摆摊用铁板烧做土豆丝卷饼
20.调入盐和鸡精翻炒均匀。1.把面粉倒入盆中。
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菜谱做法：
4.利用面团醒发的时间把瘦肉、土豆、香菇（香菇提前用热水焯一下）、胡萝卜、辣椒和葱切丝备用。
5.把面团揉匀擀成长条。
6.切成均匀的面剂子。（比饺子的剂子要大哦）
7.把面剂子用掌心按扁。
8.在案板上倒一些油，把面剂子的一面蘸上油。
9.把有油那面的两个剂子叠在一起。
11.用擀面杖擀成饼状。
14.这个时候就可以揭开上面的饼分成两张薄饼了。
15.把所有饼都烙好后放一旁备用。（可以盖上保鲜膜保持饼的软度）
16.锅中放油烧热后放入肉丝炒至断生。
17.放入生抽和料酒翻炒均匀。
19.把葱丝、辣椒丝和胡萝卜丝放入锅中，再炒个两三分钟。
21.盛出装盘。
22.把适量土豆丝放在饼上。
23.先包两边再包上面，然后卷起来。
很好
卤肉卷饼是来自什么朝代
10.再用掌心按扁。卤肉卷饼可以追溯到汉朝时期。据史料记载，早在汉朝时期，卤肉卷饼就已经出现了，当时的卤肉卷饼叫做“擂饼”。擂饼和现在的卤肉卷饼没有多大区别。擂饼也是由馅料、面粉和油炸而成，但馅料比现在的多一些，它不仅包含猪肉，还有豆腐、米粉、鸡蛋、火腿、香菜等。汉朝时期，卤肉卷饼早已被广泛普及，而且深受人们喜爱，到了明代，这种饼食在上更加流行，它成为了人们冬天里的一种主食。此外，卤肉卷饼也被用作节日等重大活动的礼品，以表达对客人的热情款待。
3.揉成光滑的面团放一边醒发。卤肉卷饼起源于宋朝。当时是用腊肉、糖、醋、葱、姜等配料烹制而成，是经典的宋朝美食。
卤肉卷饼是来自什么朝代
12.平底锅烧热后把饼放进去，用小火烙制。（平底锅可以刷些油，我没有放油直接烙的。）卤肉卷饼可以追溯到汉朝时期。据史料记载，早在汉朝时期，卤肉卷饼就已经出现了，当时的卤肉卷饼叫做“擂饼”。擂饼和现在的卤肉卷饼没有多大区别。擂饼也是由馅料、面粉和油炸而成，但馅料比现在的多一些，它不仅包含猪肉，还有豆腐、米粉、鸡蛋、火腿、香菜等。汉朝时期，卤肉卷饼早已被广泛普及，而且深受人们喜爱，到了明代，这种饼食在上更加流行，它成为了人们冬天里的一种主食。此外，卤肉卷饼也被用作节日等重大活动的礼品，以表达对客人的热情款待。
13.饼鼓泡的时候翻过来烙另外一面。卤肉卷饼起源于宋朝。当时是用腊肉、糖、醋、葱、姜等配料烹制而成，是经典的宋朝美食。
摆摊用铁板烧做土豆丝卷饼
18.把土豆丝和香菇一起倒入锅中翻炒3至5分钟。1.把面粉倒入盆中。
2.划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。4.利用面团醒发的时间把瘦肉、土豆、香菇（香菇提前用热水焯一下）、胡萝卜、辣椒和葱切丝备用。
5.把面团揉匀擀成长条。
6.切成均匀的面剂子。（比饺子的剂子要大哦）
7.把面剂子用掌心按扁。
8.在案板上倒一些油，把面剂子的一面蘸上油。
9.把有油那面的两个剂子叠在一起。
11.用擀面杖擀成饼状。
14.这个时候就可以揭开上面的饼分成两张薄饼了。
15.把所有饼都烙好后放一旁备用。（可以盖上保鲜膜保持饼的软度）
16.锅中放油烧热后放入肉丝炒至断生。
17.放入生抽和料酒翻炒均匀。
19.把葱丝、辣椒丝和胡萝卜丝放入锅中，再炒个两三分钟。
21.盛出装盘。
22.把适量土豆丝放在饼上。
23.先包两边再包上面，然后卷起来。
很好