人参的功效与作用及食用方法

人参的功效与作用及食用方法

人参早八的功效与作用吃法_人参早上吃好还是下午吃好

人参早八的功效与作用吃法_人参早上吃好还是下午吃好

人参早八的功效与作用吃法_人参早上吃好还是下午吃好

人参算是我们所说的贵重材之一。随着人们生活压力的增大，很多人选择购买人参进补，从而增强自身的体质。但是很多人却不知道人参的用价值是如此高的，那么接下来我们就一起看看吧！

一、人参的功效与作用

1.

可以保护心血管系统：人参中富含人参皂苷，其对心血管具有保护作用。可以预防动脉粥样硬化，防治心血管疾病、冠心病、心病等疾病。

2.

抗氧化、养颜美容：人参中富含多种维生素，其中维生素

C与

B可以延缓衰老，因此具有养颜美容之效。

3.

可以预防和抗癌症：人参中富含黄酮类、甾体类等成分，可以预防癌症例如肝癌、乳腺癌、肺癌等。

4.

对溃疡具有一定的治疗作用。相关医学研究证明了人参中含有的人参皂苷对胃溃疡具有一定的治疗作用。

5.

可以增强机体的免疫能力。人参中富含蛋白、维生素等物质可增强人的免疫力。

6.

可以安神、预防老年痴呆症等。

二、食用方法

1、炖汤：例如炖老母鸡煲汤、猪骨汤等。

2、蒸服：直接加水蒸熟服用。

3、含服：把人参切成一小片一小片，每次取

2片左右直接含服。

三、注意事项

1、是三分毒。所以不宜多喝。

2、不宜与茶或者葡萄食共饮，茶叶中含有的鞣酸与人参花中的皂苷混合会导致人参中一些有益于身体健康的物质不能很好的吸收。

3、不宜与萝卜海鲜食用。

4、青少年儿童不宜服用人参。

人参的正确吃法与功效 人参的正确吃法有哪些

1、人参的功效：

（1）人参具有补气救脱，补益脾肺，生津止渴，安神益智的作用。

（2）可用于大病、久病、大失血或剧烈吐泻后导致的气短神疲，脉微欲绝，虚极欲脱。

（3）用于脾胃气虚导致的神疲乏力，食少便溏，上腹痞满，心悸气短等症状。

2、人参的正确吃法：

（1）隔水蒸，可以将人参片装入带盖的小瓷碗中，加水半碗缓火隔水蒸煮半个小时左右，一般可蒸三次连渣一起食用。

（2）研沫服用，可以将人参在干后研细沫温开水冲服。

（3）泡酒可以用白酒五百克泡人参三十克，浸泡半个月后即可饮用，酒喝完以后还可以泡第二次，含服可以将参片放入口中徐徐的含嚼连渣咽下。

人参的功效与作用分别是什么，人参的吃法和用量是怎么样的？

有着补气血的作用，也有着安神益智的作用，可以生津，也可以调理脾胃，有着补脾益肺的作用，还可以调理气虚亏的现象。可以用来煲汤，或者是直接口服，也可以磨成粉吞服，还可以咀嚼着吃，每次的用量维持在1~1.5克左右。

可以预防肿瘤的发生，可以提高记忆力，抗氧化抗衰老，可以补气血，可以降血压，降血脂，恢复心的功能。平时每天要吃5颗左右就可以了，而且一定要天天坚持，如果是红参的话，一般要控制在15~30克左右。

可以补充营养，有祛痰，利尿，健脾，调整血压，恢复心的作用，吃法是比较简单的，可以熬汤吃，可以冻鸡肉吃，熬汤可以使用半根。

鲜人参的功效和吃法

根据现为小鼠骨髓SCE试验表明，鲜人参的功效同干人参相比是无可比拟的，一支鲜人参相当三支红参的作用。下面是我为大家精心挑选的鲜人参的功效和吃法，希望对大家有所帮助。

鲜人参的功效 一、抗氧化作用

1、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，预防人体衰老;

2、人参皂苷还能调节内分泌和新陈代谢，保护五六腑正常运行;

3、人参还有促进红细胞生长的作用的成分，维持细胞活力、保持肌肤红润，提高抗氧化能力!

二、降血脂血糖的作用

人参特别是人参皂甙Rb2能改善血脂，降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。医学专家对5名健康人和6名高脂血症患者口服红参粉1周后进行观察，发现血清胆固醇无明显降低，但血清高密度脂蛋白胆固醇明显增加，动脉粥样硬化指数显著下降。对高甘油三酯血症患者，也能使血清甘油三酯明显降低。另外，给正常人及糖尿病人一顿服红参粉3～6g或皂甙成分，血糖出现降低趋势!

三、抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效的成分。

“鲜”吃食成市场新宠

近年来，不少消费者热衷于尝试“鲜”食，一时间“鲜”吃材成为了市场上的焦点。

鲜人参的吃法 (一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

食用人参的 1、食用过程一定要循序渐进，不可超之过急，过量服食(建议一天不要超过3g由少至多);

2、要注意季节变化，一般来说秋冬体寒进人参，春夏体热进西洋参;

3、注意体质与年龄，感冒、炎症等发热病人不宜服用，儿童、青少年亦不宜服用;

4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜、青萝卜)和各种海味，前后3天不宜饮茶，忌与葡萄同吃，以免营养受损;