养小龙虾的基本知识有哪些？

（2）提前做好养殖规划

首先：知道小龙虾的习性，小龙虾从母亲到产仔到小虾变成成品虾这个过程。小龙虾是在母虾腹部附着达到的生活在脱离，一般二到三个月可以长成。这是一个循环的过程。

小龙虾属于污染养殖吗_小龙虾养殖污染环境吗

小龙虾属于污染养殖吗_小龙虾养殖污染环境吗

其次生长的环境，小龙虾还是属于水产，这样就干净了。水是必不可少的。但是养殖的水不能太深也不能很浅，水太深就会影响透气，太浅又不能起保护作用，有坡度你好的和水草茂盛的池塘更合适小龙虾。水质也是一个标准，水草可以净化水质也可能提供很好的场所供小龙虾休息和进食。

防止逃跑也是养殖的一点，小龙虾爱打洞，养殖的过程中一定要特别注意做好防逃，一般的防护措施就是在放养前水池周围以及池底都布置好防逃网。

小龙虾要有东西吃，如果小龙虾缺乏食物时就会发生自相残杀的事情，保证食物是提高小龙虾的成活率的。所以在饲养时要给到充足的饲料。

养小龙虾需要什么条件和技术，附养殖方法和环境

现在已经有小龙虾养殖了，这是健康的小龙虾。而生活在污水里面的小龙虾重金属超标，污水里面的小龙虾是不能吃的，但是养殖的小龙虾是可以吃的。龙虾是比较喜欢在污水里生存，但是也可以在干净的水域里生存，这也是没有问题的。污水的千万不要吃，容易拉肚子，且长期吃污水的小龙虾，可能会给身体造成很大的影响，身体会积累很多毒素。

养小龙虾一定要选远离污染源的塘口，塘口一定要排水、蓄水方便。小龙虾有溯水逃逸的习性，四周要设置防逃设施，尤其是进出水口，避免逃跑。捕捞龙虾根据放养季节的不同而有所区别，一般可选择每年的6-7月和1野生的小龙虾是十分不卫生的，小龙虾喜欢的生长环境都是污染比较的一些水域，所以野生的小龙虾要少吃。现在很多养殖的小龙虾，只要在烹饪之前清洗干净，通过高温烹饪方式，还是可以吃的。1-12月集中捕捞，如果引进野生龙虾种，需要先提前驯养一段时间再放养。

有些小龙虾是在污水里长大的，这种不能吃。但是现在很多小龙虾都是养殖的，没有那么多污染，是可以吃的。

一、养小龙虾需要什么条件和技术

（1）养小龙虾首先要选择远离污染源的水塘，水塘排水、蓄水要方便。养殖小龙虾前要先对池塘进行消毒，消毒产品可选用生石灰，还要适当投放浮游微生物，种植水草等。

（2）小龙虾有溯水逃逸的习性，所以水塘四周要设置防逃设施。尤其是进出水口，避免逃跑，将其准备好后就可饲养小龙虾，养殖时一定要注意放养密度和投喂方法。

2、养小龙虾需要什么技术

如果引进野生龙虾品种，一定要先提前驯养一段时间再放养。一般养殖小龙虾的年主要是做好育种工作，放养虾苗一般在夏季进行，秋季和冬春季节主要放养前期不断长大的龙虾。

二、小龙虾的养殖方法和环境

1、苗种采购：养小龙虾之前一定要先采购虾苗。尽量在当地采购，避免长途运输苗种，苗种在运输过程中的防风、防脱水等工作必须要做好。

2、饵料投喂：除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投也极其重要。投喂时可以根据小龙虾不同生长期选择不同直径、蛋白含量的饵料，饵料不能投喂过多。

3、水质管理：水质管理主要包括水位管理、水质、溶解氧等，水位一定要根据季节、温度、气候、小龙虾生长周期不断调节。水质要保持合适的肥度、水色等，小龙虾只有在优良水体环境中才可以健康生长。

4、生存环境：环境会直接影响到龙虾的产量，养殖过程中要保证池水PH值在7.5-8.5之间，透明度在40cm左右。为了保证水质，除了可以经常往池内加注新水，还要定期在池内泼洒生石灰溶液消毒。

小龙虾真的很吗，能不能吃呀？

二、虾苗放养。石灰水消毒待7~10天水质正常后即可放苗，对水温要求比较高，适宜的生长水温20℃~30℃，低于15℃时很少摄食。水体应保持高溶氧，溶解氧应在50毫克以上。水体透明度应在30~40厘米。PH值7.0~8.5。放养1.5~3.5厘米的虾苗，放养密度为4000~7000尾/亩。放苗时将盛虾苗塑料袋放置塘内30分钟后再打开，使虾苗逐渐适应塘内水温，有利于提高虾苗成活率。放养1个月左右，可

答：当然能吃了，只要清洗干净就行。

龙虾的头确实含有大量的重金属，但是就是这个重金属也是达标的。

1.用手捏住小龙虾头部，先剪去右钳，再剪去左钳，放在清水中浸泡两分钟。

我觉得没有多大问题，像鱼一样，有的人都是把水放干，然后在湿漉漉的污泥水里打捞鱼，然后洗干净放出来卖，吃了还不是一点问题都没有吗。

3.拽住拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，拉出肠子，剪去小龙虾头部的1/3，用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体，虾胃，然后清洗一下小龙虾头部，去除东西，注意不要把黄膏洗掉。

小龙虾只要把它清理干净后是可以吃的。现在很多人吃小龙虾啊，很多餐饮都有卖的。

小龙虾不要看具体生活的环境。少量野生小龙虾可能生长的水质和环境一点，导致腹部很黑很。而现在野生环境下的虾也很少，这类看起来很的虾，其实已不多。而市面上的大部分的虾，是清水青草养殖、或湖里捕捞的，腹部很白，基本没有太的小龙虾。

① 煮熟

还好小龙虾没人拿来生吃，所以不管是你煮、炒、焖，只要在100℃的高温下持续10分钟左右，虾肉熟透了再吃就安全了。

如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间要更长，因为小龙虾壳比较硬，冰过之后肉会更难煮透。

② 不吃虾头

另外，要注意将餐具充分洗刷干净、保持餐具卫生防止交叉污染。

只要是合乎的卫生标准的小龙虾，正确的烹制，就可以吃。

这是yao要看生长环境的，人们现在都很爱吃小龙虾，靠河沟里捞得捞多少，大部分都是人工养殖的。

可以吃的。夏天就是吃小龙虾的季节，在吃的时候剥开小龙虾的外壳，去掉小龙虾的头部，小龙虾的肉是干净的。

臭水沟里的小龙虾和人工养殖有什么如别

小龙虾也称红色沼泽螯虾或克氏原螯虾，属于甲小龙虾是很多人爱吃的一种菜，做法也多样性，我们平常在饭店，路边摊，吃的小龙虾真的卫生吗？网上有很多人都说小龙虾是从臭水沟捞上来的，还有的说从山清水秀的地方养殖出来的，夏季一个饭店小龙虾的用量也得两三百斤，而一座城市的用量就不可想象了，如果按照他们说的从臭水沟里捞的，那得多少臭水沟才能捞出这么多小龙虾，一旦被曝光以后再也不会有人光顾了，所以说小龙虾是有养殖基地的，而且为了让肉质更好，味道更好，养殖基地都是山清水秀的地方，环境的地方根本养殖不出来又大又饱满的小龙虾！所以小龙虾是很卫生的。壳纲螯虾科水生动物，最早生长于北美墨西哥湾，生长速度快，繁殖能力强，属于杂食性动物。它控制疾病，都说小龙虾小龙虾抗病能力强，但是还是要做好预防措施，比较常见的就是纤毛虫病和出血病，在养殖过程中定期撒入生石灰，防止这些疾病的发生。们是如假包换的淡水虾类，而非网上谣传的虫。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在生活的生态环境中形成的竞争优势。

小龙虾是否卫生？

三、投饵饲养。虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6~8%，分早晚二次投喂。依摄食习性傍晚占日总量2/3左右，采取定点与塘边泼洒结合。中期水温高、摄食旺盛，投喂量10%。后期投喂虾饵料，也可投喂些杂鱼、豆粕、麦麸、青菜等配合饲料各25%,日喂量随水温变化，灵活掌握。

小龙虾是不卫生的。

小龙虾身上有很多细菌和寄生虫。吃龙虾之前必须将小龙虾的腹部用刷子刷干净，然后再用水多冲几次。头部细菌最多最，把头部去掉不要吃。

小龙虾是否卫生，小龙虾是否卫生和其生活环境有很大关系，生长在大型湖泊，河流，藕塘，稻田，人工饲养或者山间小溪里的小龙虾，因其生长环境良好，无污染，所以还是比较卫生的。如果是生活在工业区的排水沟，城市排污河道等地方的小龙虾，势必会受到污染，这种小龙虾会影响身体健康，不要食用。

野生小龙虾生存环境没有要求，吃食也杂，所以不卫生。现在市场上的基本上都是人工养殖，吃的配合饲料，所以还含重金属，但一般不会超标，而且日常食用的龙虾尾部也不是重金属富集区。小龙虾重金属含量具有明显的部位异，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内中，而鳃和内主要集中在头部，所以只要不食用外壳和头部就不会有问题。小龙虾是虾科原螯虾属动物，原产于墨西哥北部和美国南部。是比较卫生的，但吃时不要吃头就行了，请采纳。

小龙虾肯定是卫生的，所谓网上说的重金属，腐泥啥的都是片面的，看看小龙虾的火爆程度，以及吃了之后的状态，并没有坏肚子，去医院啥的，肯定卫生，可以放心去吃，促进消费。

只要清洗干净一般而已还是卫生的，小龙虾一般都是杂食性的，

小龙虾如果是在干净的环境中长得，还是很卫生的。2.捏住小龙虾头部，翻过来，尽量将腹部洗干净，用手掐住尾巴，左右拧，直到断开为止。

你，小龙虾非常不卫生，因为生存环境的关系，小龙虾的体内存有大量细菌，如果清洗不干净，没有蒸煮熟透吃下去的话，很容易生病。

小龙虾真的含重金属吗？

一、小龙虾的生长环境怎样？什么样的环境最适合小龙虾的生长？ 在西洞庭湖沅江段，我们找到了虾农老甘。老甘告诉我们，每到夏天，小龙虾就会在浅滩上活动。到了冬季或者是小龙虾脱壳、繁殖的时候，为了保护自己，小龙虾就会潜伏在洞穴里。每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的时机。青青的蒿草，浅浅的水滩，这块水域就是老甘他们经常捕捞龙虾的地方。 虾农说，小龙虾喜欢生活在干净的地方，像臭水沟的这些地方，小龙虾都长不大。 调查显示：传言说越的地方小龙虾生长得越好是没有根据的。 二、目前市场上出售的小龙虾，人工养殖的多吗？ 小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。据虾农介绍，小龙虾的繁殖能力很强，每年小龙虾会排卵两到三次。虾卵的孵化到小龙虾的成熟一般只需要2个月的时间。 虾农说，他一人最多的时候能捞个三四百斤，而在洞庭湖水域像他这样的虾农大概有几千人。每天，从沅江市场发往全国各地的小龙虾大概有三十吨左右。 有浅水植物的水域是小龙虾的，因为这里不但是它们栖息的去处，也是它们脱壳的隐蔽场所。另外小龙虾还喜欢钻洞，破坏能力也是十分强大。他们常常会洞穿田埂，破坏堤坝。结合小龙虾这些特点，当地的虾农专门制作出了一种捕虾工具——地龙王，虾农们在地龙王的每一节都设下一个网洞，简单方便却能请虾入瓮。 虾农说，没有人工繁殖的必要，因为小龙虾的繁殖能力很强。 调查显示：野生的小龙虾足够满足市场需求，而且成本要比人工养殖小龙虾低得多。人工养殖小龙虾没有经济效益。因此，有关人工养殖小龙虾的环境恶劣一说也没有依据。 三、从河沟里捕捉的小龙虾多吗？ 每年的六、七、八月是洞庭湖捕捞小龙虾的季节，到了八月下旬，随着湖水温度的降低，小龙虾开始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待来年的夏天。这时候湖面的捕虾工作已渐入低谷，而河沟里捕虾的人却多了起来。 在河沟里捕虾的工具很简单，虾农们一般只要配备一副挖土用的铁锹和一只捉虾用的手套。 虾农说，洞里的水都很干净，跟黄鳝、泥鳅的生长环境是一样的。小龙虾挖的洞一般都在一米五到两米之间，再加上入秋之后天气变凉了，所以要在河沟里挖出小龙虾也比较费劲，一天也就六七斤吧。 调查显示：由于天气变凉，适合在河沟里捕虾的时间很短。而且也没有多大的经济效益。因此，目前市场上出售的小龙虾大部分都是湖区捕捞的小龙虾。 四、怎样区分河沟里挖出的小龙虾与湖面上捕捞的小龙虾？ 当我们问起湖虾和沟虾的区别时，虾农老甘拿出湖虾和沟虾做了一个对比。干净的水里面养的小龙虾比较大，湖里的虾颜色浅一点，红一点，沟里的虾黑一点。 提示：由于小龙虾生长环境不同，建议食用湖区生产的小龙虾。湖区生产的小龙虾的特点是：颜色鲜艳，个体较大，头部与躯干大小比例比较一致。 目前我国市场上出售的小龙虾主要产自洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区。以洞庭湖为例，旺季每天的产量大约在30吨左右，5678四个月下来大约在3600吨。再加上其它的几个湖区，旺季这些主要产地的总产量在1万7千吨左右。这与目前全国2万吨小龙虾的年消耗量也基本持平。 由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品。而且口感又好，所以，近年来小龙虾在很多城市大受欢迎。有的地方甚至掀起了夏季餐饮的“红色风暴”。但是我们的记者也有一些担心，因为在小龙虾的产地的一些水域的情况也是不容乐观的。 在洞庭湖水域调查时我们发现，在沅江市的水产交易市场立着这样一块石碑，“此处有血吸虫，下水需做防护”。那么小龙虾在这样的水域生存，是否有可能成为血吸虫寄生的宿主呢？为此，我们走访了沅江市卫生防疫局。这位告诉我们，血吸虫只是寄生在钉螺当中，目前还没有找到小龙虾当中寄生有血吸虫的证据。但是专家也证实小龙虾的确是肺吸虫的中间宿主。 五、小龙虾有可能携带寄生虫和重金属吗？ 我们将从洞庭湖水域带来的小龙虾和从市场上购买的小龙虾送到了友谊医院的热带病研究所进行了检测。 调查显示：目前没有证据表明小龙虾携带有血吸虫、肺吸虫或遭到了重金属的污染。另外，血吸虫和肺吸虫都惧怕高温。因此小龙虾只要经过高温煮熟之后是可以放心食用的。 六、虾农们是如何制作小龙虾的？ 首先.先用凉水冲洗浸泡一到两个小时，然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后，再对小龙虾进行全面的刷洗。至于烹制的方法则是根据个人的喜好，不一而足。 提示：虾农们对小龙虾的习性比较了解，其制作小龙虾的方法比较科学可以借鉴。 七、市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售

小龙虾真的含重金属吗？

捕捞龙虾必须根据放养季节决定，一般可选择每年的6-7月和11-12月进行捕捞。也可以先将达到上市规格的大龙虾捕捞上来，然后继续投放新的龙虾，这样可以做到常年捕捞龙虾。

小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。目前研究显示，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，它让人重金属中毒的可能性较小。

小龙虾的头确实含有大量的重金属，但是就是这个重金属也是达标的。而且小龙虾头部的虾黄其实就是小龙虾的性腺所在，虾黄也是有可能因为长期生长在重金属的环境里而吸附一些重金属，但是到目前为止还没有听说过吃虾发生的重金属中毒，但是对于一些来路不明的虾，还是谨慎食用。

含重金属，但一般不会超标，而且日常食用的龙虾尾部也不是重金属富集区。小龙虾重金属含量具有明显的部位异，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内中，而鳃和内主要集中在头部

而且小龙虾头部的虾黄其实就是小龙虾的性腺所在，虾黄也是有可能因为长期生长在重金属的环境里而吸附一些重金属，但是到目前为止还没有听说过吃虾发生的重金属中毒，但是对于一些来路不明的虾，还是谨慎食用。

小龙虾里面是含有重金属，但是这都是因为一些水质污染的环境里面才会这样，正规养殖的小龙虾重金属是不超标的，是可以正常食用。

小龙虾是真的含重金属，但是它的含量不高，少量吃是没有问题的，不能大量吃。

小龙虾真的含有重金属吗？这个主要是跟小龙虾生活的环境有好大的关系，因为小龙虾如果是在正常水域生长的话，应该是不会有很大的重金属残留，可小龙虾喜欢在污水中长，现在也有很多养殖小龙虾的，在吃小龙虾的时候注意把虾线弄掉，自己注意卫生，偶尔吃一次是没有关系的以正常的食用！

小龙虾的头确实含有大量的重金属，但是就是这个重金属也是达标的。所以不建议吃小龙虾的头部。

养小龙虾需要什么条件

早年间，小龙虾有各种各样的堪比都市传说的流言，如重金属超标、孕妇不能吃、微生物超标等等。这些都是没有根据的谣言或者说法站不住脚！但是小龙虾养殖的环境越好，它越干净，积极的重金属等细菌会少很多，肉质也会好很多，其富含的维生素，蛋白质等对孕妇还有好处呢！所以选择小龙虾 的时候一定要选择养殖环境好的地方小龙虾 ，正规厂家养殖的小龙虾。

淡水龙虾,俗称澳洲红螯螯虾。于90年代引进养殖试验获得成功，该虾具有生长快、个头大、产量高、食性杂、出肉率高等特点。现将养殖技术介绍如下：

在污水里生存的，不要吃，多少会有细菌，可能吃一点没事，但是吃多了真的对身体不好。

一、池塘条件。池塘水面不宜过大，适宜水面1~2亩，水深1~15米，具有完善的排进水系统和增氧系统；塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。放养前必须清塘（干法）清除杂物、杂草，以免塘内留有敌害和病原体，每亩水面用生石灰150~200公斤消毒。龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物，约占水面1/3，可种植水草，如轮黑叶藻、菹草等，同时在塘底应设置有砖块、石块及竹筒等隐蔽物体供其栖息穴居。

所以一定要煮熟再吃。

适时放养50~克/尾的花白鲢60~100尾/亩。淡水龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，不仅可改善龙虾的生长环境，而且可作塘内缺氧的指示鱼类。但不要混养肉食性和吃食性鱼类，以免影响龙虾生长。

四、日常管理。①强化水质管理，保证溶氧充足，水质清新。②高温季节防止虾浮头，增开增氧机。③水质过肥时用生石灰消杀浮游生物，全池泼洒。④注意巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。

一、池塘条件。池塘水面不宜过大，适宜水面1~2亩，水深1~15米，具有完善的排进水系统和增氧系统；塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。放养前必须清塘（干法）清除杂物、杂草，以免塘内留有敌害和病原体，每亩水面用生石灰150~200公斤消毒。龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物，约占水面1/3，可种植水草，如轮黑叶藻、菹草等，同时在塘底应设置有砖块、石块及竹筒等隐蔽物体供其栖息穴居。

适时放养50~克/尾的花白鲢60~100尾/亩。淡水龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，不仅可改善龙虾的生长环境，而且可作塘内缺氧的指示鱼类。但不要混养肉食性和吃食性鱼类，以免影响龙虾生长。

网传小龙虾是在污水里长大的，吃了对身体有害是真的吗？

我以前是比较喜欢吃小龙虾的，但是因为前一段时间吃的实在是太多了，再也不喜欢吃这个小龙虾。这个小龙虾都是养殖的，比较健康，而且个头也特别的大，自己只要把壳剥出来之后，吃掉尾巴的肉，真的是非常的好吃，吃完之后我都不想要吃饭了。

可是吃了几天之后，也没有感觉这个龙虾有多好吃，我都已经吃腻了。而且吃了那么多麻辣小龙虾，我又上了火，脸上长了很多痘痘，过了一个月才消了。看来真的不能多吃小龙虾，为了自己的身体健康，不论是再好吃的东西，也都要控制好。

但是污水的小龙虾还是不要吃，因为我看见很多人吃了这污水里的小龙虾。很多人都拉肚子了，甚至都要去医院里看一下，医生说这是食物中毒的现象，龙虾里面有太多的这种金属了，还要洗一下胃。从那以后我们村里人再也不去那污水里捉龙虾了，要想吃龙虾的话，只能去村里养的养殖场里去买。

还很久很久以前，这个小龙虾还是可以吃的，但是随着现在水的污染非常，河流里面有很多的东西而龙虾总是喜欢生活在这里，自然体内积攒了很多的毒素。而人体吃了这些龙虾，这毒素全到人体来了，发生中毒的现象也是正常的。

小（1）科学合理的捕捞龙虾是喜欢在污水生存的，而且他的头部重金属含量很多，吃多了对身体是有害处的。建议少吃。

部分野生的小龙虾在污水里面生存，是因为里面有比较多的食物，所以这类小龙虾是不能吃1、养小龙虾需要什么条件的，而一般我们吃小龙虾都通过正规的养殖场所养殖的，可以放心的使用。

我觉得吃了对身体没有害，那么多人喜欢吃。它是喜欢在污水里生长，但是我们人体还有免疫力嘛，吃了也没见出什么问题。

小龙虾并不是一定会在污水里生活。他们也是想要在比较舒服的环境里生活，只是因小龙虾携带的肺吸虫通常寄生在水产品的消化系统内，所以不要吃小龙虾的头和腮等部位。 虾黄也丢掉哦，它是小龙虾的 肝胰腺，很容易富集重金属。为为了生活，所以说他们不得不往污水的迁移。