大蒜可以放冷冻保存吗？
大蒜耐寒性强，可抵抗-6℃～-7℃的低温。而适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。并且大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。大蒜的冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。
大蒜末能冷冻保存吗_蒜末可以冷冻多久
大蒜末能冷冻保存吗_蒜末可以冷冻多久
不可以放冰箱里冷冻，但可以放冰箱冷藏室里。冰箱里的冷冻温度在-18℃左右，温度高一点的冷冻温度也在-12℃以下，大蒜放进去会被冻坏的。
大蒜可以冷冻保存吗
大蒜不能冷冻保存，大蒜很容易会被冻坏的，因为冷冻层的低温会使大蒜失去水分导致产生干瘪的情况，还会使冰箱发臭，而且解冻之后它会变得松软，导致口感变，营养成分也随之流失。
大蒜最适合的保存温度是在25度到10度之间，范围挺广的，我们只需要将它放到阴凉通风的地方就可以，但特别注意的是这个地方不能潮湿，否则会导致出现发霉的情况。
大蒜冷冻保存
大蒜不能冷冻保存，大蒜很容易会被冻坏的，因为冷冻层的低温会使大蒜失去水分导致产生干瘪的情况，还会使冰箱发臭，而且解冻之后它会变得松软，导致口感变，营养成分也随之流失。
放冰箱冷冻还是冷藏
大蒜可以放到冷藏室，因为这个温度是它正处于休眠的状态，可以有效防止大蒜发芽，但是一定要将大蒜装到密封好的保鲜袋里才不会使它受潮，建议不要放在冷冻里，防止他变软影响口感。
大蒜保存方法
1.可以切几片生姜和大蒜一起放入保鲜袋并放进冰箱保鲜里保存，这样有抑制细菌的生长。
2.将大蒜撒上一些食盐装入保鲜袋密封后，放进冰箱保鲜，可以保持大蒜的干燥，不容易发芽。
3.把大蒜和香烟放入保鲜袋内，因为可以抑制大蒜的生长，密封后可以长时间保持它不会坏。
4.把大蒜整齐的放入密封的罐子里，拧紧盖子放在室外阴凉的地方。
剥好的大蒜能放冷冻吗
能放。
可以将剥好的大蒜瓣用保鲜袋或者是保鲜膜包好，置于冰箱的冷冻室内分类密封保存，可以小包小包的包好，每次取用一小包使用即可，这样可以保存较长的时间。
但冷冻保存只适合用来炒菜烹饪使用，如果是用来生吃的大蒜则不建议放在冷冻保存。因为在解冻的过程中，大蒜会析出水分，口感会变得又绵又软，吃起来不是很好吃。
建议如果用来生吃的大蒜可以放在冷藏室中保存，可以程度地保留大蒜的水分，维持其口感。
剥好的蒜瓣可以放多久
冷藏
将剥好的大蒜放在密封袋里，置于冰箱的冷藏层中分类保存，注意要将袋子密封好，防止大蒜味与其它的味道串在一起，影响食物口感，在低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，尽可能地保持大蒜的水分，大约可以保存一周左右。
常温
将大蒜置于常温下保存，大约可保存1天左右，温度越高时间越短。因为在常温下细菌和霉菌都能快速生长繁殖，而且也会加速大蒜的水分蒸发，时间过长的话大蒜会出现干枯、腐烂的情况。
大蒜可以冷冻保存吗
1、大蒜可以冷冻保存。
2、大蒜是可以放到冰箱冷藏室的，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态，所以放到冰箱冷藏是可以防止大蒜发芽的。不过一定要将大蒜装到保鲜袋里，密封好，这样大蒜才不会受潮。因为冰箱中有很多水汽，为了防止大蒜受潮，一定要将大蒜装到保鲜袋里密封紧实，也能避免和其他食物串味。
大蒜能放在冷冻室吗
不能。冷冻室温度比较低，将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，不好食用，解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变，营养价值也会有相应受损，因此建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入，是的食两用植物。
凉菜里面有蒜怎么保存？
1、这是之前做好的蒜末，我们用上一些做调味之后，剩下的就需要保存起来了。如果是吃不完的蒜末的话，我们这时候要将蒜末尽快的保存起来，而不要在空气中放置很久的时间，这样会加速蒜末接触空气的时间，并且大蒜相比起蒜末来说其实更容易腐坏的，所以保存蒜末的时候还需尽早保存。
2、接下来我们需要用一个带密封拉条的保鲜袋，这样会防止蒜末接触空气并且保存效果更好一些，这样的保鲜袋带着一定的厚度不容易破。
3、随后我们将蒜末放进去，放蒜末的时候我们需要按压一下，让蒜末平整一些，防止蒜末在一个部位放的太多，导致这个部位的蒜末容易冻成一团，这样不利于蒜末的保存。将蒜末装好之后我们就可以将蒜末密封，拉紧保鲜袋的拉条。
4、接下来我们利用一根筷子，在保鲜袋的中间部位按压一下，按压到底将蒜末分开。
5、分好之后的效果如喜爱，我们可以多用筷子按压几次，将蒜末分成多个小块区域去保存，这样还会防止蒜末变坏，并且在用其中的蒜末的时候还不会影响到其他的蒜末。
6、接下来我们就可以将蒜末放到冰箱的冷冻室里面去保存了，等吃的时候我们可以用一小块先解冻下，并且能保存的时间更久也不会出现变质的问题。