小龙虾如何养殖 小龙虾怎么养殖

虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、栽种水草。池塘做好以后，还要在池塘中种上一些水草、海藻等植物，搭设浮木、石头等能够让小龙虾栖息和遮凉隐蔽。总之，要创造出一个类似于原生态的海洋环境，小龙虾越适应，长得就越好。

3、准备基肥。植物对土壤有肥沃性需求，小龙虾对池塘也有饵料的需求，所以在池塘中要施适量的基肥，比如动物粪便、小虫子等，作为小龙虾的饵料。

4、放养时间。小龙虾一年四季都可以放养，并没有特定的某个时间。但是，每个季节的放养时间是有要求的，比如夏季建议在六七月份，秋季九十月份，春冬季节则在三四月份，这些月份的温度适宜，能保证小龙虾苗的高。

5、投喂饲料。当然，仅仅依靠基肥是不能完全满足小龙虾的养殖需要的，还要给小龙虾投喂饲料。小龙虾的饲料可以购买成品，也可以自己制作，依据规模大小而定。小龙虾的饲料种类还是比较多的，小虾小鱼、动物内，以及青菜叶和玉米等，都可以投喂。

6、定期管理。小龙虾养殖的产量多少，关键还是取决于日常的定期管理。每天巡视池塘，观察小龙虾的生长状况，遇到无精打采、萎靡不振的小龙虾要分析原因，及时换水或者补充饲料，在大雨后观察水质情况是否满足要求等等。吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

河虾的营养价值高吗

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

对疾病和健康的影响

虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及畸形等病症。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。

虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

饮食宜忌

对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

虾背上的虾线，是虾未完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

另外，中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。

虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。

中医认为：虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。

治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：以虾肉炒韭菜，食之有效

河虾应该营养价值更高吧，而且小河里的虾会更干净些。

为何有人说小龙虾头不能吃？它里面含铅重不重呢？

过去的小龙虾都是在污水中长大。所以，它体内过滤的东西都在头部虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。，所以铅汞很多。但是现在很多小龙虾都是饲养的，已经没有那么多的危害了，是可以使用的。

说小龙虾不能吃还是有一定道理的，小龙虾生长的环境就很，很多有害细菌藏在身体里是避免不了的，含铅量也是很重的，对人体都有害无利，还是建议不要多吃

因为小龙虾头里面有很多的铅和汞，龙虾是在很臭的水沟里面生长的，那么里面肯定就会有很多的细菌，它里面含的这种有害物质是很多的，对身体非常有危害。

小龙虾的头真的不能吃，因为小龙虾的五六腑都是在头里面的，而且这些东西都会受到污染，也不容易清洗干净，如果人吃了，容易引起一些病变，所以小龙虾的头是不能吃的。

养殖小龙虾的前景

虾中含有的镁对心活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

养殖技术

苗种培育

培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。

池塘养殖

稻田养殖

选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.

5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

苗种放养

小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3

适宜区域

池塘、低洼地、河道及稻田不同的虾除了口味的异外，营养价值其实不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。均可养殖。

主要价值

观赏

由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。营养小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时反应而产生的“时症”。另外，小龙虾还可入，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

龙虾是吃什么食物的

1、养殖地选择。一般来说，小龙虾生长在水里。人工养殖小龙虾，都是选择鱼塘来养殖，鱼塘的深度大概在一两米左右就可以了，不宜太深或太浅。水质清澈无污染，旁边挖一道沟渠利于换水。

龙虾属于杂食性动物，以底栖藻类、水生昆虫、浮游生物以及贝类为食，主要生长在温带海洋的海底或者岸边，养殖龙虾可以选择面积在一亩左右的池塘，也要为龙虾定期更换水分，保持水体洁净，以免滋生细菌。

龙虾吃什么食物 1、食物选择

龙虾是一种杂食性的水生动物，野生龙虾以底栖藻类、水生昆虫、水草以及鱼虾的腐尸为食，人工养殖的龙虾以蚯蚓、麦麸、米糠、蝇蛆、黄粉虫为食，且单次的喂食量不宜超过龙虾总体重的百分之六。

2、生长习性

龙虾又叫大虾、龙头虾，其外壳坚硬，腹部较短，生长在温带海洋的海底或者岸边，常通过两个粗大的虾钳捕食。生长一年的龙虾，会更换十次虾壳才能长大，生长成熟的龙虾每三年都要更换一次虾壳。

3、养殖方法

龙虾可以通过池塘进行养殖，但池塘面积要在一亩左右，水深在十米左右，而且在池塘底部需要栽每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。种水草，为龙虾提供休息场所，也要定期为龙虾更换水分，避免水质污染，影响其生长。

挑选啥样的小龙虾才能放心吃？

在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于对虾前些年受一种性传染病的感染，不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹不多，肌肉纤维比较粗糙，不像其他虾那么鲜嫩，目前市场上龙虾价格比较昂贵，主要因为大部分是从澳洲进口的。皮皮虾又名虾蛄，产于长江口以北的海域，春天其腺发育成熟时味道最为鲜美，甚至超过了其他任何一种虾；但产卵后，皮皮虾的味道就变了，身体也会变得虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。很瘦。

以下是一些选购小龙虾的建议：1. 新鲜度：选择新鲜度好、身体颜色鲜艳、活力强的小龙虾。2. 地区：尽可能选择当季产地的小龙虾，这样的小龙虾口感更佳。3. 大小：尽量选择大小均匀、肉质稍微大一些的小龙虾。4. 噪音：在选择小龙虾时，可以轻轻敲击一下龙虾盆，如果小龙虾迅速躲藏，说明其噪音敏感度高，便是活力强的。5. 看气味：新鲜的小龙虾没有异味，有臭味、头部腐烂的应该避免购买。6. 季节：在小龙虾丰收季节购买，这样价格相对较低，而且市场上的小龙虾也更多样化。

龙虾这东西容易养活？养殖时需要什么条件？

：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。

龙虾不你想的那么好养，技术难度相当高，必须水质相当好，水草也要非常好，饵料新鲜的饵料，常换水换水要到能喝，不是你想的污水沟里长龙虾，污水沟里的龙虾长不大，大的也是壳，污水沟里龙虾红的快点相不好看，水质好的龙虾白肚青壳重量迖标味道好，水电路三样必须好，易排易进，否则不谈养龙虾只亏不歉虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

养在海水中