阴功烤鱼的做法步骤图，冬阴功烤鱼怎么做好

用料

冬阴功鱼的做法_冬阴功的做法大全

冬阴功鱼的做法_冬阴功的做法大全

东阴功酱（泰乐） 2盒

香茅 10小段

良姜 4～5片

柠檬叶 8～10片

小米辣 4个

香菜 2支

洋葱 半个

虾 适量

口蘑 适量

水 1500ml左右

青柠檬 半个

鱼露 一勺

椰粉 1/3袋

番茄 一个

东阴功汤的做法

洋葱切丝或丁，番茄切片，椰粉加热水化开，洗净虾和口蘑（虾可去头，挑开虾线。）

清水加良姜，香茅，洋葱煮开

加入东阴功酱和番茄片，煮10分钟

加入虾，口蘑，辣椒或是你想要的配菜煮开。

根据自己的口味加入柠檬汁和鱼露

倒入椰子水。

起锅前加香菜点缀

小贴士

虾可以略微油爆后在开始煮汤，这样会是另一种风味。所有材料淘宝有售，如果买得到新鲜的就买新鲜的吧（昆明大点的菜市都有专门摊位卖，只是我太懒）

冬阴功做法

冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

食材准备：

冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐

制作步骤：

1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；

2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；

3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；

4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

泰式海鲜冬阴功

泰式海鲜冬阴功

食材

大虾/罗氏虾 鲜鱿鱼/章鱼 青口/鲜鲍鱼 蛤蜊 香茅 香菜 泰国柠檬叶 冬阴功酱 鱼露 青柠 椰浆 白糖

做法

1.先用虾头和虾壳小火炒出虾油，煮10分钟后全部捞出

2.放进姜片、香茅、小米辣和冬阴功酱

3.再放进自己喜欢的各种海鲜和食材（根据耐煮程度依次放进后煮3-5分钟，或者提前焯个水再放进去）

4.加入白糖10g 鱼露30ml 椰浆酌量 青柠汁酌量 一把香菜,然后就可以出锅啦！

周打渔汤 冬阴公汤是怎么做的啊？

周打渔汤

材 料 :

150 克石斑鱼肉

1/2 杯熟薯片

1/3 杯洋葱片

1/3 杯青椒片

1/3 杯红椒片

梳打饼干碎适量(后下)

忌廉汤

材 料 :

60 克牛油

120 克面粉

1 杯鲜奶

2 汤匙白酒

1 片香叶

5 杯鱼骨汤

调味料 :

盐及胡椒粉各适量

做 法 :

(1) 先将鱼肉用鱼汤煮热，切粒待用。

(2) 用牛油将洋葱炒香，再加入面粉拌匀，下白酒，慢火煮三分钟，慢慢加入鱼汤和香叶搅匀。

(3) 煮滚后加入鲜奶、鱼肉、薯片、青椒片及红椒片，慢火再煮滚三至五分钟，食时再放饼干碎。

冬阴公汤

做法:

主料：中虾 一斤

配料： 番茄 2个

野生柠檬(青柠) 1个

香菜 2棵

香芋 2枝

红青指天椒 各1只

冬葱 2棵

南姜 2片

鱼露(或酱油) 3匙

做法：1。将鲜虾洗净，去头(虾头洗净先不要丢，留来提汤)，切双飞，去肠，脱壳

2。番茄，南姜，切片备用，辣椒去核，将冬葱切段(约3--4厘米左

右)，香芋拍松切段，将青柠切片榨汁备用

3。将虾头和虾壳放入煮开的清水中，慢火煲约20分钟左右，然后将

番茄，南姜，香芋，冬葱放入锅中，煲约10 分钟，然后放入准备好的虾肉，滚熟即

可盛盘。然后加入鱼露和柠檬汁，调味至均匀，按照个人喜好加入辣椒，喜欢

吃辣的朋友可以加多点辣椒。

特点：辣、醇、鲜、令人胃口大开，回味无穷。特别适合冬天。

冬阴功汤酸辣开胃，虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用。其中的多种香料还有防癌作用。

材料：

鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量

做法：

1，虾洗净去壳（不去壳也行）

2，草菇去蒂洗净，切对半

3，姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净

4，将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头

5，汤煮沸后放入草菇

6，再次沸腾后放入冬阴功酱

7，再次沸腾后放入虾

8，加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒

9，关火，放入椰奶即可

简单冬阴功烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃

用料 冬阴功酱 30g虾 150g鱿鱼 100g花蛤 300g番茄 1个干柠檬叶 5g干良姜 8g干香茅 5g辣椒 少许鱼露 5g椰浆 100g青柠檬 1个草菇 100g海鲜冬阴功的做法 所有材料改刀，鱿鱼内侧切花刀，才会卷起来哦海鲜冬阴功的做法 步骤1起油锅，油可以稍多一些冬阴功酱，辣椒爆香海鲜冬阴功的做法 步骤2加入水，煮沸，再加入三种香料，椰浆和鱼露海鲜冬阴功的做法 步骤3文火15分钟后直到香料味道都煮出来了，把香料捞出（事先准备香料包包起来取出会更方便）。倒入先草菇，再依次倒入番茄，和海鲜煮开。尝一下味道，我又加了点糖，再加了一个青柠檬汁（皮和籽不要放在汤里，会苦）海鲜冬阴功的做法 步骤4酸辣爽口的冬阴功做好啦海鲜冬阴功的做法 步骤5好酸爽哒海鲜