您好,今天小柳来为大家解答以上的问题。菜有什么功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

菜有什么功效(小苏打兑水喷菜有什么功效)

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1、功效：芨芨菜有明目的功效，能缓解干眼症。

2、芨芨菜有一定的用价值， 它性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

3、荠菜含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及矿物质，营养丰富，用价值极高。

4、荠菜中的谷氨酸是味精的主要成分，因此荠菜气味清香甘甜，能食欲。

5、作用：芨芨菜吃法多样，煮粥、煮饭、炒菜、做馅、凉拌都可以，味道鲜美。

6、芨芨菜做馅时，将黄叶摘掉，根一定要留着，洗净后过一下开水，剁碎后搅拌到肉馅里即可相关人士说，芨芨菜的蛋白质含量在叶类、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C比西红柿还高。

7、缺乏胡萝卜素最直接的后果是导致维生素A缺乏，会引起暗适应损害和夜盲等症状。

8、芨芨菜的服用忌讳：芨芨菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

9、便溏者慎食。

10、体质虚寒者不能食用荠菜。

11、荠菜根部的用价值，制作食疗方时，不应摘除。

12、芨芨菜是一种特性寒性的瓜果蔬菜，虚寒体质严禁服用，非常是这些脾胃虚弱和腹泻糖稀的群体，都不可以服用这类蔬菜水果，要不然会腹泻糖稀和脾胃虚弱的病症加剧，对身心健康极其不好。

13、以上内容参考：。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。