩回暖，猪企的能繁母猪存栏也在增长。

据牧原股份透露，截至今年10月末，其能繁母猪存栏为270万头，相比9月增加了10.2万头。

天邦食品能繁母猪存栏规划是达到40万头，9月其能繁母猪30万头，意味着还要增加10万头。

在如此增速下，可以确定的是，2023年猪企的生猪出栏量将继续增长，市场占比也将进一步提高。

在全国每年消耗5500万吨猪肉这一条件不变的情况下，散户的生存空间将再度被挤压，而且面临的困境也凸显出来。

规模化趋势下，散户生存困境凸显

从抗风险能力来看，散户因资金断裂而退出的风险更大。

就拿2021年的下行周期来说，有业内人士透露，由于养猪持续亏损，中小规模的养殖场流压力巨大，华东部分地区散养户退出比例达到60%-70%。

与之形成鲜明对比的是，规模场在深亏的情形下，2021年的出栏量仍然保持翻倍的态势，以牧原为例，2020年其出栏量1811.5万头，2021年则达到了4026.3万头，翻了近3倍！

今年以来，对猪市进行了多轮调控，放储、约谈猪企、发布信息等措施都意在促使猪价回归合理区间。

一般来说，规模猪企能更快了解到市场风向。

而不少散养户因为信息不对称，对行情后知后觉，容易产生盲目跟风压栏的行为。

此前部分养殖户压年底行情，压到如今的结果就是利润反而减少。

从补贴力度来看，散户因达不到门槛而较难获得扶持。

我国的养殖补贴种类繁多，规模补贴、基础设施补贴、能繁母猪补贴、良种补贴、防疫补贴等等，这些补贴领取都有一定标准。

散户时常因为规模够不到补贴门槛而与补贴失之交臂，相比之下，规模场获得扶持的机会就要大很多。

另外，因为规模场市场占比提升，散户的价格话语权也越来越弱。

散户如何应对困局？

除了老生常谈的控制成本、提高养殖技术等基本面之外，还可以从以下方面着力。

把握数据规律。

同理，养猪业通过母猪、仔猪、饲料协会每月公布的饲料数据等等，大致了解未来行情，避免盲目跟风压栏或者补栏，可降低风险。

抱团取暖提升效率。

如果说在数据、信息渠道方面不那么灵敏，那么建立渠道抱团取暖是明智选择。

《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》也提出：鼓励龙头企业发挥带动作用，支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制。

“公司+农户”模式在市场发展多年，确有其存在的道理，散户可以背靠大企业进行养殖。

目前业内也成立了不少联盟、养猪协会，大家抱团应对市场，可以提高养殖效率。

发展特色养殖。

如果说养普通猪品种难突出重围，我国也有不少地方猪品种，比如福建槐猪、贵州小香猪、两广小花猪、青海八眉猪等。

随着人们生活水平的提高，大家对于特色高品质猪肉接受度更好。

养殖特色品种可以充分满足多元化市场需求种种困境之下，散户该如何应对困局呢？，一条赛道难做出花样，换条赛道也许会有更好的发展。

总而言之，未来规模场逐渐占到市场大头，散户过于分散，“夹缝中求生存”或为常态。

不过，散户船小好调头、灵活性强、成本更可控的优势也会被放大。

借用一位粉丝的评论来收尾：“只有干不好的企业，没有干不好的行业，就看你怎么养怎么卖，天无绝人之路。

”养猪散户同样能养出一番天地。

不想打工了，如果回家搞个养殖场怎么样呢？前景如何？

4.1.3 太平洋牡蛎的养殖方法

个人觉得(2)调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子;要经常注意检查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。养殖业的前景还是非常不错的。近几年猪价牛假羊价都有一定幅度的上涨，特别是猪肉的价格，简直是飙升到了。不过建议你一定要想清楚，养殖业的投资成本也是非常高的。

如果自己搞个养殖场，同时身边有朋友对养殖行业比较熟悉，肯定比在外面打工划算。一定要提前规划好，养殖市场的前景还是非常有发展空间的。

养殖场调查报告

温氏股份则表示，截至9月末公司能繁母猪存栏为134万头，年末的存栏目标为140万头，还有6万头的增长空间。

养殖场调查报告范文

养殖场的养殖过程你了解吗?以下是由我为大家整理的养殖场的调查报告范文，喜欢的可以收藏一下!

前言

龙须菜与牡蛎混养及虾蟹混养是南澳盛行的养殖模式模式，为南澳带来了巨大的经济效益，并且进行龙须菜和太平洋牡蛎混养后当地就没发生过赤潮。我们小组对此展开实地调研，采访养殖户并拍录了龙须菜与牡蛎混养养殖工作流程，使我们真正的学到了养殖知识。这两种模式对当地以及其他地区的养殖户都有很大的借鉴意义。本文综述了这两种模式的养殖方法，对其对生态平衡的作用进行了探讨。调研发现推广这种模式，不管是从经济效益上，还是海洋生态保护上，都有着它无可取代的价值。

1. 调研背景介绍

汕头南澳县是广东省的海岛县,位于广东省东端、南海与海峡交界的海域上,共有35个岛屿,总面积108.57平方公里,其中主岛南澳岛面积106.14平方公里,海岸线76.77公里,人口7.2万,目前仍以海洋渔业为主要产业。该县拥有海域4,600平方公里,海洋捕捞业发达,为全国水产百强县。岛上养殖业也很繁盛，主要养殖虾、蟹、鲍鱼等海鲜。在调研过程中，我们惊喜地发现，原来龙须菜与牡蛎混养、虾蟹混养等模式在当地很是盛行，而且据养殖户反映，收效甚好。因此，我们对此重点展开了讨论和调研。

龙须菜原产于我国山东省沿和日本冲绳岛。既是提取琼胶的优质原料,又是人类的绿色保健食品珍稀的海洋蔬菜,还是养殖鲍鱼等海洋动物的优良饲料;栽培龙须菜还以其特有功能,净化海区环境,减赤潮的发生,因而具有较高的食用、用和经济价值,产生良好的生态效。1999年至XX年，科学院海洋研究所、广东省海洋资源研究发展中心和南澳县科技兴海办公室合作，开展了“江蓠属海藻龙须菜移植粤东南澳海区研究”项目，取得了丰硕成果，至今已达规模化生产水平。

太平洋牡蛎原产于日本、澳大利亚，是一种营养丰富、肉质肥美的名优经济贝类，素有“海洋牛奶”美称。南澳天然条件优越，发展太平洋牡蛎具有得天独厚的优势。早在一九八四年，南澳就引进太平洋牡蛎进行吊养试验，一举获得成功，并一直作为常规品种推广养殖。

据介绍，在南澳岛，当地渔民尝试对龙须菜和太平洋牡蛎进行“间插式”混养，既为渔民增加创收机会，又相当于在大海中建一个巨型的污水处理厂，有效净化海水污染[1]。汕头1998年曾发生一次赤潮，但自1999年引进龙须菜之后附近海域就没有出现过赤潮。

虾蟹混养是近几年海岛渔民捉摸出来的一套养殖方式，适用于很多地区套用，由于成效明显，现已经推广，几乎每家养殖户都采用这种模式。现在在全国各地已经有出现龙虾与螃蟹混养的模式，据说，这样养殖的龙虾产量要比单独养殖的龙虾产量要高出十个百分点，而且龙虾相对的个头比较大，健康状况良好。而螃蟹相对而言个头也比较大，成熟的时间也会提早一两个星期。也有出现鱼虾混养的模式，这种模式效益很明显，在长江中下游特别盛行。它的好处就是鱼能以虾的物为食，这不仅减少饲料，同时能保持池塘水质较好，有益于虾的养殖，因为虾的生长过程中对水质的要求要远远高于饲料的要求。另外，还有出现鱼、鸭、水稻并存的养殖方式，不过只局限于南方水分充足的地方，鱼、鸭的粪便不仅是水稻的养料，而且在很大程度上减少了病虫害的发生，形成了一个局部的生态平衡模式。

2. 调研活动概况

调研组员：华南师范大学化学与环境学院赴汕头南澳岛三下乡实践服务队

调研时间：2016年7月15日至2016年7月22日

调研地点：后宅镇西山村路段、后宅镇羊屿村各养殖场、羊屿村近海养殖海域

3. 调研方法介绍

这次的采访，我们调研组特别注重细节的问题，特别是在采访过程中，注意与养殖户的交流和互动方式。还有，就是特别注意养殖户提到的一些特别细微的养殖经验，这些经验很多都是他们能获得成功的秘诀。

采访过程中，我们通过照相及录像来记录我们的调研过程，这增加了我们调研结果的可信度和说服力。特别是很感谢那位近海养殖的养殖户，专门开船载我们出海拍摄他的牡蛎养殖方式和过程。

尽管调研过程中遇到过重重问题，比如，天气炎热、有的养殖地段人烟稀少、养殖户拒绝接受采访……但每次我们的调研组员却都能坚持下来，而且能及时调整调研方法，结合当地的具体情况制定一套与之相适应的调研。我们调研组组长还会定期开讨论会、及时总结当天的调研结果。

4 .调研结果

4.1 龙须菜与牡蛎的混养模式[2]

4.1.1 龙须菜的栽培模式

4.1.1.1 筏式单养龙须菜。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培4茬。

4.1.1.2 龙须菜与海带筏式轮养。9月--12月栽培龙须菜，12月--翌年4月栽培海带，4月--7月栽培龙须菜;少数是7月--9月也栽培龙须菜。

4.1.1.3 龙须菜与牡蛎筏式轮养。在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜1茬--2茬。

4.1.2 龙须菜的栽培技术

4.1.2.1 海区选择。

①底质：除了凹凸不平的岩礁底质外均可。②水深：冬季大干潮线下2.0m以深。③风浪与水流：目前，由于养殖器材坚固，抗风浪能力强，可以到潮流较急的海区养殖，风浪较小的海区要求潮流畅通。④水质：南方海区水质一般较肥沃，只要养殖季节海区海水比重在1.018以上、没有工业废水污染均可。

4.1.2.2 海区布局。要求呈“品”字形排列。

4.1.2.3 筏架设置

(1)定位打桩。由于龙须菜在南方生产要避开高温季节的台风期，因此，考虑筏向的主要因素是潮流，筏向要尽可能做到顺流。筏子的位置方向确定后，要确定筏长和桩间距离。筏身长度为50m--65m，锚缆绳的纯长度为满潮时水深的2倍--3倍。一台筏子的两个桩间的水平距离为筏身长度加上锚缆绳与水深构成的直角三角形的另一边长度的2倍。两筏之间的距离就是相邻桩间的桩距，不同的养殖模式则不一样，有的2.5m--3.0m，有的4.5m--5.5m，这样即可确定桩位。

桩基材料视海区底质不同而异。沙泥质底的海区应选用大约直径 13cm、长2m的松木为桩;泥沙底的海区选用大约直径16cm、长3m以上毛竹为桩;软泥质底的海区应抛50kg--100kg的铁锚。注意毛竹末端要打通竹节，长度约占全长的1/3。除铁锚外，各桩均要在顶端钻孔以便系桩绳。

(2)下筏。下筏前，锚缆绳要与桩绳连接好，浮绠绳上还需每隔50cm--60cm处绑好吊绳和相应的浮子后下海，每小区台架的两侧还需加固横绳，浮绠绳、横绳与锚缆绳连接好，再将松紧不齐的.筏子整理好，使间距一致，即构成单式筏架。筏架的松紧度要以潮也保持松驰为最适宜。

(3)每小区(约3亩)的用料。除了桩基外，还有2160丝--2800丝的聚乙烯浮绠绳、横绳、180丝的聚乙烯吊绳和2800丝--3600丝的聚乙烯桩绳、锚缆绳以及浮子等。

4.1.2.4 取苗、夹苗、挂苗

(1)时间。在水温下降至27℃时，约在每年的9月下旬至10月上旬。

(2)苗绳。180丝--360丝聚乙烯绳，有3股3花、3股6花两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗绳用水浸泡1天，旧苗绳用200ppm漂白色的粉末消毒、洗净。

(3)取苗。由于龙须菜基部生长速度慢于顶端，因此，除了要选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜我们调研组采用走访的形式，通过实地考察，采访养殖户，了解目前南澳养殖业的发展状况。外，还要尽可能不用基部藻体为种苗。运苗期间要防止藻体干燥和温度超过30℃。

(4)夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，把剔除杂藻(浒苔等)后当种苗的龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗绳，每隔5cm--10cm左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出5cm--6cm。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，以防藻体脱水和超过温度上限。

4.1.2.5栽培管理

(1)水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。

(3)施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥;但在个别季节，局部海区营养盐不足时应考虑挂袋施肥。

4.1.2.6 收获晒干

经过 2个月--3个月的生长，龙须菜增重高达100多倍，这时藻体较粗，颜色紫黑，当每米苗绳达到3kg时即可收获。除非病虫害而抢收，否则不宜过早收获，因为过早收获的龙须菜含胶量较低。收获应连苗绳一起上岸，不宜采取割收法而留住基部。要选择晴天早晨进行，以确保龙须菜能及时曝晒而不变质。如果天没晒干，翌日一定要晒干，以便装袋保存。

太平洋牡蛎是广盐性、广温的内湾贝类，具有个体大、生长快，产量高、适应性强的特点。它的软体部丰满细嫩，味道鲜美，营养价值高

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畜牧业生态养殖技术的介绍

从市场灵敏度来看，散户时常因信息不对称而盲目养殖。

书名。养殖业是一项综合性较强的事业，要想获得养殖业成功及理想的经济效益，不但要选择好优良的品种，还要具备完善的饲养管理技术和严格的防疫措施。为此，作者查阅了大量的相关资料，把许2018年以来的这轮猪周期，一大批散户由于各种原因导致猪场关闭，而最终因为没有资金复养退出行业。多新的、实用的饲养管理技术收入到本书，并结合作者本身的实践经验编写了这套畜禽养殖技术。