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1、体侧扁而延长，口大而斜裂，吻端位，下颔稍长于上颔，上下颔、锄骨皆有许多细小的齿，背鳍2个各地俗称不同 ， 条纹狼鲈、银花鱼 学名，背鳍硬棘9枚，第二背鳍硬棘1枚，软条12-14枚，臀鳍软条9-11枚。

2、体背部暗绿色8、加入开水大火烧开，转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松，翻身加盐、糖、调味，等汤汁微微收浓，撒上香葱，出锅装盆撒上烤熟的松子。

3、，体背侧灰白色，腹侧及腹部为银白色，体侧胸鳍以下有7-8条暗色条纹，从鱼鳃延伸至尾部，体长可达2米。

4、纪录的银花鲈鱼长达6.6英呎（200厘米），最重的纪录则是125镑（57公斤）。

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