今天小爱来给大家分享一些关于大龙虾尾的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、洗干净，油温7.8成左右，放龙虾炸变色捞出，另起锅烧油倒入小龙虾料，再加虾，炒熟即可。

2、1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、辣椒酱。

3、2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

4、3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料。

5、5、加入适量的开水1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质尽量没过虾尾、半勺白砂糖小火开炖。

6、6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了。

7、7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。

8、浓浓的香辣味儿出来了、搭配米饭或者啤酒都非常的完美。

9、主要食材：虾尾调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可【小贴士】1、爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有虾尾制作方法盐，再放盐的话会比较咸影响口感。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。