怎样做兔子肉好吃?

材料

兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。

孔雀养殖兔子肉做法 散养兔子的制作方法

孔雀养殖兔子肉做法 散养兔子的制作方法

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做法

准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。

放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。

喜欢泡菜的话，可以加一点酸酸的萝卜条一起炒。

兔子肉详香酥烤兔肉细做法

一、凉拌－四川的二姐兔丁；二、干煸－用姜、葱、蒜、花椒、干的七星椒煸

爆炒兔肉，中间加白酒去腥，再加姜片、葱段，味道好极了。

红烧 钝 超好吃的

红焖的好吃，自己吃吃看看吧！

养殖的兔子怎样做才好吃?

1、先将兔肉洗净，切成大主料：兔肉1,000克块淖水。

辅料：青蒜5克

调料：大葱20克姜15克白砂糖5克黄酒10克桂皮1克胡椒粉1克八角1克味精1克花生油100克各适量

制作工艺

1.将兔2.中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

做红烧比较好吃。详细的可以百度一下红烧兔肉的方法，口味不错的。

兔子肉怎么做？

首先将兔子肉切成块儿，凉水下锅焯熟放入料酒去腥，然后再和鸡肉块一起炖，这样做出来的兔子肉特别嫩，而且没有腥味儿。

用料：兔肉 蜂蜜 葱 八角

我以前吃过的一种一兔两吃很好吃,大概是这样的,先把兔肉片下来切成丁状,把肉丁做成宫爆兔丁,骨头炸酥.具体做法我也不清楚,因为不是我做的.的. 红烧兔子肉也好吃

1. 把兔子洗干净，分割成四肢和躯干。

2. 加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精。

3. 盖上保鲜膜腌制。

4. 烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油。

5. 进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分钟刷一次油，撒上孜然粉即可。

凉拌兔肉

用料：兔腿 葱 姜 料酒 盐 生抽 黄瓜

兔子有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。下面是我给大家整理兔子肉的家常做法有哪些?1. 兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时。

2. 锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。

3. 黄瓜切丝，腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻。

兔子肉的做法也很多，但我觉得兔子肉用辣椒炒是吃的，麻辣鲜香，味道十足。

兔子肉详细做法

兔子肉也是比较香的一种肉，做兔肉之前要将吐毛刮干净，然后用盐水将肉腌制一下，然后小火翻炒，再加上香料做出来是非常香的。

兔子肉的家常做法有哪些

红烧兔肉

兔子肉的家常做法1

兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精

1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

兔子肉的家常做法2

主料：兔肉 调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油

步：将兔子宰杀，去尽内，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。

第二步：锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。

第三步：炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。

第四步：加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。

第五步：加入葱兔子肉的家常做法4段收浓卤汁，起锅装盘即可食用。

兔子肉的家常做法3

净兔肉300克，红辣椒、水发香菇各50克，香葱粒10克，料酒、酱油各10克，熏醋20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉30克，汤25克，辣椒油20克，油750克。

1、将兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。

2、兔肉丁用精盐1克及胡椒粉入味，再用湿淀粉20克拌匀上浆，下入四成热油中滑熟，倒入漏勺。

3、锅内放油30克，加汤、料酒、酱油，下入香菇、辣椒煸炒。

4、下入肉丁、熏醋、精盐、鸡精、香葱炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。，淋入辣椒油，装盘即成。

主料：兔肉1500克

辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮

2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

4、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。